Criterios de aceptación para enxeñaría de cociñas comerciais

Criterios de aceptación para enxeñaría de cociñas comerciais

Debido á enorme cantidade de obras de decoración das cociñas comerciais de restauración, tamén é un lugar propenso a secuelas. Unha vez que hai un problema no proceso de uso, é difícil de reparar, polo que é moi importante como garantir a aceptación da calidade da enxeñaría comercial da cociña. O proxecto de cociña comercial inclúe enxeñería civil e enxeñería de decoración. De feito, a parte máis importante é a enxeñaría de equipos de cociña. Sempre que a enxeñaría civil e a decoración cumpran os requisitos da enxeñaría de equipos de cociña, incluso pasará a aceptación. Cal é o estándar de aceptación específico da enxeñaría de cociñas comerciais?
Cal é o estándar de aceptación para a enxeñaría de cociñas comerciais?

Relacionado con enxeñaría civil

1. Nivel da auga
As canalizacións da vía fluvial disporanse ordenadamente e reservarase suficiente entrada de auga. A profundidade (0,6 m e máis) e a lonxitude (menos de 10 m) da gabia de sumidoiros son suficientes, e hai unha certa pendente superior ao 0,5 %. Construirase o depósito de separación de aceite de tres etapas, e os orificios que se van reservar na parede, incluídos os orificios necesarios para os tubos de escape de fumes, cumprirán os requisitos. A partición da parede e a construción do chan cumpren os requisitos de deseño da cociña.

2. Potencial
As canalizacións dos cables estarán dispostas ordenadamente, con tomas suficientes. A potencia dos enchufes deberá cumprir tamén os requisitos de consumo de enerxía dos equipos deseñados e dispostos na cociña. A caixa de distribución cumprirá os requisitos de potencia de todos os equipos eléctricos durante o seu uso, sen sobrecarga, e instalaranse dispositivos de protección contra sobrecargas.

3. A instalación do aire acondicionado debe cumprir os requisitos de uso e cooperar co uso do sistema de subministración de aire fresco, polo que é mellor non sentirse bochornoso na cociña.

4. A porta cumprirá os requisitos de mobilización de equipos e paso suave dos empregados segundo os requisitos de deseño. O ancho da porta será superior a 1,2 m. O tamaño da xanela tamén debe atender ao abastecemento de aire fresco esixido pola enxeñaría de equipos de cociña.

5. O gasoduto establecerase de acordo coa norma nacional e o gasoduto deberá estar limpo para satisfacer a demanda de consumo de gas de todos os equipos de gas na cociña ao mesmo tempo.

Durante un uso específico, as portas e fiestras de auga, electricidade, gas, aire acondicionado pódense usar normalmente sen fallas e fenómenos razoables.

6. Enxeñaría de equipamentos de cociña relacionados
A sala de actos da cociña está organizada de forma razoable, o que pode cumprir os requisitos de uso e os requisitos de hixiene, control de incendios, prevención de epidemias, etc.

A especificación e a cantidade de equipamento de cociña responden ao uso. O equipamento da cociña é de boa calidade. Todos son produtos cualificados, fáciles de operar e non propensos a fallar. Os utensilios de cociña colocaranse de acordo cos hábitos cotiáns, empregaranse sen problemas e non se enfrontarán a outros.

O sistema de evacuación de fumes da cociña funciona normalmente. Non hai fumes de aceite na cociña e o aire circula.

https://www.zberic.com/products/