Preventivno održavanje će održati vaš hladnjak u njegovoj kritičnoj misiji, što će pozitivno utjecati na vaš rezultat. Ne morate čekati izdajničke znakove kvara da biste počeli održavati svoj hladnjak.
Postoje neke jednostavne rutinske prakse koje možete prihvatiti kako biste spriječili skupe kvarove. Evo četiri savjeta koja možete iskoristiti kako bi vaš komercijalni hladnjak savršeno radio.
1. Redovito čistite iznutra i izvana
Zakažite dubinsko čišćenje svog komercijalnog hladnjaka najmanje svaka dva tjedna. Uklonite ohlađene predmete i stavite ih u privremeni hladnjak da očistite unutrašnjost.
Koristite meku četku, toplu vodu i ocat za ribanje površina hladnjaka. Gdje je moguće, uklonite ladice i police i namočite ih. Nemojte dopustiti da se proliveno sredstvo dugo taloži u hladnjaku jer će ga biti teško očistiti bez štetnih sredstava za čišćenje.
Jedan savjet za održavanje komercijalne kuhinjske opreme izrađene od nehrđajućeg čelika je čišćenje pomoću blagog deterdženta i meke četke ili krpe. Stoga, kada čistite vanjski dio hladnjaka, izbjegavajte korištenje kemikalija i alata koji mogu oštetiti završni sloj hladnjaka. Ako ima mrlja od masnoće, možete koristiti sodu bikarbonu ili neki drugi odmašćivač koji neće oštetiti površinu.
2. Nemojte zanemariti zavojnicu kondenzatora
Stanje zavojnice kondenzatora odredit će koliko dobro vaš hladnjak može održavati niske temperature. Stoga biste ga trebali često čistiti kako biste izbjegli probleme s blokiranim kondenzatorom.
Najbolje je čistiti kondenzator jednom svaka tri mjeseca kako biste uklonili svu prljavštinu ili prašinu. Ako zanemarite ovu komponentu, hladnjak će se pregrijati i na kraju pokvariti. Za većinu opcija hladnjaka, spiralu ćete pronaći u blizini kondenzatora.
Prije nego što ga počnete čistiti, isključite napajanje. Koristite četku za uklanjanje prljavštine i prašine koja se možda stvorila na zavojnici. Upotrijebite usisivač za uklanjanje svih ostataka koje je teško ukloniti četkom.
Ako ne očistite zavojnicu kondenzatora, hladnjak će trošiti više energije jer će kompresor intenzivnije uvlačiti okolni zrak iz okoline. Na kraju ćete plaćati visoke račune za energiju, a hladnjak će imati samo kratak vijek trajanja
3. Provjerite je li unutrašnjost vašeg hladnjaka suha
Tekućine se lako nakupljaju na policama ili površinama našeg hladnjaka. Ako vaša jedinica ima previše vlage, s vremenom će se smrznuti. To znači da čak ni u vaš veliki hladnjak neće stati puno namirnica jer će led zauzimati najviše prostora.
Trebali biste odmah očistiti sve prolivene tvari. Redovito provjeravajte svoj hladnjak kako biste vidjeli nakuplja li se vlaga. Pazite da na podu vašeg hladnjaka nema vlage kako biste spriječili ozljede uslijed klizanja i padova.
4. Održavajte brtve na vratima
Provjerite ima li na brtvama hladnjaka pukotina ili pukotina koje mogu otežati pravilno zatvaranje vrata hladnjaka. Brtve se lako potrgaju jer je hladnjak jedan od dijelova komercijalne opreme koji ćete često koristiti.
Hladan zrak će izlaziti iz unutrašnjosti hladnjaka ako brtve imaju pukotine. Alternativno, topli zrak može ući u hladnjak i pokvariti sve što pokušate rashladiti. Potrgane brtve također mogu uhvatiti čestice hrane, koje mogu istrunuti i uzrokovati nakupljanje plijesni i bakterija.
Pregledajte brtve na sve četiri strane vrata hladnjaka da vidite jesu li potrgane. Trebali biste zamijeniti brtve ako postoje znakovi oštećenja. Obratite se proizvođaču jedinice za preporuke o odgovarajućoj zamjeni.
Nedostatak rascjepa ne znači da biste trebali zanemariti brtve. I dalje ćete ga morati redovito čistiti kako biste smanjili rizik od oštećenja.
To je osobito istinito ako je hladnjak blizu druge komercijalne kuhinjske opreme koja koristi mast. Čišćenje će osigurati da na brtvama ne ostane prljavština dovoljno dugo da se istroše. Budite nježni prilikom čišćenja i koristite samo vodu s malo sapuna.
Ako ste zaposleni vlasnik tvrtke, lako je zaboraviti na održavanje svog komercijalnog hladnjaka dok ne bude prekasno. Trebali biste imati redoviti raspored održavanja prema kojem provodite ova četiri savjeta.
Tražite li izdržljivi komercijalni hladnjak? U Eric komercijalnoj kuhinjskoj opremi imamo širok raspon komercijalnih hladnjaka kako bismo osigurali da dobijete samo jedinice najviše kvalitete koje zadovoljavaju vaše potrebe. Kontaktirajte nas već danas i rado ćemo vam pomoći u odabiru najboljeg hladnjaka.
Vrijeme objave: 5. svibnja 2022