રસોડાના સાધનોમાં ઓવન, વોશિંગ મશીન અને રેફ્રિજરેટર્સ જેવા વિશિષ્ટ ઉપકરણો કરતાં વધુનો સમાવેશ થાય છે. અલબત્ત, આ અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે, અને રસોડું અપેક્ષા મુજબ કાર્યક્ષમ હોય અને અમને અમારું પ્રારંભિક રોકાણ પાછું મળે તેની ખાતરી કરવા અમે અમારું તમામ ધ્યાન ત્યાં લગાવીએ છીએ.
જો કે, પ્રોફેશનલ રસોડામાં ધ્યાન રાખવા માટેના અન્ય પરિબળો છે જેને આપણે ઓછો આંકીએ છીએ. રસોડાના સ્વચ્છ અને સલામત સંચાલન માટે સ્ટોવ, સિંક, કબાટ અને ગાડા જવાબદાર છે. આ રચનાઓમાં વિવિધ પ્રકારની સામગ્રીનો ઉપયોગ થાય છે. જો કે, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, અને કંઈપણ માટે નહીં.
વ્યાવસાયિક રસોડાનાં સાધનો માટે તમારે ગુણવત્તાયુક્ત સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બાંધકામ પસંદ કરવાનાં મુખ્ય કારણો પર અહીં એક નજર છે.
સ્ટેનલેસ સ્ટીલને તમામ ઉપયોગની સૌથી ટકાઉ સામગ્રી ગણવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં ક્રોમિયમ, ઉચ્ચ તાપમાન પ્રતિકાર અને આગ પ્રતિકાર જેવા પ્રત્યાવર્તન તત્વો છે, તે વ્યાવસાયિક રસોડા માટે જરૂરી છે. ઉપરાંત, ભારે વસ્તુઓ છોડ્યા પછી પણ તે ખંજવાળશે નહીં, ક્રેક કરશે નહીં. હકીકતમાં, સામાન્ય સ્ટીલથી વિપરીત, તે રસોડામાં પ્રચલિત ઉચ્ચ ભેજની સ્થિતિમાં પણ કાટ લાગતો નથી, ઓક્સિડાઇઝ થતો નથી અથવા કાટ લાગતો નથી.
સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સ્ટ્રક્ચરની મુખ્ય વિશેષતા એ છે કે તે સ્મજ કરતું નથી કારણ કે સામગ્રી પાણીને બિલકુલ શોષતી નથી. તેમ છતાં, જો તે ગંદા થઈ જાય, તો પણ તેને સાફ કરવું સરળ છે. ખાસ કરીને, કોઈપણ ડાઘને થોડું ગરમ પાણી અને માઇક્રોફાઇબર કાપડથી સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. પરિણામે, સમય અને સંસાધનોની બચત થાય છે કારણ કે ક્લીનર્સ અથવા ખાસ ક્લીનર્સનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી.
સામાન્ય રીતે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સ્ટ્રક્ચર્સ પર જોવા મળતા ફિંગરપ્રિન્ટ્સને પણ સોફ્ટ કપડાથી દૂર કરી શકાય છે અને ખાસ કોટિંગ આવા ડાઘ સામે રક્ષણ આપે છે.
સ્ટેનલેસ સ્ટીલનો ઉપયોગ માત્ર વ્યાવસાયિક રસોડામાં જ થતો નથી, પણ હોસ્પિટલો અને ફૂડ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સમાં પણ થાય છે કારણ કે તે તેની સપાટી પર મહત્તમ એન્ટીબેક્ટેરિયલ રક્ષણ પૂરું પાડી શકે છે. કારણ કે તે બિન-છિદ્રાળુ સામગ્રી છે, તે લાકડા અને પ્લાસ્ટિકની જેમ ભેજને શોષી શકતી નથી અને ડાઘ કરે છે. તેથી, તેના આંતરિક ભાગમાં બેક્ટેરિયા પ્રવેશવાનું કોઈ જોખમ નથી.
સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બાંધકામને લાકડા જેવા જાળવણીની જરૂર નથી. તેઓ ભાગ્યે જ ખંજવાળ આવે છે, પરંતુ જો તે હોય તો પણ, તેઓને સરળ મેટલ ક્લીનરથી સાફ કરી શકાય છે. હકીકતમાં, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સ્ટ્રક્ચર્સ, એટલે કે, તેમના હેતુ માટે યોગ્ય જાડાઈ સાથે, દાયકાઓ સુધી ટકી શકે છે. આમ, પ્રારંભિક ખરીદી ખર્ચનું ઋણમુક્તિ તરત જ આવે છે.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-30-2023