4 prednosti Walk-in hladnjaka:

Walk-in hladnjaci imaju velike kapacitete skladištenja i mogu se prilagoditi za gotovo svaki prostor, kako u zatvorenom tako i na otvorenom, što je idealno za primanje zaliha. Veličina walk-in hladnjaka koju odaberete trebala bi biti jednaka broju obroka koje poslužujete dnevno. Ako upravljate restoranom, tipična veličina je oko 0,14 četvornih metara (42,48 l) prostora za pohranu koji je potreban za svaki obrok koji se svakodnevno poslužuje.

Otvoreni raspored omogućuje jednostavnu organizaciju. Mogu se postaviti police po narudžbi, čime se stvara skladišni prostor za sve, od velikih kvarljivih namirnica do unaprijed pripremljenih umaka, čime se štedi novac na višestrukim isporukama.

Trošak za napajanje walk-in hladnjaka često je mnogo manji od kombiniranog troška za napajanje nekoliko pojedinačnih hladnjaka standardne veličine, jer su unutarnje komponente dizajnirane da budu mnogo učinkovitije od više standardnih hladnjaka. Ravnomjerna kontrola temperature sprječava izlazak hladnog zraka iz skladišta i stoga osigurava sigurno skladištenje proizvoda dulje vrijeme, čime se smanjuje otpad.

Također postoji nekoliko načina za smanjenje operativnih troškova kao što je opremanje hladnjaka kvalitetnom izolacijom i provođenje redovitih provjera održavanja brtvila i vrata, te njihova zamjena po potrebi.

Mnogi modeli također imaju samozatvarajuća vrata koja pomažu u održavanju hladnog zraka unutra i toplog vanjskog zraka, kao i unutarnje detektore kretanja za gašenje i paljenje svjetla, što dodatno smanjuje potrošnju energije.

Veći prostor walk-in hladnjaka omogućuje veću učinkovitost u upravljanju velikim zalihama jer se proizvodi mogu skladištiti i izmjenjivati ​​na sezonskoj osnovi, smanjujući gubitke zbog propadanja i zastarjelosti.

Zalihe u ugradnim zamrzivačima kontroliraju se kako bi se osiguralo da se zamrzivač ne otvara previše puta. Osoblje uzima potrebne zalihe za taj dan i sprema hranu u dnevni zamrzivač, koji se može otvarati i zatvarati bez smanjenja vijeka trajanja hrane pohranjene unutra.