Avec le développement de haute qualité de l'économie chinoise, la société chinoise est entrée dans une nouvelle ère. Tous les domaines de la vie en Chine ont connu de grands changements et sont confrontés à des opportunités et à des ajustements. Alors que l'industrie de l'équipement de cuisine commerciale s'est développée après la réforme et l'ouverture, quel sort et quel avenir aura-t-elle ?
L’industrie de l’équipement de cuisine commerciale est une industrie en plein essor en Chine. Elle s'est développée depuis les années 1980 et a une histoire de près de 30 ans. L'équipement de cuisine commerciale a été introduit en Chine depuis l'Occident et fait partie des produits durables et des biens de consommation haut de gamme. Il est largement utilisé dans la cuisine chinoise, la cuisine occidentale, les hôtels, les boulangeries, les bars, les cafés, les restaurants du personnel, les restaurants scolaires, les barbecues, les restaurants de restauration rapide, les restaurants de pâtes, les restaurants de sushi et d'autres endroits.
01. Ustensiles de cuisine commerciaux
Ces dernières années, les restaurants occidentaux ont envahi le pays et le nombre de restaurants occidentaux nationaux a augmenté rapidement. Parmi eux, KFC, McDonald's, Pizza Hut et d'autres chaînes de restauration rapide se sont développés le plus rapidement, et ce sont également des restaurants de cuisine occidentale qui représentent une proportion absolue de la part de marché de la cuisine occidentale. Certains restaurants occidentaux hors chaîne sont principalement concentrés dans les villes de premier rang comptant davantage d'étrangers, comme Pékin, Shanghai et Shenzhen, mais leur part de marché est relativement faible.
02. Matériel de lavage
Le matériel de lavage est principalement constitué de lave-vaisselle commerciaux. On estime que d'ici 2015, les ventes de lave-vaisselle en Chine atteindront 358 000 unités.
Les lave-vaisselle sont devenus populaires en Europe, en Amérique et dans d'autres pays. Ils ont été popularisés dans tous les foyers, hôtels, entreprises et écoles. Ils sont également divisés en lave-vaisselle domestiques, lave-vaisselle commerciaux, lave-vaisselle à ultrasons, lave-vaisselle automatiques, etc. Cependant, les lave-vaisselle dominent progressivement le marché chinois. La Chine dispose d'un vaste espace de marché, le marché est donc mélangé de poissons et d'yeux, et les lave-vaisselle sont produits par diverses petites entreprises et industries.
03. Réfrigération et conservation
Les équipements commerciaux de réfrigération et de conservation comprennent une grande variété de produits, tels que les réfrigérateurs, les congélateurs et les chambres froides dans les grands hôtels et les cuisines d'hôtel, les congélateurs et les congélateurs dans les supermarchés, les machines à glace et les machines à glaçons dans les restaurants. L'ampleur du marché chinois des équipements de réfrigération a continué de croître ces dernières années. Le taux de croissance de l'industrie chinoise des équipements de réfrigération commerciale devrait diminuer, principalement parce que la taille du marché de l'industrie augmente d'année en année, que l'indice d'économie d'énergie de l'industrie des équipements de réfrigération sera encore amélioré et que la structure de l'industrie sera confrontée à de grandes difficultés. ajustement. On estime que d'ici 2015, les ventes sur le marché chinois de l'industrie des équipements de réfrigération commerciale atteindront 237 milliards de yuans.
Analyse de la tendance de développement future du marché chinois des équipements de cuisine commerciale
1. La structure du produit évolue dans le sens de la beauté, de la mode, de la protection de l'environnement et de la faible consommation d'énergie. Les produits à faible valeur ajoutée doivent continuer à résister à l’impact de la même industrie nationale et à une concurrence plus intense.
2. Changements brassicoles dans les canaux de circulation. Avec l'essor de l'industrie des chaînes d'électroménager ces dernières années, elle est devenue un canal de vente important pour l'industrie de l'électroménager. Cependant, en raison des coûts d'entrée et d'exploitation élevés des chaînes de magasins d'électroménager, certains fabricants recherchent d'autres moyens, comme entrer dans la ville des matériaux de construction et dans le hall d'exposition des cuisines en général.
3. S'appuyant sur les avantages de la technologie, de la marque et du marketing, les marques importées constitueront une menace considérable pour les marques nationales. Une fois que les marques importées seront progressivement connues et acceptées par les consommateurs nationaux, leurs perspectives de développement en Chine ne seront pas sous-estimées.
Dans la situation actuelle, il existe encore un énorme marché pour les équipements de cuisine commerciale en Chine. Pour gagner dans la situation actuelle du marché chinois, ce n'est qu'en améliorant la valeur ajoutée et les avantages de leurs produits qu'ils pourront survivre dans une concurrence féroce, et ce n'est qu'en améliorant leur force globale qu'ils pourront prendre pied solidement dans le développement futur.
Heure de publication : 06 janvier 2022