કિચનવેરના વર્તમાન વિકાસના વલણને સમજો

કિચનવેરના વર્તમાન વિકાસના વલણને સમજો:

કિચનવેર એ રસોડાના વાસણો માટે સામાન્ય શબ્દ છે. રસોડાનાં વાસણોમાં મુખ્યત્વે નીચેની પાંચ શ્રેણીઓનો સમાવેશ થાય છે: પ્રથમ શ્રેણી સંગ્રહ વાસણો છે; બીજી શ્રેણી વાસણો ધોવા છે; ત્રીજી શ્રેણી કન્ડીશનીંગ ઉપકરણો છે; ચોથી શ્રેણી રસોઈના વાસણો છે; પાંચમી શ્રેણી ટેબલવેર છે. 1. ઉપયોગના પ્રસંગ અનુસાર, તેને કોમર્શિયલ કિચનવેર અને ઘરગથ્થુ કિચનવેરમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. કોમર્શિયલ કિચનવેર મોટા રસોડાનાં સાધનો જેમ કે હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટ માટે યોગ્ય છે. ઘરગથ્થુ રસોડાનાં વાસણો સામાન્ય રીતે પરિવારોમાં વપરાય છે. 2. હેતુ મુજબ, તેને નીચેની પાંચ શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. પ્રથમ શ્રેણી સંગ્રહ વાસણો છે, જે ખોરાક સંગ્રહ અને વાસણો સંગ્રહમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. ફૂડ સ્ટોરેજને કોલ્ડ સ્ટોરેજ અને નોન કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. રસોડામાં રેફ્રિજરેટર અને ફ્રીઝર દ્વારા કોલ્ડ સ્ટોરેજની અનુભૂતિ થાય છે.

વાસણોનો સંગ્રહ એ ટેબલવેર, કુકવેર, વાસણો વગેરે માટે સ્ટોરેજ સ્પેસ પૂરી પાડવાનો છે. સ્ટોરેજ એપ્લાયન્સ વિવિધ તળિયાની કેબિનેટ્સ, હેંગિંગ કેબિનેટ્સ, કોર્નર કેબિનેટ્સ, મલ્ટિ-ફંક્શનલ ડેકોરેટિવ કેબિનેટ્સ વગેરે દ્વારા પૂર્ણ થાય છે. બીજી કેટેગરી ઠંડા અને ગરમ સહિત વાસણો ધોવાની છે. પાણી પુરવઠાની વ્યવસ્થા, ડ્રેનેજ સાધનો, વૉશિંગ બેસિન, વૉશિંગ કૅબિનેટ વગેરે. ધોવા પછી રસોડાના ઓપરેશનમાં પેદા થતો કચરો ડસ્ટબિન અથવા સેનિટરી બકેટ્સ સાથે પ્રદાન કરવામાં આવશે, અને આધુનિક કુટુંબના રસોડામાં પણ જીવાણુ નાશકક્રિયા કેબિનેટ, ફૂડ વેસ્ટ ક્રશર અને અન્ય સાધનો. ત્રીજી શ્રેણી કન્ડીશનીંગ એપ્લાયન્સીસ છે, જેમાં મુખ્યત્વે કન્ડિશનીંગ કાઉન્ટરટોપ્સ, ટૂલ્સ અને વાસણો સોર્ટિંગ, કટીંગ, બેચીંગ અને મોડ્યુલેશનનો સમાવેશ થાય છે. વિજ્ઞાન અને ટેક્નોલોજીની પ્રગતિ સાથે, ફૂડ કટિંગ મશીન, જ્યુસ પ્રેસિંગ મશીન અને મોડ્યુલેશન મશીન અને કૌટુંબિક રસોડા માટેના સાધનો પણ વધી રહ્યા છે. ચોથી શ્રેણી રસોઈના વાસણો છે, જેમાં મુખ્યત્વે સ્ટવ, સ્ટવ અને રસોઈ દરમિયાન સંબંધિત સાધનો અને વાસણોનો સમાવેશ થાય છે. રસોડામાં ક્રાંતિની પ્રક્રિયા સાથે, ઇલેક્ટ્રિક રાઇસ કૂકર. ઉચ્ચ આવર્તન ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક સ્ટોવ, માઇક્રોવેવ ઓવન અને માઇક્રોવેવ ઓવન પણ મોટી સંખ્યામાં પરિવારોમાં પ્રવેશવા લાગ્યા. પાંચમી શ્રેણી જમવાના વાસણો છે, જેમાં મુખ્યત્વે રેસ્ટોરન્ટમાં ફર્નિચર અને ભોજન દરમિયાનના વાસણો અને વાસણોનો સમાવેશ થાય છે.
કિચનવેર ઉદ્યોગની ભાવિ સ્થિતિ શું છે?
1. તાજેતરના વર્ષોમાં, રાજ્યએ આરોગ્ય, ખોરાક અને કેટરિંગના ક્ષેત્રોમાં ખાદ્ય સુરક્ષા પર શ્રેણીબદ્ધ નીતિઓ જારી કરી છે, જે આ સંદર્ભે રાજ્યનું ધ્યાન પણ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ભવિષ્યમાં કેટરિંગ ઉદ્યોગમાં કેટલાક મોટા સુધારા થશે, જે કિચનવેર ઉદ્યોગના વિકાસને પણ આગળ વધારશે.

2. સ્વાસ્થ્ય જાગૃતિ પણ ધીમે ધીમે લોકો દ્વારા ઓળખાય છે. લોકો અજાણતામાં સલામતી, પર્યાવરણીય સંરક્ષણ, આરોગ્ય અને અન્ય પરિસ્થિતિઓ માટે નવી આવશ્યકતાઓ ધરાવે છે, જેના માટે રસોડું ઉદ્યોગને તેના ઉત્પાદનોને સતત અપડેટ કરવા, બજારની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા અને રસોડું ઉદ્યોગની સ્પર્ધાત્મકતામાં સુધારો કરવાની જરૂર છે.

https://www.zberic.com/commercial-stainless-steel-2-doors-under-counter-refrigerator-3-product/

https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-2-2-product/

https://www.zberic.com/stainless-steel-work-table-1-product/