હોટેલમાં કોમર્શિયલ કિચન ઇક્વિપમેન્ટમાં આગનું જોખમ

હોટેલમાં કોમર્શિયલ રસોડાનાં સાધનોમાં આગ લાગવાનું જોખમ
વધુ બળતણ. રસોડું એ ખુલ્લી જ્યોતનું સ્થળ છે. તમામ ઇંધણ સામાન્ય રીતે લિક્વિફાઇડ પેટ્રોલિયમ ગેસ, કુદરતી ગેસ, ચારકોલ, વગેરે હોય છે. જો યોગ્ય રીતે હેન્ડલ કરવામાં ન આવે, તો તે લીકેજ, કમ્બશન અને વિસ્ફોટનું કારણ બને છે.
ધુમાડો ભારે છે. કિચન હંમેશા કોલસા અને ગેસની આગ સાથે સંકળાયેલા છે. આ સ્થાનનું વાતાવરણ સામાન્ય રીતે ભેજવાળું હોય છે. આ કિસ્સામાં, બળતણના દહનની પ્રક્રિયામાં તેલની વરાળના બાષ્પીભવન દ્વારા ઉત્પન્ન થતી બિન-સમાન કમ્બશન સામગ્રી અને તેલના ધૂમાડાને એકઠા કરવાનું સરળ છે, જે ઇંધણના સ્તરની ચોક્કસ જાડાઈ બનાવે છે અને દિવાલ સાથે જોડાયેલ પાવડર સ્તર, તેલની ધૂમાડો પાઇપલાઇન અને ધુમાડો બહાર કાઢવાની સપાટી. જો ફ્યુમ પાઇપ સમયસર સાફ કરવામાં ન આવે તો આગ લાગશે. શક્યતા
વાયર જોખમી છે. કેટલાક રસોડામાં હજુ પણ તાંબાના વાયરને બદલે એલ્યુમિનિયમના વાયર છે, વાયરમાં ટ્યુબ નથી લાગતી, સ્વીચ સેટ નથી તેવી ઘટના પાછળ છે. પાણી, વીજળી અને સૂટના લાંબા ગાળાના કાટ હેઠળ, આ સુવિધાઓ લીકેજ અને શોર્ટ-સર્કિટ આગની સંભાવના ધરાવે છે. વધુમાં, રસોડામાં વધુ મશીનો ચાલી રહ્યા છે, જે ગંભીર રીતે ઓવરલોડ છે. ખાસ કરીને, કેટલીક હાઇ-પાવર વિદ્યુત સુવિધાઓ, અતિશય પેરીનેલ કરંટના ઉપયોગ દરમિયાન આગનું કારણ બને છે.
કૂકર નિષ્ફળતા માટે ભરેલું છે. જો સ્ટવ અને ટેબલવેરનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં ન આવે તો રસોડામાં આગ લાગવી સરળ છે. જીવનમાં, પ્રેશર કૂકર, સ્ટીમ કૂકર, ઇલેક્ટ્રિક કૂકર, રેફ્રિજરેટર, ઓવન અને અન્ય સાધનોના અયોગ્ય સંચાલનને કારણે, આગના કિસ્સાઓ સામાન્ય છે.
બળતણ તેલ ડીઝલ તેલ, કેરોસીન, હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટનો સંદર્ભ આપે છે. ડીઝલ તેલનો ફ્લેશ પોઈન્ટ ઓછો છે, અને અયોગ્ય મિશ્રણ અને મૂકવાને કારણે આગ લાગવી સરળ છે.
અન્ય પરિબળો. આગના ભયને કારણે, જ્યારે આગ લાગે છે, ત્યારે લોકો ઘણીવાર પ્રારંભિક આગનો સામનો કરવા માટે નિષ્ક્રિય એસ્કેપ પદ્ધતિ અપનાવે છે, જે નાની આગને આગમાં પરિણમે છે. વધુમાં, રસોડામાં ધૂમ્રપાન, ધૂમ્રપાન પછી ધૂમ્રપાન, પણ આગ અકસ્માતોનું કારણ બનશે; સફાઈ કરતી વખતે રસોડામાં વારંવાર પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે, વિવિધ વિદ્યુત સુવિધાઓના આંતરિક ભાગમાં પાણી પ્રવેશવું સરળ છે, માત્ર વિદ્યુત સુવિધાઓને કાટવાળું અને સડેલું બનાવવા માટે સરળ નથી, પરંતુ સર્કિટમાં શોર્ટ સર્કિટ અને આગ પણ થવાની સંભાવના છે.
હોટેલ કિચનના ફાયર સેફ્ટી મેનેજમેન્ટના પગલાં
રસોડાના ઉપકરણો, હૂડ વગેરેની બાજુની દિવાલો દરરોજ સાફ કરવી જોઈએ. વેન્ટિલેશન પાઇપ ઓછામાં ઓછા દર છ મહિને સાફ કરવી જોઈએ.
રસોડાના ઉપકરણો રાષ્ટ્રીય તકનીકી લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર સખત રીતે છે, અને એલ્યુમિનિયમને કોપર સાથે બદલવાની સખત પ્રતિબંધ છે. રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતી ઈલેક્ટ્રિકલ સ્વીચો અને સોકેટને બહારથી પાણી ન જાય તે માટે સીલ કરવું જોઈએ. ઇન્સ્ટોલેશન ગેસ સ્ટોવ અને લિક્વિફાઇડ ગેસ સ્ટોવથી દૂર હોવું જોઈએ, જેથી ગેસ અને લિક્વિફાઇડ ગેસના કમ્બશનને કારણે થતા સ્પાર્કથી બચી શકાય. રસોડામાં ચાલતા તમામ પ્રકારના યાંત્રિક સાધનો પર વીજળીનો ભાર ન હોવો જોઈએ. કોઈપણ સમયે વિદ્યુત ઉપકરણો અને વાયરનો ઉપયોગ અટકાવવા માટે ધ્યાન આપવું જોઈએ. રસ્તો ભીનો છે.
રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ પ્રકારના રાંધવાના વાસણોએ રાષ્ટ્રીય ગુણવત્તા નિરીક્ષણ વિભાગ દ્વારા તપાસેલ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, અને સસ્તા અને અયોગ્ય વાસણો માટે લોભી ન હોવો જોઈએ.
હોટેલ રસોડું સાધનો
કાર્ય પૂર્ણ થયા પછી, હોટેલના કોમર્શિયલ રસોડાનાં સાધનોના સંચાલકોએ સમયસર તમામ ગેસ અને બળતણ વાલ્વ બંધ કરવા જોઈએ, વીજ પુરવઠો અને આગનો સ્ત્રોત કાપી નાખવો જોઈએ.

https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/

https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/