किचन ग्रीस ट्रैप रखरखाव के लिए 5 सर्वोत्तम युक्तियाँ
1. रेस्तरां के लिए एक स्टेनलेस स्टील ग्रीस ट्रैप प्राप्त करें जब आप अपने रेस्तरां के लिए किसी एक को चुनते हैं तो वाणिज्यिक रसोई ग्रीस ट्रैप की सामग्री एक महत्वपूर्ण कारक होती है। रसोई ग्रीस ट्रैप के लिए सबसे अच्छी सामग्री स्टेनलेस स्टील मानी जाती है। स्टेनलेस स्टील उपकरण में जंग-रोधी, जंग-रोधी, गैर-विरूपण, लंबी सेवा जीवन आदि जैसी विभिन्न विशेषताएं हैं। आप इसे एरिक जैसे प्रसिद्ध वाणिज्यिक रसोई उपकरण स्टोर से प्राप्त कर सकते हैं।
2. धोने से पहले बर्तन साफ करें। सुनिश्चित करें कि धोने के लिए सिंक में डालने से पहले प्लेटों और अन्य बर्तनों से सारा खाना निकाल लें। सिंक को जाम होने से बचाने के लिए खाने के सभी टुकड़ों और ग्रेवी को इकट्ठा करके कचरे के थैलों में डालना ज़रूरी है। आप रबर स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं या अपने हाथों से खुरच सकते हैं।
3. अपने सिंक के नीचे स्क्रीन आप भोजन के टुकड़ों और ग्रीस को सीवर संग्रह लाइनों में प्रवेश करने और स्थानीय जलधाराओं और नदियों को दूषित होने से रोकने के लिए अपने सिंक के नीचे स्टील स्क्रीन खरीद और स्थापित कर सकते हैं। आप सोच रहे होंगे कि यदि आप बर्तनों से सारा खाना खुरचने वाले हैं, तो आपको सिंक के नीचे स्क्रीन की आवश्यकता क्यों है? इसे इस तरह से सोचें, आप भीड़-भाड़ वाले समय में काम कर रहे हैं, आपके स्टाफ को ज्यादा समय नहीं मिलता है, हो सकता है कि खाने के कुछ टुकड़े या ग्रेवी सिंक में मिल जाए। ऐसे मामलों के लिए, आप हमेशा स्क्रीन से लाभ उठा सकते हैं।
4. हर हफ्ते जाल की जांच करते रहें। वाणिज्यिक रसोई के कुछ हिस्सों को बर्तनों की तरह रोजमर्रा की सफाई की आवश्यकता होती है और कुछ हिस्सों को साप्ताहिक जबकि कुछ को मासिक सफाई की आवश्यकता होती है। आपके किचन ग्रीस ट्रैप के आकार के आधार पर, आप तय कर सकते हैं कि उपकरण को कब साफ करना है। यदि आप एसएस ग्रीस ट्रैप बिग का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे हर दो सप्ताह में एक बार साफ करने की योजना बना सकते हैं।
5. पानी का तापमान महत्वपूर्ण है एक बड़ा मिथक है कि सिंक में अत्यधिक गर्म पानी डालने से यह साफ हो जाता है और ग्रीस जाल का स्थायित्व बढ़ जाता है। रेस्तरां मालिकों और कर्मचारियों को यह समझना चाहिए कि गर्म पानी डालने से ग्रीस पिघल जाता है और अपशिष्ट जल में मिल जाता है। इसलिए, हम बर्तन धोते समय ठंडा पानी डालने की सलाह देते हैं।
निष्कर्ष
अब जब आप जानते हैं कि वाणिज्यिक रसोई ग्रीस ट्रैप मशीन का रखरखाव कैसे किया जाता है, तो आप अपनी मशीन के स्थायित्व में सुधार कर सकते हैं और कई समस्याओं से बच सकते हैं। वाणिज्यिक ग्रीस ट्रैप खरीदने के लिए, इस ऑनलाइन स्टोर में विशेषज्ञ परामर्श, रसोई लेआउट डिजाइन इत्यादि जैसी अद्भुत सेवाओं के साथ-साथ वाणिज्यिक रसोई उपकरणों की एक विस्तृत विविधता है।
पोस्ट समय: जुलाई-03-2023