वाणिज्यिक रसोई

विशेष रूप से आज के परिदृश्य में, रेस्तरां को फलने-फूलने के लिए भरोसेमंद रूप से उत्कृष्ट भोजन परोसना और वितरित करना चाहिए। उत्पादकता को अधिकतम करने और भविष्य में लागत कम रखने के लिए किसी भी खाद्य सेवा व्यवसाय के लिए शीर्ष स्तरीय रेस्तरां उपकरण आवश्यक हैं। सस्ते दाम पर कन्वेक्शन ओवन खरीदने का क्या मतलब है अगर यह सालों तक नहीं चलेगा?

लाइन पर इतना कुछ होने के साथ, सर्वोत्तम उपकरण खरीद पर शोध करने के लिए समय निकालें जो ग्राहकों को खुश करेगा और व्यवसाय को दोहराएगा। नीचे हम उन आवश्यक उपकरणों को सूचीबद्ध करते हैं जिन्हें मेनू की परवाह किए बिना लगभग हर व्यावसायिक रसोई में शामिल किया जाना चाहिए।

कार्य स्टेशन
विशिष्ट व्यंजन तैयार करने या मेनू मुख्य आधार परोसने के लिए एक साथ काम करने वाले पूरे स्टाफ के साथ, आपको शेफ को पर्याप्त कार्य क्षेत्र प्रदान करने के लिए प्रचुर मात्रा में टेबलटॉप स्थान की आवश्यकता होती है। विभिन्न सामग्रियों से निर्मित,कार्य टेबल और स्टेशनविश्वसनीय और टिकाऊ हैं।

ठंडे बस्ते में डालने
शुष्क भंडारण और सामान्य सामग्री के लिए, प्रत्येक रसोई में पर्याप्त सामग्री शामिल होनी चाहिएठंडे बस्तेवर्ष के सबसे व्यस्त दिनों को समायोजित करने के लिए। आसानी से स्थापित होने वाले विकल्पों के साथ अपने वाणिज्यिक रेस्तरां उपकरण को साफ और व्यवस्थित रखें। यदि आपको अपनी अलमारियों को बार-बार हिलाने की आवश्यकता है, तो लॉक करने योग्य पहियों वाली इकाइयों की तलाश करें। अपनी रसोई में कीमती सामान सुरक्षित रखेंसुरक्षा शेल्फिंग.

चाकू सेट
इसकी शुरुआत पाक पेशेवरों के लिए चाकू तेज करने वाली सेवा के रूप में हुई। शेफ का सबसे महत्वपूर्ण उपकरण किसी भी मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन के घटकों को काटने और टुकड़ों में काटने के लिए कटलरी सेट है। अपनी रसोई में उद्योग-ग्रेड का भंडार रखेंचाकूबोनिंग और फ़िलेट चाकू से लेकर ब्रेड और नक्काशी वाले चाकू तक व्यावसायिक रसोई अनुप्रयोगों के लिए डिज़ाइन किया गया।