Znanje o korištenju i održavanju komercijalnih rashladnih uređaja i zamrzivača:
1. Hranu treba zapakirati prije zamrzavanja
(1) Nakon pakiranja hrane, hrana može izbjeći izravan kontakt sa zrakom, smanjiti stopu oksidacije hrane, osigurati kvalitetu hrane i produljiti vijek trajanja.
(2) Nakon pakiranja hrane, može spriječiti sušenje hrane zbog isparavanja vode tijekom skladištenja i zadržati izvornu svježinu hrane.
(3) Ambalaža može spriječiti isparavanje izvornog okusa, utjecaj specifičnog mirisa i onečišćenje okolne hrane.
(4) Hrana je pakirana u vrećice, što je pogodno za skladištenje i skladištenje, poboljšava kvalitetu zamrzavanja, izbjegava ponovno zamrzavanje i štedi električnu energiju.
2. Brzo smrznuta hrana
0 ℃ – 3 ℃ je temperaturna zona u kojoj se voda u hranidbenim stanicama smrzava do maksimalnog kristala leda. Što je kraće vrijeme da hrana padne s 0 ℃ na – 3 ℃, to je bolje očuvanje hrane. Brzo zamrzavanje može omogućiti da hrana dovrši proces zamrzavanja najbržom brzinom. U procesu brzog zamrzavanja hrane formirat će se najmanji kristal leda. Ovaj mali kristal leda neće probiti staničnu membranu hrane. Na taj način se kod odmrzavanja može u potpunosti sačuvati tekućina staničnih tkiva čime se smanjuje gubitak hranjivih tvari, a postiže se svrha konzerviranja hrane.
Prije svega, uključite prekidač za brzo zamrzavanje ili namjestite regulator temperature na 7, pokrenite ga neko vrijeme i smanjite temperaturu u kutiji prije stavljanja hrane. Zatim operite i osušite hranu, spakirajte je u vrećicu za hranu, zavežite usta, stavite je ravno u zamrzivač, dodirnite površinu isparivača što je više moguće, stavite ladicu tipa ravno i na površinu ladice, stavite hladnjak sa zračnim hlađenjem na metalnu ploču zamrzivača, zamrznite nekoliko sati, isključite prekidač za brzo zamrzavanje ili namjestite regulator temperature u normalan položaj nakon što je hrana potpuno zamrznuta.
3. Provjerite je li posuda za vodu pravilno postavljena
Posuda za vodu naziva se i posuda za isparavanje. Njegova funkcija je da prihvati vodu od odleđivanja koja izlazi iz hladnjaka. Voda u posudi za isparavanje isparava korištenjem topline samog kompresora ili topline kondenzatora. Nakon što se posuda za isparavanje koristi dulje vrijeme, taložit će nešto prljavštine i ponekad proizvesti neobičan miris. Stoga je potrebno redovito izvlačiti posudu za isparavanje u vodoravnom smjeru, čistiti je, a zatim spriječiti da se vrati na prvobitno mjesto.
4. Funkcija staklenog poklopca na kutiji za voće i povrće u hladnjaku
Kutija za voće i povrće nalazi se na dnu zamrzivača, što je mjesto s najnižom temperaturom u zamrzivaču. U svježem voću i povrću ima živih tijela, a temperatura oko njih nije lako biti preniska, inače će se smrznuti. Nakon što je kutija pokrivena staklom, konvekcijski hladni zrak ne može ući u kutiju, što čini temperaturu u kutiji višom od ostalih mjesta u kutiji. Osim toga, nakon što je kutija prekrivena staklenom pločom, kutija ima određeni stupanj brtvljenja, može izbjeći isparavanje vode u voću i povrću i zadržati original svježim.
5. Ljeti treba spriječiti pregrijavanje kompresora
Ljeti, zbog visoke temperature okoline, temperaturna razlika između unutarnje i vanjske strane kutije je velika, a velika količina vrućeg zraka struji u kutiju, zbog čega se kompresor često pali i dugo radi te se pregrijava , ili čak spaliti kompresor. Metode za sprječavanje pregrijavanja kompresora su sljedeće:
(1) Ne stavljajte previše hrane u kutiju kako biste izbjegli zaustavljanje stroja zbog prevelikog opterećenja i slabe cirkulacije zraka.
(2) Pokušajte smanjiti vrijeme otvaranja, skratiti vrijeme otvaranja, smanjiti gubitak hladnog zraka i vrućeg zraka u kutiju.
(3) Hladnjak i zamrzivač postavite na prozračeno i hladno mjesto te povećajte udaljenost između hladnjaka i zamrzivača i zida. Također možete umetnuti dvije četvrtaste drvene trake na dnu duž prednje i stražnje strane kako biste poboljšali učinkovitost rasipanja topline.
(4) Često čistite prašinu na kondenzatoru, kompresoru i kutiji kako biste olakšali odvođenje topline.
(5) Pod pretpostavkom da osigurate kvalitetu hrane u kutiji, pokušajte namjestiti regulator temperature na slabiji stupanj prijenosa.
(6) Odledite zamrzivač na vrijeme i redovito ga čistite.
(7) Stavite toplu hranu u kutiju nakon što temperatura padne na sobnu temperaturu.
6. Uzroci i otklanjanje specifičnog mirisa u hladnjacima i zamrzivačima
Hladnjaci, zamrzivači koji se koriste za određeno vrijeme, okvir je lako proizvesti miris. To je uglavnom zato što ostaci pohranjene hrane i tekućine dugo ostaju u kutiji, što dovodi do truljenja, razgradnje proteina i plijesni, posebno za ribu, škampe i drugu morsku hranu. Metode za sprječavanje mirisa su sljedeće:
(1) Hranu, posebno voće i povrće, treba oprati vodom, osušiti na zraku, staviti u čiste vrećice za svježinu, a zatim staviti na policu ili kutiju za voće i povrće u hladnu sobu radi skladištenja.
(2) One koje se mogu zamrznuti treba zamrznuti. Namirnice koje se moraju dugo čuvati u hladnjaku i koje se mogu dugo zamrzavati, poput mesa, ribe i škampa, trebale bi se čuvati u zamrzivaču umjesto u zamrzivaču kako bi se spriječilo kvarenje.
(3) Kod skladištenja hrane s unutarnjim organima, kao što su piletina, patka i riba, moraju se prethodno odstraniti unutarnji organi kako bi se spriječilo truljenje i kvarenje unutarnjih organa, zagađivanje druge hrane i izazivanje specifičnog mirisa.
(4) Sirovu i kuhanu hranu treba čuvati odvojeno. Kuhano meso, kobasice, šunka i druga kuhana hrana moraju se zamotati u vrećice za svježinu i staviti na posebnu policu za kuhanu hranu, koju treba odvojiti od sirove hrane i hrane jakog mirisa, kako bi se izbjegla kontaminacija kuhanom hranom.
(5) Redovito čistite hladnjak. U procesu korištenja redovito čistite kutiju neutralnim deterdžentom i dezodoransom za hladnjak. Kako bi se spriječio neugodan miris u kutiji, za dezodoraciju se može koristiti i aktivni ugljen.
7. Miris uglavnom dolazi iz rashladne prostorije. Ponekad će se miris pojaviti prilikom odmrzavanja i odmrzavanja u prostoriji za hlađenje. Miris koji se emitira iz hladne sobe može se izravno staviti u dezodorans ili elektronički dezodorans kako bi se uklonio. Hladnjak se također može isključiti radi temeljitog čišćenja. Za smrad u zamrzivaču isključite napajanje, otvorite vrata, odmrznite ga i očistite, a zatim uklonite dezodoransom ili elektronskim dezodoransom. Ako nema uklanjanja mirisa, hladnjak se može očistiti i očistiti. Nakon obavljenog čišćenja zatvori se pola čaše Baijiua (po mogućnosti joda). Vrata se mogu zatvoriti bez napajanja. Nakon 24 sata, miris se može ukloniti.
8. Koristite metodu prekidača za kompenzaciju temperature hladnjaka
Kada je temperatura okoline niska, ako prekidač za kompenzaciju temperature nije uključen, vrijeme rada kompresora bit će znatno smanjeno, vrijeme pokretanja bit će kratko, a vrijeme isključivanja dugo. Kao rezultat toga, temperatura zamrzivača bit će na visokoj strani, a smrznuta hrana se ne može potpuno zamrznuti. Stoga prekidač temperaturne kompenzacije mora biti uključen. Uključivanje prekidača za temperaturnu kompenzaciju ne utječe na životni vijek hladnjaka.
Kada zima završi i temperatura okoline je viša od 20 ℃, isključite prekidač za temperaturnu kompenzaciju kako biste izbjegli često pokretanje kompresora i uštedjeli električnu energiju.
9. Hladnjaci i zamrzivači moraju biti odmrznuti
Mraz je loš vodič, a vodljivost mu je 1/350 aluminija. Mraz prekriva površinu isparivača i postaje toplinski izolacijski sloj između isparivača i hrane u kutiji. Utječe na izmjenu topline između isparivača i hrane u kutiji, tako da se temperatura u kutiji ne može smanjiti, rashladna učinkovitost hladnjaka se smanjuje, potrošnja energije se povećava, a čak se i kompresor zagrijava zbog dugotrajan rad, što je lako spaliti kompresor. Osim toga, u mrazu ima raznih mirisa hrane. Ako se ne odmrzne dulje vrijeme, zamiriši hladnjak. Općenito, odmrzavanje je potrebno kada je sloj leda debeo 5 mm.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/
Vrijeme objave: 7. lipnja 2021