રસોડામાં ગ્રીસ ટ્રેપ જાળવણી માટે 5 શ્રેષ્ઠ ટિપ્સ
1. રેસ્ટોરન્ટ માટે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ગ્રીસ ટ્રેપ મેળવો જ્યારે તમે તમારા રેસ્ટોરન્ટ માટે કોઈ એક પસંદ કરો છો ત્યારે કોમર્શિયલ કિચન ગ્રીસ ટ્રેપ્સની સામગ્રી એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે. રસોડામાં ગ્રીસ ટ્રેપ્સ માટે ગણવામાં આવતી શ્રેષ્ઠ સામગ્રી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલના સાધનોમાં એન્ટી-રસ્ટ, એન્ટી-કોરોઝન, નોન-ડિફોર્મેશન, લાંબી સર્વિસ લાઇફ વગેરે જેવી વિવિધ વિશેષતાઓ છે. તમે તેને એરિક જેવા પ્રખ્યાત કોમર્શિયલ કિચન ઇક્વિપમેન્ટ સ્ટોરમાંથી મેળવી શકો છો.
2. ધોતા પહેલા વાસણો સાફ કરો ખાતરી કરો કે તમે પ્લેટો અને અન્ય વાસણોમાંથી તમામ ખોરાકને ધોવા માટે સિંકમાં મૂકતા પહેલા તેને ઉઝરડા કરો છો. સિંક ભરાઈ ન જાય તે માટે ખાદ્યપદાર્થોના તમામ ટુકડાઓ અને ગ્રેવીને કચરાપેટીમાં ભેગી કરીને ડમ્પ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. તમે રબર સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તમારા હાથથી સ્ક્રેપ કરી શકો છો.
3. તમારા સિંક હેઠળની સ્ક્રીનો તમે તમારા સિંકની નીચે સ્ટીલની સ્ક્રીન ખરીદી અને ઇન્સ્ટોલ કરી શકો છો જેથી ખોરાકના ટુકડા અને ગ્રીસને ગટર સંગ્રહ લાઇનમાં પ્રવેશતા અટકાવી શકાય અને સ્થાનિક સ્ટ્રીમ્સ અને નદીઓને દૂષિત કરવામાં આવે. તમે વિચારતા જ હશો કે જો તમે વાસણોમાંથી બધો જ ખોરાક કાઢી નાખવા જઈ રહ્યા છો, તો તમારે તમારા સિંકની નીચે સ્ક્રીનની શી જરૂર છે? તેને આ રીતે વિચારો, તમે ઉતાવળ અને પીક અવર્સમાં કામ કરી રહ્યા છો, તમારા સ્ટાફને વધુ સમય મળતો નથી, સિંકમાં ખોરાકના કેટલાક ટુકડા અથવા ગ્રેવી ભળી શકે છે. આવા કિસ્સાઓમાં, તમે હંમેશા સ્ક્રીનોથી લાભ મેળવી શકો છો.
4. દર અઠવાડિયે ટ્રેપ તપાસતા રહો કોમર્શિયલ રસોડાના કેટલાક ભાગોને રોજિંદા સફાઈની જરૂર પડે છે જેમ કે વાસણો અને કેટલાક ભાગોને સાપ્તાહિક જ્યારે કેટલાકને માસિક સફાઈની જરૂર પડે છે. તમારા રસોડામાં ગ્રીસ ટ્રેપના કદના આધારે, તમે સાધન ક્યારે સાફ કરવું તે નક્કી કરી શકો છો. જો તમે SS ગ્રીસ ટ્રેપ બિગનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમે દર બે અઠવાડિયે એકવાર તેને સાફ કરવાની યોજના બનાવી શકો છો.
5. પાણીનું તાપમાન મહત્વનું છે એક મોટી માન્યતા છે કે સિંકમાં અત્યંત ગરમ પાણી ઉમેરવાથી તે સાફ થઈ શકે છે અને ગ્રીસ ટ્રેપ્સની ટકાઉપણું વધે છે. રેસ્ટોરન્ટ અને સ્ટાફે સમજવું જોઈએ કે ગરમ પાણી ઉમેરવાથી ગ્રીસ ઓગળી જાય છે અને ગંદા પાણીમાં ભળી જાય છે. તેથી, અમે વાસણો ધોતી વખતે ઠંડુ પાણી ઉમેરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
નિષ્કર્ષ
હવે તમે જાણો છો કે કોમર્શિયલ કિચન ગ્રીસ ટ્રેપ મશીનને કેવી રીતે જાળવવું, તમે તમારા મશીનની ટકાઉપણું સુધારી શકો છો અને બહુવિધ સમસ્યાઓ ટાળી શકો છો. કોમર્શિયલ ગ્રીસ ટ્રેપ ખરીદવા માટે, આ ઓનલાઈન સ્ટોરમાં એક્સપર્ટ કન્સલ્ટેશન, કિચન લેઆઉટ ડિઝાઈન વગેરે જેવી અદ્ભુત સેવાઓ સાથે કોમર્શિયલ કિચન સાધનોની વિશાળ વિવિધતા છે.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-03-2023