Ռեստորանի ձախողումը կամ հաջողությունը մեծապես կախված է առևտրային խոհանոցում օգտագործվող սարքավորումների որակից: Պրոֆեսիոնալ սարքավորումները, որոնք կարող են բավարարել խոհարարության պահանջները և ճաշացանկի յուրահատուկ պատրաստումը, ճիշտ ընտրություն կլինեն ռեստորանային խոհանոցների համար: Նրանք ոչ միայն կօգնեն ձեզ հասնել ձեր նպատակին, այլև թույլ կտան ձեզ զարգանալ այս մրցունակ ռեստորանային ոլորտում:
Առևտրային խոհանոցում արտադրողականությունը և արդյունավետությունը բարձրացնելու համար ռեստորանները պետք է անպայման իմանան որոշ հիմնական խոհանոցային սարքավորումների նշանակությունը: Այստեղ մենք կխոսենք որոշ ընդհանուր առևտրային խոհանոցային սարքավորումների մասին…
Որոշ ընդհանուր կոմերցիոն խոհանոցային սարքավորումներ
Խոհանոցի պատշաճ սարքավորումները շատ կարևոր են սննդի սպասարկման ցանկացած ընկերության աշխատանքի հարթեցման համար: Նայեք առևտրային խոհանոցների սարքավորումների որոշ տեսակների: Տարբեր սարքավորումները հասանելի են մատակարարներիցկոմերցիոն խոհանոցային տեխնիկաԷրիկ.
- Սառնարանային սարքավորումներ
Այս սարքավորումը ներառում է սառույց պատրաստող սարքեր, սառցարաններ և առևտրային սառնարաններ, որոնք անհրաժեշտ են սննդամթերքն ու բաղադրիչները թարմ պահելու համար: Սառնարանային սարքավորումների օգտագործումը երաշխավորում է, որ սննդի սպասարկումը կմատուցի բարձրորակ ուտեստներ:
- Խոհարարական Սարքավորումներ
Առանց ճաշ պատրաստելու սարքավորումների կոմերցիոն խոհանոցներում հնարավոր չէ ճաշ պատրաստել: Այն ներառում է միջակայքեր, տապակներ, գրիլներ, վառարաններ և ջեռոցներ: Դրանք հասանելի են տարբեր ձևերով և չափսերով, բայց նրանք ունեն մեկ ընդհանուր բան՝ նրանք օգնում են խոհարարներին հեշտությամբ և արագ կերակուր պատրաստելիս:
- Սպասք լվանալու սարքավորում
Այս սարքավորումը ներառում է նախապես ողողվող հեղուկացիրներ, լվացարաններ և աման լվացող մեքենաներ: Այս մեքենաները չափազանց կարևոր են հիգիենիկ և մաքուր խոհանոց ունենալու համար: Դրանք հնարավորություն են տալիս արագ մաքրել սպասքը, բաժակները և սպասքը՝ ապահովելով, որ ձեռնարկությունն ունի մաքուր և կոկիկ սպասք:
- Սննդի պատրաստման սարքավորումներ
Սարքավորումները ներառում են schoppers, սննդի մշակիչներ, slicers և mixers: Այս մեքենաները հիանալի օգնություն են խոհարարների համար: Նրանք նվազեցնում են ընդհանուր պատրաստման ժամանակը և օգնում են արագ պատրաստել բաղադրիչները: Սննդի պատրաստման մեքենաները շատ օգտակար են մեծ քանակությամբ հաճախորդների սպասարկող ռեստորանների համար:
- Պահպանման Սարքավորումներ
Պահպանման դարակները, պահարանները և դարակները պահեստավորման սարքավորումներ են: Նրանք նվազեցնում են խառնաշփոթը խոհանոցում և օգնում խոհարարներին կազմակերպել մատակարարումները և բաղադրիչները: Պահեստավորման սարքավորումների միջոցով դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել այն իրերը, որոնք ցանկանում եք, ինչպես նաև մեծացնել տարածքը փոքր խոհանոցում:
- Օդափոխման սարքավորումներ
Արտանետվող համակարգերը, օդափոխիչները և գլխարկները ներառված են օդափոխման սարքավորումների մեջ: Այս մեքենաներն անհրաժեշտ են խոհանոցում անվտանգ և հարմարավետ միջավայր ապահովելու համար: Նրանք հեռացնում են ջերմությունը, գոլորշին և ծուխը խոհանոցի ներսից՝ դրանով իսկ պահպանելով այն սառը և հարմարավետ անձնակազմի համար:
Հրապարակման ժամանակը՝ Ապրիլ-17-2023