L’équipement de refroidissement commercial fait référence à une variété d’équipements lourds pouvant supporter une grande quantité de travail. La cuisine est le centre de nombreuses choses éparpillées, notamment des épices et des ingrédients pour différents aliments et certains produits périssables. Ces matériaux doivent être bien stockés pour pouvoir être utilisés pendant longtemps. Ce service est donc très avantageux pour toute entreprise de restauration. Quels sont ses autres avantages ? Discutons-en davantage.
Économie d'énergie
L’un des avantages remarquables de la réfrigération commerciale est qu’elle permet d’économiser beaucoup d’électricité. De plus, un entretien régulier de ces appareils garantit qu’ils offrent une durée de vie plus longue et ne consomment pas trop d’énergie. La maintenance des unités de refroidissement est effectuée, elles permettent donc d'économiser beaucoup d'énergie et sont très économes en énergie. Assurez-vous que les réparations sont effectuées correctement. Si vous ne parvenez pas à effectuer les travaux de réparation vous-même, engagez du personnel qualifié et formé.
Aide à garder l'espace propre
Lorsque vous travaillez dans le secteur de la restauration, il est très important de garder les réfrigérateurs et les congélateurs propres et bien rangés afin de garantir que les stocks de nourriture soient correctement entretenus. Les équipements de réfrigération industrielle facilitent votre processus. Il est facile de nettoyer les surfaces et les étagères de ces appareils électroménagers, d'atteindre les coins du réfrigérateur et de faire pivoter les stocks. Alors que les moisissures et les bactéries peuvent se former et se propager rapidement dans des unités plus petites, posant ainsi des risques pour la santé car les bactéries peuvent facilement pénétrer dans des espaces exigus, les unités de refroidissement plus grandes aident les travailleurs à disposer les aliments de manière ordonnée et adéquate à l'intérieur de la machine.
L’un des appareils qui aident à nettoyer l’espace s’appelle un congélateur/porte pleine monté sur le dessus. Dans ces appareils, des groupes compresseurs sont placés au-dessus de la machine pour conserver les ingrédients ou les plats à la bonne température. Ces réfrigérateurs/congélateurs sont conçus avec une construction entièrement en acier inoxydable et des portes à fermeture et ouverture automatiques pour garantir durabilité et facilité de nettoyage. Les solutions de réfrigération commerciale aérienne sont disponibles en modèles à une porte, à deux portes et à trois portes.
Économisez beaucoup d'argent
Comme nous l’avons évoqué dans le premier point, l’un des principaux avantages des unités de réfrigération commerciale par rapport aux autres variantes est leur efficacité énergétique. Bien entendu, lorsque votre appareil est économe en énergie, cela se reflète également sur la facture d’électricité. Utiliser le moins d’électricité possible permet d’économiser du temps et de l’argent à long terme. Combinée à leurs principaux atouts en tant que meilleur moyen de réfrigérer les aliments et de stocker plus d’ingrédients, cette fonctionnalité en fait le meilleur.
durable
Dans un restaurant industriel ou une cuisine, les repas sont préparés tout au long de la journée pour les entreprises clientes. Cela signifie que les portes des réfrigérateurs/congélateurs commerciaux sont ouvertes plus souvent que dans une maison moyenne. Par conséquent, toutes les institutions ont besoin d’un appareil durable, capable de résister à une utilisation fréquente. Les appareils de réfrigération industrielle sont idéaux. Ces appareils sont dotés de charnières de plus en plus solides qui peuvent supporter les rigueurs quotidiennes d’une grande cuisine. Ces machines sont également construites de manière à pouvoir vous servir pendant longtemps.
Explicitement créé pour un usage commercial
L’avantage majeur de ces appareils de réfrigération est qu’ils sont spécifiquement fabriqués pour un usage commercial ou industriel. En raison des différentes utilisations, les processus internes et les détails techniques des réfrigérateurs commerciaux sont différents de ceux des congélateurs ordinaires. De plus, les équipements de réfrigération industrielle sont disponibles en différentes tailles, comme les réfrigérateurs de comptoir et les congélateurs vitrines. De plus, les réfrigérateurs industriels sont construits pour répondre aux spécifications de l’industrie alimentaire. Ces services exigent le respect de certaines normes d'hygiène pour la propreté et recommandent un nettoyage en profondeur. En conséquence, les réfrigérateurs commerciaux sont conçus pour être plus faciles à nettoyer en profondeur.
Heure de publication : 27 décembre 2022