Komercijalne kuhinje proizvode mnogo topline, pare i dima. Bez komercijalne kuhinjske nape, također poznate kao kuhinjska napa, sve bi se to nakupilo i brzo pretvorilo kuhinju u nezdravo i opasno okruženje. Kuhinjske nape dizajnirane su za uklanjanje viška dima i obično imaju ventilator velike snage koji izvlači zrak iz kuhinje. Također imaju filtere koji pomažu u uklanjanju masnoće ili čestica iz zraka prije nego što se ispuhne.
U većini komercijalnih kuhinja napa je spojena na sustav kanala koji odvodi zrak izvan zgrade. Čineći ih bitnim dijelom svake komercijalne kuhinje, moraju se pravilno postaviti i održavati kako bi učinkovito funkcionirale.
Vrste komercijalnih kuhinjskih napa
Komercijalna napa je ispušni ventilator koji se obično koristi u komercijalnim kuhinjama. Komercijalne kuhinjske nape dizajnirane su za uklanjanje dima, masnoće, para i mirisa iz zraka. Koriste se dvije glavne vrste napa: nape tipa 1 i nape tipa 2.
Nape tipa 1 dizajnirane su za opremu za kuhanje koja može dovesti do stvaranja masnoće i nusproizvoda. Nape tipa 2 koriste se za druge kuhinjske uređaje i opremu koja zahtijeva odvođenje topline i vlage.
Nape tipa 1
Nape tipa 1 obično su izrađene od nehrđajućeg čelika i jeftinije su od napa tipa 2. Također imaju niži profil pa ne zauzimaju toliko mjesta u kuhinji. Međutim, nape tipa 1 zahtijevaju više održavanja nego nape tipa 2 jer ih je potrebno češće čistiti kako bi se spriječilo nakupljanje masnoće.
Nape tipa 2
Nape tipa 2 obično su izrađene od aluminija ili nekog drugog materijala otpornog na koroziju. Skuplje su od napa tipa 1, ali zahtijevaju manje održavanja jer se na njima ne nakuplja mast tako brzo. Međutim, imaju viši profil i zauzimaju više prostora u kuhinji. Također imaju kanalne ogrlice za uklanjanje kontaminiranog zraka.
Prilikom odabira komercijalne nape ključan je odabir odgovarajuće vrste nape za vaše specifične potrebe.
Vrijeme objave: 7. rujna 2022