Odabir između radnog stola od drva ili nehrđajućeg čelika može biti jednostavan za komercijalnu kuhinju zbog mnogih svestranih, izdržljivih značajki nehrđajućeg čelika.
Metal je hladan i sofisticiran (i jednostavan za čišćenje)
Radni stol od nehrđajućeg čelika može se koristiti za proširenje radne ploče, dodavanje dodatne radne ploče između uređaja ili funkcionirati kao vlastita stanica. Obično su visoki 36 inča kako bi odgovarali standardnoj visini kuhinjskog pulta, ali možete ih nabaviti u različitim visinama.
Prilikom kupovine radnog stola od nehrđajućeg čelika primijetit ćete širok raspon cijena, a razlika u svakom proizvodu svodi se na kvalitetu metala. Što je čelik bolji, to je veći sadržaj nikla. Nikal daje stolu otpornost na koroziju. Ovo je ključno u postavkama pečenja, jer će stol sigurno doći u dodir s vlagom kisele prirode.
Radni stol od nehrđajućeg čelika mogao bi biti pametan funkcionalan izbor za slastičara. Hladna, glatka površina idealna je za razvaljanje osjetljivih smjesa tijesta. Ovi se stolovi također lako dezinficiraju i održavaju čistima. Cijeloj kuhinji daje profesionalan izgled.
Drvo je toplo i pogodno za tijesto (i lijepo)
Radni stolovi od punog drva savršeni su za pekare koji vole ručno mijesiti tijesto. Nijedan drugi materijal ne može se usporediti s toplinom mesnice, uključujući granit, nehrđajući čelik ili poli. Ako je praktičan rad središnji dio vaših svakodnevnih operacija, lakše je i puno više užitka razvaljati, mijesiti i dijeliti tijesto na drvenoj ploči.
Svoju drvenu radnu ploču možete koristiti i kao dasku za rezanje, sjeckanje voća i povrća bez brige da će kiseline nagrizati površinu. Ipak, izbjegavajte ga koristiti za pripremu sirovog mesa - bakterije bi mogle kontaminirati kasniju pripremu hrane.
Drvene radne stolove lako je održavati čistima, ali više od toga, možete popraviti sve nesavršenosti koje mogu narušiti njegov izgled tijekom godina. Sve što trebate učiniti je izbrusiti površinu i ponovno je lakirati. Nemoguće je ukloniti ogrebotine i udubljenja s nehrđajućeg čelika, pa se drvo lako može smatrati dugotrajnijom i ljepšom opcijom.
Odabir vašeg radnog stola
Pronađite stil i materijal koji želite - naručite odEric Kitchendanas. Bilo da odaberete radni stol od drveta ili nehrđajućeg čelika, ili oboje za različita područja kuhinje vaše pekare, imamo veliki izbor veličina u svakom cjenovnom razredu.
Vrijeme objave: 13. lipnja 2022