अंडर काउंटर चिलर/फ्रीजर खरीदने के लिए युक्तियाँ

रेफ्रिजरेटर खरीदने के लिए सुझाव:
1. ब्रांड देखें: एक अच्छा और उपयुक्त रेफ्रिजरेटर चुनें, ब्रांड बहुत महत्वपूर्ण है। बेशक, एक अच्छे रेफ्रिजरेटर ब्रांड ने दीर्घकालिक बाजार परीक्षण पास कर लिया है। लेकिन विज्ञापन प्रचार से भी इंकार नहीं करता। सामान्य तौर पर कहें तो एक ही आकार के रेफ्रिजरेटर की सामग्री, तकनीक और दक्षता में कोई बड़ा अंतर नहीं होता है, लेकिन अलग-अलग ब्रांड के कारण कीमत में बड़ा अंतर होता है। इसलिए, चुनाव व्यक्ति की वास्तविक आर्थिक क्षमता पर निर्भर करता है।
2. क्षमता देखें: विभिन्न उपयोगों के लिए रेफ्रिजरेटर की मात्रा अलग-अलग होती है। उदाहरण के लिए, घरेलू रेफ्रिजरेटर स्थायी निवासियों की संख्या और खरीदारी की आदतों के अनुसार कई रेफ्रिजरेटर चुन सकते हैं, और "बड़े प्रशीतन और छोटे प्रशीतन" वाले रेफ्रिजरेटर चुनने का प्रयास करें। आख़िरकार, व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, ऐसी कई चीज़ें हैं जिन्हें प्रशीतित करने की आवश्यकता होती है, जैसे अंडे, दूध, ताज़ी सब्जियाँ इत्यादि। यदि यह व्यावसायिक है तो इसका चयन भी उपयोग की स्थिति के अनुसार ही किया जाना चाहिए। उदाहरण के तौर पर कोल्ड ड्रिंक बिजनेस के लिए वर्टिकल फ्रीजर का चयन किया जा सकता है. यदि इसका उपयोग होटल के कमरों में किया जाता है और वहां कम सामान संग्रहीत है, तो छोटे ग्लास रेफ्रिजरेटर का चयन किया जा सकता है।
3. बिजली की खपत: रेफ्रिजरेटर हर किसी की बिजली से संबंधित है, इसलिए ऊर्जा बचत पर विचार किया जाना चाहिए। बाज़ार में उपलब्ध रेफ्रिजरेटर, व्यावसायिक रसोई रेफ्रिजरेटर पर ऊर्जा बचत का लेबल लगाया जाएगा। ऊर्जा बचत संकेतों के पाँच स्तर हैं, और पहला स्तर ऊर्जा बचत है। चूँकि रेफ्रिजरेटर का उपयोग लगभग पूरे वर्ष 24 घंटे किया जाता है, ऊर्जा-बचत करने वाला रेफ्रिजरेटर चुनने से बहुत सारी लागत बचाई जा सकती है, संसाधनों की बचत हो सकती है और समाज में योगदान दिया जा सकता है।
4. प्रशीतन विधियों को देखें: रेफ्रिजरेटर के लिए दो प्रशीतन विधियाँ हैं। पहला है डायरेक्ट कूलिंग। यह प्रारंभिक रेफ्रिजरेटरों में उपयोग की जाने वाली प्रशीतन विधि है। इसमें बहुत अधिक बिजली की खपत होती है, और इसे नियमित रूप से मैन्युअल डी आइसिंग की भी आवश्यकता होती है। अन्यथा, फ्रीजिंग ट्यूब पर बर्फ और अधिक मोटी हो जाएगी, जो प्रशीतन प्रभाव को प्रभावित करेगी। यह न केवल परेशानी भरा है, बल्कि रेफ्रिजरेटर की सेवा अवधि को भी छोटा कर देता है। दूसरा है एयर-कूल्ड रेफ्रिजरेशन, जो वर्तमान में अधिकांश रेफ्रिजरेटर द्वारा अपनाई जाने वाली रेफ्रिजरेशन विधि है, क्योंकि यह ठंढ के संचय से बच सकती है और ऊर्जा बचा सकती है।

फ्रीजर में भोजन भंडारण के लिए सावधानियां:
1. सबसे पहले, हमें याद रखना चाहिए कि गर्म भोजन को फ्रीजर में न रखें, ताकि फ्रीजर के उपयोग पर असर न पड़े, जिससे फ्रीजर का तापमान प्रभावित होगा और कंप्रेसर ठंडा होना शुरू हो जाएगा। लंबे समय के बाद, भंडारण के लिए गर्म भोजन को फ्रीजर में रखने से कंप्रेसर पर असर पड़ेगा और कंप्रेसर की सेवा का जीवन छोटा हो जाएगा।
2. बोतलबंद पेय पदार्थों या वस्तुओं को फ्रीजर में न रखें, ताकि कांच की बोतलें न फटें और खतरा न हो। इन्हें रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर है। इस तरह न सिर्फ कांच की बोतलें टूटेंगी, बल्कि पेय भी ठंडा और स्वादिष्ट बनेगा.
3. भोजन को स्वस्थ बनाए रखने के लिए कच्चे और पके भोजन को न मिलाएं। भोजन के भंडारण के समय और तापमान की आवश्यकताओं के अनुसार डिब्बे में जगह का तर्कसंगत उपयोग करें। भोजन को सीधे बाष्पीकरणकर्ता की सतह पर न रखें, बल्कि इसे बर्तनों में रखें, ताकि बाष्पीकरणकर्ता पर असुविधाजनक हटाने से बचा जा सके।
4. फ्रीजर में बहुत ज्यादा खाना स्टोर करना उचित नहीं है. जगह छोड़ना जरूरी है. फ्रीजर में हवा का प्रवाह और भोजन की ताजा गुणवत्ता प्रशीतन दबाव को कम कर सकती है और फ्रीजर की सेवा जीवन को कुछ हद तक बढ़ा सकती है।

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