Cov lus ceeb toom ntawm Industrial kitchens

Nrog kev nce ntawm kev noj mov zoo nyob rau kaum xyoo dhau los, cov chav ua noj ua haus tau dhau los ua neeg nyiam dua. Cov chav ua noj ua haus, uas tseem tau txais txiaj ntsig los ntawm cov kws ua zaub mov tsis yog kws tshaj lij, yog qhov tsim tshiab. Ntawm cov kws tshaj lij, cov ntsiab lus kev ua haujlwm hauv chav ua noj thiab chav ua noj ua haus kuj tau siv rau hauv qhov chaw ntawm chav ua noj. Lub sij hawm kev lag luam chav ua noj, uas tshwm sim nrog kev hloov pauv ntawm kev noj mov tom qab Tsov Rog Ntiaj Teb Zaum 2, nrog rau kev hloov pauv kev lag luam, yog chav ua noj tsim los siv rau txhua hnub, tsis zoo li chav ua noj niaj hnub.
Kev xaiv ntawm chav ua noj ua haus, uas muaj qhov chaw tseem ceeb hauv kev qhib tsev noj mov thiab tsim tsev noj mov, yog hom chav ua noj siv los ntawm cov kws ua zaub mov. Tsis zoo li cov chav ua noj ib txwm muaj, chav ua noj hauv tsev yog ua los ntawm cov khoom siv uas tuaj yeem tiv taus qhov kub thiab txias, thiab muaj cov khoom siv tshwj xeeb xws li qhov cub, txee, khoom noj khoom haus thiab riam.
Cov chav ua noj ua haus yog qhov tseeb uas peb ntsib hauv ntau qhov chaw ntawm peb lub neej. Muaj chav ua noj, loj thiab me, tuaj yeem pom hauv khw noj mov, chaw ua haujlwm chaw noj mov, tsev noj mov zoo nkauj uas koj tuaj yeem txaus siab rau noj hmo qab, pizzeria chav ua noj uas koj tuaj yeem noj pizza txhua hnub, thiab lwm yam.

Hauv cov chav ua noj no, cov cuab yeej siv sib txawv ntawm qhov koj yuav siv hauv tsev. Cov kev hloov no yog durability, qee qhov kev hloov pauv ua haujlwm. Tsis tas li ntawd, ntau yam ntawm cov cuab yeej no tau raug soj ntsuam los ntawm qee cov qauv EU thiab Asmeskas thiab tau cim nrog ntau lub cim tshwj xeeb.
Hauv phau ntawv qhia no koj yuav pom cov ntsiab lus ntawm kev tsim chav ua noj, cov khoom siv hauv chav ua noj, kev ceev faj hauv chav ua noj, cov khoom siv hauv chav ua noj thiab cov nqi.
Dab tsi yuav tsum tau xav txog hauv kev tsim chav ua noj ua haus?
Industrial chav ua noj yog txhua yam hais txog kev tsim. Tsis tsuas yog theem tsim tsim cuam tshuam rau kev ua tau zoo ntawm koj cov haujlwm niaj hnub tom ntej, nws cuam tshuam ncaj qha rau kev noj qab haus huv, koom haum, kev txhawb siab, thiab kev ua tau zoo ntawm koj pab neeg. Yog li, thaum nws los txog rau kev tsim, koj tus kws kes duab vajtse thiab koj cov neeg siv khoom yuav tsum ua ua ke, thiab yog tias muaj kev coj ua, koj tuaj yeem ua kom muaj txiaj ntsig los ntawm kev ua haujlwm ua ke.
Txhawm rau kom muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm kev tsim chav ua noj, koj tuaj yeem siv cov hauv qab no:
- Teem koj qhov chaw ncig mus rau qhov tsawg kawg nkaus ntawm 1 meter thiab qhov siab tshaj plaws ntawm 1.5 meters txhawm rau txhim kho koj qhov chaw ua lag luam thiab muab tso rau hauv kev siv.
- Npaj koj cov khoom siv hauv chav ua noj kub kom ze rau cov khoom siv zoo sib xws. Piv txwv li, muab cov hniav nyiaj hniav kub thiab salamander nyob ze ua ke. Txoj kev no, thaum koj tus kws kos duab barbecue xav kom nws cov khoom sov, nws tuaj yeem ua tau sai dua thiab nws yuav siv sijhawm tsawg dua rau cov khoom kom xeb.
- Koj yuav tsum nruab qhov cub hauv qhov chaw nkag tau yooj yim tshaj plaws ntawm chav ua noj. Txoj kev no, cov kws ua zaub mov hauv txhua qhov ntawm koj lub tuam tsev tuaj yeem yooj yim sib koom lub qhov cub, vim tias koj yuav siv ib lub qhov cub, yog li koj lub lag luam yuav siv hluav taws xob tsawg, thiab tib lub sijhawm koj lub lag luam yuav muaj peev nyiaj pib tsawg dua vim tias koj yuav yog. muas ib lub qhov cub. Piv txwv li, rau chav ua noj plaub fab, koj tuaj yeem tso koj lub qhov cub rau ntawm sab uas nkag tau los ntawm ob sab, nyiam dua nyob ze ntawm cov ncej.
- Hauv koj chav ua noj kub, yog tias koj txoj kev lag luam yooj yim, koj tuaj yeem tso qhov ntau, countertop grill, charcoal grill thiab / lossis Josper, Green Egg thiab lwm yam grills hauv ib kab ntawm ib lub txee. Yog li ntawd, cov kws ua zaub mov ua haujlwm hauv tib lub tuam tsev yuav muaj lub sijhawm los saib tib thaj chaw, yog li tuaj yeem ua haujlwm rau ntau tshaj ib txoj haujlwm, thiab koj pab pawg ua noj yuav ua tau zoo dua vim muaj kev sib koom tes ntawm cov kws ua zaub mov hauv chav ua haujlwm.
- Yog tias koj muaj lub qhov cub pizza lossis lub qhov cub ntoo, lub tshuab kneading, lub tshuab kneading thiab lub thawv ntim khoom noj uas muaj cov zaub mov qhuav rau tus ua noj yuav tsum muab tso rau hauv qhov chaw ua noj, nyiam dua tsis pub tshaj 5 meters deb. Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem tsim qhov chaw ua haujlwm ntxiv rau koj tus kws ua zaub mov los ntawm kev siv cov txee cais kom tig qhov chaw ntawm qhov cub.
- Yog tias koj cov zaub mov hais txog cov zaub mov hauv zos thiab koj xav kom muaj kev qhuas ntawm koj cov neeg siv khoom los ntawm kev ua cov khoom lag luam nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm lawv, koj tuaj yeem siv lub tswv yim qhib chav ua noj kom txav qhov cub mus rau cov ntu no.
- Yog tias koj tab tom teeb tsa lossis tsim kev lag luam ua noj ua haus zoo, koj tuaj yeem teeb tsa chav ua noj qhib hauv chav ua noj kub rau cov khoom siv xws li barbecue, teppanyaki thiab Josper thiab txav koj cov cuab yeej mus rau cov ntu no. Nyob rau hauv txoj kev no, koj tuaj yeem ua qhov sib txawv ntawm lub tswv yim thiab tsim qauv uas yuav yeej qhov kev qhuas ntawm koj cov neeg siv khoom.
- Los ntawm kev siv lub txee txias rau chav ua noj txias, koj tuaj yeem tswj tau qhov kev siv zog ntau dua thaum ua haujlwm. Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem pom yooj yim npaum li cas ntawm koj cov khoom tab tom tsim nyob rau hauv qhov chaw, thiab koj tuaj yeem sau ntawv nrog ntau dua qhov yooj yim raws li.
- Yog tias koj tsim cov chaw khaws cia hauv qab hauv qab li cov txee hauv chav ua noj tub yees, koj tuaj yeem siv cov chaw no tsis yog lub tub yees ncaj thiab ua kom siv tau zoo tshaj plaws ntawm chav ua noj los ntawm kev tshem tawm cov chaw uas lub tub yees ncaj yuav siv. Koj tuaj yeem txo qhov nyuaj thaum lub sijhawm ua haujlwm los ntawm kev txhim kho cov txheej txheem tshwj xeeb uas siv cov khoom tsim nyog hauv cov txee hauv qab txee.
- Koj tuaj yeem teeb cov txee rau cov khoom zoo sib xws hauv chav ua noj txias. Koj tuaj yeem siv cov khoom sib cais rau koj cov khoom tshwj xeeb. Piv txwv li, koj tuaj yeem khaws cov khoom noj uas yuav tsum tau muab khaws cia rau hauv huab cua txias hauv lub txee txee thaum muaj sijhawm los tso saib koj cov khoom kom zoo nkauj.
- Lounge txee muab lub sijhawm los tso saib koj cov khoom, ob qho tib si zoo nkauj thiab ua kom muaj txiaj ntsig kev lag luam ntawm koj cov khoom. Yog li ntawd, yog tias koj cov ntawv qhia zaub mov yuav suav nrog cov khoom txee, peb xav kom koj tso cov txee txee rau hauv qhov chaw tseem ceeb hauv koj qhov tsim.
- Xaiv chav ua noj rau koj thaj chaw pastry raws li koj cov zaub mov.
- Peb xav kom koj xaiv lub qhov cub induction rau lub qhov cub hauv pastry seem. Txoj kev no, koj yuav tsis muaj teeb meem nrog cov khoom uas yuav tsum tau muaj kev faib tawm ntawm cov cua sov, xws li caramel.
- Hauv koj thaj chaw pastry, qhov cub yog ib qho ntawm koj cov cuab yeej tseem ceeb tshaj plaws. Yog li ntawd, peb xav kom koj teem ib qhov chaw cais rau koj qhov cub. Koj tseem tuaj yeem nruab ib lub txee built-in nyob ib ncig ntawm lub qhov cub kom khaws koj cov khoom nyob rau ntawd.
- Yog tias koj muaj cov khoom lag luam hauv koj cov zaub mov pastry uas xav tau cov ntawv thov tshwj xeeb, peb xav kom koj teeb tsa ib qho chaw sib cais.
- Yog tias koj cov ntawv qhia zaub mov muaj gluten-dawb cov khoom lossis lwm yam khoom uas ua rau muaj kev tsis haum tshuaj, rau kev noj qab haus huv ntawm cov neeg siv khoom, nws yuav yog qhov zoo rau koj lub lag luam los tsim lub chav ua noj prep nyob rau hauv ib cheeb tsam sab nraud ntawm tag nrho cov chav ua noj thiab koj txoj kev lav ris hauv tej yam tshuaj tiv thaiv.
- Rau cov ntawv thov kev huv, peb xav kom koj yuav lub txee tshuaj tua kab mob UV thiab muab tso rau ntawm qhov sib txuas ntawm thaj chaw tais thiab lub txee.
- Koj tuaj yeem npaj koj chav ua noj los ntawm kev yuav cov thawv tshwj xeeb kom tswj tau qhov tshiab ntawm cov khoom xyaw qhuav.


Post lub sij hawm: Dec-19-2022