Ekipman kwizin komèsyal yo

Kalite ak gwosè meni

Anvan ou achte nenpòt ekipman kwizin nan restoran, li esansyèl ke ou byen konnen meni ou an premye. Pou egzanp, èske w pral gen yon meni fiks ak kèk opsyon oswa youn ki gen yon meni sik ak opsyon gwo sou kèk tan? Èske ou plis nan yon restoran plat ki baze sou gri oswa yon restoran pitza ki mande pou yon fou wòch

Akòz ki kalite cuisine ou planifye pou sèvi; ou dwe revize lis ekipman kwizin restoran ou anvan ou kòmanse achte.

Li toujou enpòtan pou mèt restoran deside sou meni an anvan yo achte diferan kalite ekipman. Yon fwa ke meni an ak konsèp yo fèt, ou ka tou dousman kòmanse achte ekipman pou kwit manje matche ak meni ou.

Pri ak Bidjè

Okontrè, menm si, si ou gen resous ra, ou ta ka vle gen yon meni ki pi piti epi envesti nan ekipman sou tan oswa lwe li. Anvan ou deside anyen, ou dwe evalye bidjè ou epi detèmine si ou vle achte nouvo oswa ekipman yo itilize nan restoran an.

Koulye a, si li nan nouvo ekipman, pri a pral gen tandans yo dwe pi wo envesti nan, men gen plis chans li pral vini ak yon garanti nan ka ta gen nenpòt domaj epi li gen mwens chans kraze. Lè nou konsidere ke si w gen plan pou gen ekipman restoran esansyèl ki te deja itilize, li ta ka sove ou yon ti kras lajan nan premye, epi ou ka pa bezwen depanse lajan sou taks.

Anplis sa a nan biznis restoran li enpòtan tou ou panse osijè de prix de atik yo nan meni ou. Rezon ki fè sa a, si pri ou yo twò wo, li gen plis chans konpetitè ou yo ap fè apèl kont plis kliyan ou yo. Lè nou konsidere ke si pri ou yo twò ba, ou ka pa pwofi ase yo siviv nan endistri restoran an.

Kalite

Ekipman restoran ou itilize a pral sant kwizin ou, kidonk ou pral vle youn ki ka serye sou tan san yo pa kraze fasil. Se poutèt sa, anvan ou achte nenpòt ekipman restoran, ou pral vle chwazi atik ki ka dire, gen bon revize, vini ak yon akò garanti ak sèvis.

Difikilte pou itilize ak netwayaj

Kèlkeswa Layout kwizin la, w ap itilize sou tan, ou pral gen anpil chans gen kèk grès bati-up nan mitan ekipman restoran ou.

Se poutèt sa ou dwe chwazi ekipman pou kwit manje ke ekip ou a ka fasil siye desann pou diminye akimilasyon nan grès. Si ou gen yon kwizin komèsyal ki difisil pou netwaye, grès la ka afekte pèfòmans ekipman an ki lakòz move manje.

Antretyen

Li enpòtan ke ou fè antretyen regilye pou ekipman esansyèl restoran ou yo. Li evidan, li konprann ke ou menm oswa ekip ou a ta ka twò okipe ale nan lòt komisyon tankou sèvi oswa kwit manje; Se poutèt sa, ou dwe gen kontra sèvis an plas.

Kontra sèvis yo ede biznis ou mache san pwoblèm, gen mwens entèripsyon, epi li gen mwens chans ou pral gen difikilte ak pwofi yo. Anplis de sa, si ou gen kontra sèvis an plas, ou ka pwograme yo pou tan pi trankil, sa ki sispann sèvis ou a pa gen restriksyon.

Gwosè kwizin

Pou delivre gwo manje nan restoran ou, ou dwe konsidere gwosè kwizin ou an premye. Gen anpil avantaj lè w konsidere gwosè kwizin ou; rezon ki pi enpòtan an se pou w gen bon sikilasyon ak mouvman.

Pou egzanp, ou pral vle gen espas ant estasyon travay espesifik, kwit manje, zòn lave, preparasyon, ak plis ankò. Sa a ka pèmèt yon koule san danje nan moun ak pwodwi, fè sèvis ou yo pi lis ak tan pwodiksyon ou pi vit. Anplis de sa, si ou konsidere gwosè kwizin ou avèk sajès nan premye, li gen plis chans ou pral ekonomize tan ak lajan sou modifikasyon alontèm.