4 Beneficios dos frigoríficos Walk-in:

Os frigoríficos walk-in teñen grandes capacidades de almacenamento e pódense personalizar para adaptarse a case calquera espazo, tanto no interior como no exterior, o que é ideal para recibir stock. O tamaño do frigorífico que escolle debe ser equivalente ao número de comidas que serve diariamente. Se ten un restaurante, o tamaño típico é de aproximadamente 0,14 metros cadrados (42,48 l) de almacenamento necesario para cada comida servida diariamente.

O deseño aberto permite unha fácil organización. Pódense instalar estantes personalizados, creando unha zona de almacenamento para todo, desde produtos perecedoiros a granel ata salsas preparadas previamente, aforrando diñeiro en varias entregas.

O custo para alimentar un frigorífico a miúdo é moito menor que o custo combinado para alimentar varios frigoríficos individuais de tamaño estándar, xa que os compoñentes internos están deseñados para ser moito máis eficientes que varios frigoríficos estándar. O control uniforme da temperatura evita que o aire frío escape do almacenamento e, polo tanto, garante que os produtos se almacenen de forma segura durante períodos máis longos, minimizando así o desperdicio.

Tamén hai varias formas de reducir os custos operativos, como equipar a neveira cun illamento de calidade, realizar comprobacións de mantemento periódicas de xuntas e varridos de portas e substituílas cando sexa necesario.

Moitos modelos tamén teñen portas de peche automático para axudar a manter o aire frío no interior e o aire ambiente cálido fóra, así como detectores de movemento interiores para apagar e acender as luces, o que reduce aínda máis o consumo de enerxía.

O maior espazo do frigorífico de entrada permite unha maior eficiencia na xestión do stock a granel, xa que os produtos poden almacenarse e rotarse de forma estacional, reducindo as perdas por deterioración e obsolescencia.

Contrólase o stock dentro dos conxeladores para garantir que o conxelador non se abra moitas veces. O persoal fai o inventario necesario para ese día e almacena os alimentos nun conxelador do día a día, que se pode abrir e pechar sen reducir a vida útil dos alimentos almacenados no seu interior.