Pwosesis operasyon chak jou nan ekipman kwizin komèsyal yo

Pwosesis operasyon chak jou nan ekipman kwizin komèsyal yo:
1. Anvan ak apre travay, tcheke si eleman enpòtan yo itilize nan chak recho ka louvri epi fèmen (tankou si switch dlo a, switch lwil oliv, switch pòt lè ak bouch lwil oliv yo bloke), epi entèdi anpeche dlo oswa flit lwil oliv. . Si yo jwenn nenpòt defo, sispann itilize imedyatman epi rapòte bay depatman antretyen an;
2. Lè w kòmanse soufle recho a ak fanatik echapman, koute si yo fonksyone nòmalman. Si yo pa ka vire oswa gen dife, lafimen ak odè, dekonekte switch pouvwa a imedyatman pou evite boule motè a oswa ignisyon. Yo ka sèlman pouvwa sou ankò apre yo ijan yo rapòte bay pèsonèl la nan depatman jeni pou antretyen;
3. Itilizasyon ak antretyen nan kabinè vapè ak recho dwe bay moun ki responsab epi netwaye regilyèman. Tan an jeneral se tranpe nan asid oksalik pou plis pase 5 èdtan chak 10 jou, netwaye ak konplètman retire echèl la nan kòlè a. Tcheke si sistèm otomatik ratrapaj dlo a ak switch tiyo vapè yo nan bon kondisyon chak jou. Si switch la bloke oswa koule, li ka itilize sèlman apre antretyen, konsa tankou pou evite afekte efè itilizasyon oswa aksidan eksplozyon akòz pèt vapè;
4. Lè gen gaz cho toujou apre yo fin itilize recho a epi fèmen, pa vide dlo nan nwayo a, otreman nwayo a pral pete ak domaje;
5. Si yo jwenn nwasi oswa flit dife alantou sifas la nan tèt recho a, li dwe rapòte pou reparasyon nan tan pou anpeche grav boule nan recho a;
6. Lè w netwaye, li entèdi pou vide dlo nan nwayo founo a, soufle ak sistèm ekipman pou pouvwa pou fè pou evite pèt ak aksidan ki pa nesesè;
7. Tout switch yo itilize nan kwizin nan dwe kouvri oswa fèmen apre yo fin itilize yo pou anpeche lafimen lwil oliv domaje nan imidite oswa chòk elektrik;
8. Li entèdi pou siye ekipman chanm patisri ak ekipman chofaj Eau ak dlo oswa twal mouye pou anpeche aksidan elektrik flit;
9. Recho gaz kwizin, cuisinier a presyon ak lòt ekipman dwe jere pa pèsonèl espesyal ak enspekte regilyèman. Pa janm kite pòs ou epi sèvi ak yo ak anpil atansyon;
10. Lè netwaye, li entèdi pou netwaye ak tiyo dlo dife. Presyon dlo segondè nan tiyo dlo dife pral domaje ekipman elektrik ki enpòtan oswa detwi ekipman dife.