Opasnost od požara komercijalne kuhinjske opreme u hotelu
Više goriva. Kuhinja je mjesto otvorenog plamena. Sva goriva općenito su ukapljeni naftni plin, prirodni plin, drveni ugljen, itd. Ako se njima ne rukuje pravilno, lako je prouzročiti curenje, izgaranje i eksploziju.
Dim je težak. Kuhinje su uvijek povezane s vatrom na ugljen i plin. Okolina na ovom mjestu je obično vlažna. U ovom slučaju lako je akumulirati materijale nejednolikog izgaranja i uljne pare nastale isparavanjem uljnih para u procesu izgaranja goriva, tvoreći određenu debljinu sloja goriva i sloja praha pričvršćenih na zid, cjevovod uljnih para i površina dimnjaka. Ako se dimovodna cijev ne očisti na vrijeme, doći će do požara. mogućnost.
Žice su opasne. U nekim kuhinjama još uvijek postoji aluminijska žica umjesto bakrene žice, žica ne nosi cijev, prekidač nije postavljen iza fenomena. Pod dugotrajnom korozijom vode, struje i čađe, ovi su objekti skloni curenju i požaru kratkog spoja. Osim toga, u kuhinji radi više strojeva, koja je ozbiljno preopterećena. Konkretno, neki električni objekti velike snage, tijekom korištenja prekomjerne perinealne struje uzrokovali su požar.
Štednjaci su skloni kvarovima. Ako se štednjak i posuđe ne koriste pravilno, lako je izazvati požar u kuhinji. U životu, zbog nepravilnog rada ekspres lonca, kuhala na paru, električnog kuhala, hladnjaka, pećnice i druge opreme, česti su slučajevi požara.
Lož ulje se odnosi na dizel ulje, kerozin, hotele i restorane. Plamište dizelskog ulja je nisko i lako je izazvati požar zbog nepravilnog miješanja i postavljanja.
Ostali faktori. Zbog straha od požara, kada dođe do požara, ljudi često koriste pasivnu metodu bijega kako bi se nosili s početnim požarom, što dovodi do male vatre u vatri. Osim toga, pušenje u kuhinji, pušenje nakon pušenja, također će uzrokovati požarne nesreće; kuhinja se često zalijeva prilikom čišćenja, voda je lako ući u unutrašnjost raznih električnih objekata, ne samo da je lako učiniti električne objekte zahrđalim i pokvarenim, već također može uzrokovati kratki spoj i požar u krugu.
Mjere zaštite od požara hotelske kuhinje
Zidove uz kuhinjske aparate, nape i sl. treba čistiti svaki dan. Ventilacijsku cijev treba čistiti najmanje svakih šest mjeseci.
Kuhinjski uređaji su strogo u skladu s nacionalnim tehničkim specifikacijama, a zamjena aluminija bakrom je strogo zabranjena. Električne sklopke i utičnice koje se koriste u kuhinji trebaju biti zabrtvljene kako bi se spriječilo curenje vode van. Instalacija treba biti udaljena od plinskog štednjaka i štednjaka na ukapljeni plin, kako bi se izbjeglo iskrenje uzrokovano izgaranjem plina i ukapljenog plina. Sve vrste mehaničkih uređaja koji rade u kuhinji ne smiju biti preopterećeni električnom energijom. Treba obratiti pozornost na sprječavanje uporabe električnih uređaja i žica u bilo kojem trenutku. Cesta je mokra.
Sve vrste posuđa koje se koristi u kuhinji trebaju koristiti proizvode koje je pregledao nacionalni odjel za inspekciju kvalitete i ne smiju biti pohlepni za jeftinim i nekvalificiranim posuđem.
Oprema hotelske kuhinje
Nakon završetka radova operateri hotelske komercijalne kuhinjske opreme trebaju pravovremeno zatvoriti sve ventile za plin i gorivo, prekinuti dovod struje i izvor vatre.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/
Vrijeme objave: 20. veljače 2021