વાણિજ્યિક રસોડા ઘણી બધી ગરમી, વરાળ અને ધુમાડો ઉત્પન્ન કરે છે. કોમર્શિયલ કિચન હૂડ વિના, જેને રેન્જ હૂડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે બધું જ ઝડપથી રસોડાને બિનઆરોગ્યપ્રદ અને જોખમી વાતાવરણમાં ફેરવશે. રસોડાના હૂડ્સ વધુ પડતા ધૂમાડાને દૂર કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે અને સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ-સંચાલિત પંખો હોય છે જે રસોડામાંથી હવા ખેંચે છે. તેમની પાસે ફિલ્ટર્સ પણ છે જે હવામાંથી ગ્રીસ અથવા કણોને બહાર કાઢે તે પહેલાં તેને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
મોટાભાગના વ્યાપારી રસોડામાં, રેન્જ હૂડ ડક્ટ સિસ્ટમ સાથે જોડાયેલ હોય છે જે ઇમારતની બહાર હવાનું વહન કરે છે. તેમને કોઈપણ વ્યવસાયિક રસોડાનો આવશ્યક ભાગ બનાવવા માટે યોગ્ય રીતે સ્થાપિત અને કાર્યક્ષમ રીતે કાર્ય કરવા માટે જાળવણી કરવી આવશ્યક છે.
કોમર્શિયલ રેન્જ હૂડના પ્રકાર
કોમર્શિયલ રેન્જ હૂડ એ એક્ઝોસ્ટ ફેન છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે વ્યાપારી રસોડામાં થાય છે. વાણિજ્યિક રસોડાના હૂડ્સ ધુમાડો, ગ્રીસ, ધૂમાડો અને હવામાંથી ગંધ દૂર કરવા માટે રચાયેલ છે. બે મુખ્ય પ્રકારના હૂડ્સનો ઉપયોગ થાય છે: પ્રકાર 1 હૂડ્સ અને પ્રકાર 2 હૂડ્સ.
પ્રકાર 1 હૂડ્સ રાંધવાના સાધનો માટે રચાયેલ છે જે ગ્રીસ અને બાય-પ્રોડક્ટ તરફ દોરી શકે છે. પ્રકાર 2 હૂડ્સનો ઉપયોગ અન્ય રસોડાનાં ઉપકરણો અને સાધનો માટે થાય છે જેને ગરમી અને ભેજ દૂર કરવાની જરૂર હોય છે.
પ્રકાર 1 હૂડ્સ
પ્રકાર 1 હૂડ્સ સામાન્ય રીતે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બનેલા હોય છે અને તે ટાઇપ 2 હૂડ્સ કરતા ઓછા ખર્ચાળ હોય છે. તેમની પાસે નીચી પ્રોફાઇલ પણ છે, તેથી તેઓ રસોડામાં જેટલી જગ્યા લેતા નથી. જો કે, ટાઇપ 1 હૂડ્સને ટાઇપ 2 હૂડ્સ કરતાં વધુ જાળવણીની જરૂર છે કારણ કે ગ્રીસ બિલ્ડ-અપ અટકાવવા માટે તેને વધુ વખત સાફ કરવાની જરૂર છે.
પ્રકાર 2 હૂડ્સ
પ્રકાર 2 હૂડ્સ સામાન્ય રીતે એલ્યુમિનિયમ અથવા કાટ માટે પ્રતિરોધક અન્ય સામગ્રીથી બનેલા હોય છે. તેઓ પ્રકાર 1 હૂડ્સ કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે પરંતુ ઓછા જાળવણીની જરૂર છે કારણ કે તેઓ ઝડપથી ગ્રીસ બનાવતા નથી. જો કે, તેઓ ઉચ્ચ પ્રોફાઇલ ધરાવે છે અને રસોડામાં વધુ જગ્યા લે છે. તેમની પાસે દૂષિત હવાને દૂર કરવા માટે ડક્ટ કોલર પણ છે.
વ્યાપારી શ્રેણીના હૂડની પસંદગી કરતી વખતે, તમારી ચોક્કસ જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય પ્રકારનો હૂડ પસંદ કરવો જરૂરી છે.
પોસ્ટનો સમય: સપ્ટે-07-2022