કોમર્શિયલ ફ્રિજવ્યાવસાયિક રસોડામાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા ઉપકરણોમાંનું એક છે. જેમ કે, તે ગરમ પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરવા માટે પૂરતું શક્તિશાળી હોવું જોઈએ, અને દરવાજા સતત ખોલવામાં આવે ત્યારે પણ ચાલુ રાખવા માટે તે પૂરતું વિશ્વસનીય હોવું જોઈએ. છેવટે, એક કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેટરમાં ઘણી વખત હજારો, જો લાખો ન હોય તો, અંદરની કિંમતના બાથનો સ્ટોક હોઈ શકે છે.
આ બ્લોગ તમને ઉપલબ્ધ વિવિધ પ્રકારના ચિલર વચ્ચેના તફાવતો તેમજ દરેકના ફાયદાઓને સમજવામાં મદદ કરશે.
સીધા ફ્રિજ
કદાચ કોમર્શિયલ ફ્રિજનું સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપ, આ ફ્રીસ્ટેન્ડિંગ એકમોમાં ઊંચાઈનો ફાયદો છે, જે પાતળી મોડલને ચુસ્ત અથવા ભીડવાળી જગ્યાઓમાં ફિટ થવા દે છે. જો પહોળાઈ માટે જગ્યા હોય, તો આ મશીનો વિશાળ હોઈ શકે છે અને વૉક ઇન ફ્રિજ સિવાય લગભગ દરેક પ્રકારના રેફ્રિજરેટર કરતાં ઘણી સારી આંતરિક ક્ષમતા પ્રદાન કરે છે.
કોમ્પેક્ટ ફૂટપ્રિન્ટ: દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી જગ્યાની માત્રા ઘટાડે છેતમારા રસોડામાં રેફ્રિજરેશન.
મોટી ક્ષમતા: ખાસ કરીને જો તમે ડબલ ડોર વર્ઝન પસંદ કરો છો.
GN સુસંગત: ઘણા GN સુસંગતતા ઑફર કરે છે, એટલે કે ટ્રે ફ્રિજમાંથી સીધી ઓવન રેન્જ અથવા ફ્રીઝરમાં ટ્રાન્સફર કરી શકાય છે.
ઝડપી અને સરળ ઍક્સેસ: તેમના કદને કારણે, સીધા ફ્રિજને વૉક-ઇન ફ્રિજ અને ફ્રીઝર્સની તુલનામાં ફૂડ પ્રેપ વિસ્તારોની નજીક સ્થિત કરી શકાય છે.
એડજસ્ટેબલ છાજલીઓ: તમને વિશાળ ઘટકો અથવા ખાદ્ય કન્ટેનર સંગ્રહિત કરવામાં મદદ કરે છે.
કાઉન્ટર ફ્રીજ
કાઉન્ટર ફ્રીજતે સામાન્ય રીતે કમર ઉંચી હોય છે અને કાઉન્ટર સ્ટોરેજ હેઠળ ઠંડુ અને મૂલ્યવાન વર્કટોપ ફૂડ પ્રેપ સ્પેસ બંને પ્રદાન કરવા માટે રચાયેલ છે. કાઉન્ટર સપાટી સામાન્ય રીતે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ જેવી ટકાઉ સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને રસોડાના અન્ય ઉપકરણો માટે નક્કર કાઉન્ટરટૉપ હોવાનો વધારાનો ફાયદો છે.
કાઉન્ટર ચિલ્ડ સ્ટોરેજ હેઠળ: એક મજબૂત વર્કટોપ સાથે મળીને, આ તમારા રસોડાની જગ્યાનો કાર્યક્ષમ ઉપયોગ કરે છે.
લવચીક: ડ્રોઅર્સ, દરવાજા અથવા બંનેના સંયોજન સાથે ઉપલબ્ધ.
GN સુસંગત: ઘણા GN સુસંગતતા ઑફર કરે છે, એટલે કે ટ્રે ફ્રિજમાંથી સીધી ઓવન રેન્જ અથવા ફ્રીઝરમાં ટ્રાન્સફર કરી શકાય છે.
ફિટ કરવા માટેના કદ: સૌથી મોટા રસોડામાં ચાર-દરવાજાના કાઉન્ટર સુધીના નાના, સિંગલ ડોર વર્ઝનમાં ઉપલબ્ધ છે.
મજબૂત આધાર: વર્કટોપ પર અન્ય નાના ઉપકરણોને સમાવી શકે છે, જેમ કે બ્લેન્ડર, મિક્સર અથવા સોસ વિડ મશીન.
કાઉન્ટર ફ્રીજની તૈયારી કરો
ફૂડ પ્રેપ ફ્રીજકાઉન્ટર ફ્રિજ જેવા જ છે કારણ કે તે બંને અંડર કાઉન્ટર સ્ટોરેજની લવચીકતાને હેન્ડી વર્કટોપ સાથે જોડે છે. જો કે, પ્રેપ ફ્રિજ તે વૈવિધ્યતાને વધુ વિસ્તરે છે, તે વિસ્તારને પણ સામેલ કરીને જ્યાં ઠંડુ અથવા આસપાસના ખોરાક તરત જ સુલભ હોય.
પ્રેપ ફ્રિજ ખાસ કરીને ઝડપી સેવા આપતી રેસ્ટોરાં માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે એક જ જગ્યાએ બધું રાખવાથી આખી ફૂડ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા ઝડપી બને છે. વર્કટોપમાં ઘટાડો થવાનો અર્થ એ થાય છે કે નાના રસોડાનાં ઉપકરણો માટે ઓછી જગ્યા છે.
કાઉન્ટર ચિલ્ડ સ્ટોરેજ હેઠળ: એક મજબૂત વર્કટોપ સાથે મળીને, આ તમારા રસોડાની જગ્યાનો કાર્યક્ષમ ઉપયોગ કરે છે.
લવચીક: ડ્રોઅર્સ, દરવાજા અથવા બંનેના સંયોજન સાથે ઉપલબ્ધ
GN સુસંગત: ઘણા GN સુસંગતતા ઑફર કરે છે, એટલે કે ટ્રે ફ્રિજમાંથી સીધી ઓવન રેન્જ અથવા ફ્રીઝરમાં ટ્રાન્સફર કરી શકાય છે.
માર્બલ ટોપ્સ: બેકરી અથવા પિઝેરિયાના ઉપયોગ માટે ઘણા બધા ફીચર સ્ટે-કૂલ માર્બલ ટોપ્સ છે.
નીચા ફ્રીજ
ઓછા ફ્રિજ તમને તમારા રસોડામાં જગ્યાને વધુ ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં મદદ કરે છે. કેટલીકવાર શેફ બેઝ તરીકે ઓળખાતા, આ ફ્રિજ સામાન્ય રીતે ઘૂંટણની ઊંચાઈથી ઉપર હોય છે અને તે ઠંડું સ્ટોરેજ પ્રદાન કરવા તેમજ તમારા અન્ય વ્યવસાયિક રસોડાનાં સાધનોને આરામદાયક કામની ઊંચાઈ સુધી વધારવા માટે રચાયેલ છે. સ્ટેન્ડનો ઉપયોગ કરતાં વધુ લવચીક.
મજબૂત: સંવહન ઓવન, ચાર્જગ્રિલ અથવા ગ્રીડલ્સ જેવા મોટા રસોડાનાં ઉપકરણોને સમાવી શકે છે.
ઠંડુ અથવા સ્થિર સંગ્રહ: ક્યાં તો રૂપરેખાંકન પર સેટ કરી શકાય છે - અલગ એકમોની જરૂર નથી.
વ્યક્તિગત રીતે નિયંત્રિત ડ્રોઅર્સ: એક એકમમાં ફ્રિજ અને ફ્રીઝરની કાર્યક્ષમતાનો અર્થ થાય છે.
GN સુસંગત: ઘણા ગેસ્ટ્રોનોર્મ સુસંગતતા ઓફર કરે છે, એટલે કે ટ્રેને ફ્રિજમાંથી સીધી ઓવન રેન્જ અથવા ફ્રીઝરમાં ટ્રાન્સફર કરી શકાય છે.
લવચીક: સિંગલ અથવા ડબલ ડ્રોઅર ગોઠવણીમાં ઉપલબ્ધ.
કાઉન્ટર ફ્રીજ હેઠળ
અન્ય મોડલની સરખામણીમાં કોમ્પેક્ટ અને લાઇટવેઇટ,કાઉન્ટર ફ્રીજ હેઠળકાઉન્ટર સ્પેસને અવરોધ્યા વિના ઘટકોની ઝડપી ઍક્સેસ પ્રદાન કરો. તેમના ઘરેલું સમકક્ષોની જેમ, આ ફ્રિજમાં નક્કર દરવાજા હોય છે અને તે શાંતિથી ન્યૂનતમ વિક્ષેપ સાથે કામ કરે છે. જેમ કે, તેઓ ઘરની સામે અથવા જ્યાં માંગ ઓછી હોય ત્યાં ઉપયોગમાં લેવાનું વલણ ધરાવે છે.
લવચીક: બેકઅપ તરીકે અથવા ઘરના ફ્રિજની આગળ ઉપયોગ માટે યોગ્ય.
કોમ્પેક્ટ: કાઉન્ટર ફ્રિજની નીચે એક જ દરવાજો હોવાથી સ્થિત કરવામાં સરળ છે.
વર્ચ્યુઅલ રીતે મૌન: ઘણા અત્યંત શાંતિથી કામ કરે છે - હોટેલ રૂમ અથવા ઘનિષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે યોગ્ય.
કાર્યક્ષમ: તેમના નાના કદને કારણે, કાઉન્ટર હેઠળના ઘણા ફ્રીજ મોટા ફ્રીજની સરખામણીમાં ચલાવવા માટે ખૂબ ઓછા ખર્ચે છે.
કાઉન્ટરટૉપ ફ્રિજ
કાઉન્ટરટોપ ફ્રિજઘટકોને ઠંડું રાખવા, સરળતાથી સુલભ અને ખોરાકની તૈયારી માટે તૈયાર રાખવા માટે રચાયેલ છે. સામાન્ય રીતે સેન્ડવીચની દુકાનો અથવા પિઝેરિયામાં ઉપયોગમાં લેવાતા, આ મશીનો સર્વ-ઓવર અથવા સેલ્ફ-સર્વિસ કન્ફિગરેશનમાં ઘરની આગળના ઉપયોગ માટે પણ ઉપયોગી છે.
GN સુસંગત: જો કે આ એકમો નાના ગેસ્ટ્રોનોર્મ પેનનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે સ્ટોક ઓછો હોય ત્યારે GN સુસંગતતા ઝડપી ટર્નઅરાઉન્ડની ખાતરી આપે છે.
કોમ્પેક્ટ: ઊંડા કરતાં વધુ પહોળા, ઉપલબ્ધ જગ્યાનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ કરવા માટે આ ચિલર સરળતાથી ગોઠવી શકાય છે.
બફેટ્સ માટે આદર્શ: હાથવગા કાચના કવર સામગ્રીના દૂષણને અટકાવે છે. સરળ સ્વચ્છ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ.
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-13-2023