Reach-in jääkaappi on suunniteltu pitämään sisätilat viileänä, vaikka ovet avataan toistuvasti. Tämä tekee niistä ihanteellisia sellaisten tuotteiden varastointiin, joiden on oltava helposti saatavilla.
Työpöydän alla olevalla jäähdytyksellä on sama tarkoitus kuin käsin ulottuvalla jäähdytyksellä; sen tarkoitus on kuitenkin tehdä se pienemmillä alueilla samalla kun säilytetään pienempi määrä elintarvikkeita.
Työtason alla olevan jääkaapin suurin vetovoima on, että se on kompakti, mutta tarjoaa silti intensiivisen kaupallisen jäähdytystehon.
Space-Smart
Jokainen ravintolaa tai catering-keittiötä pitävä tietää, kuinka arvokasta tila on – varsinkin kiihkeän palvelun aikana. Koska nämä jääkaapit voidaan asentaa tiskin alle, ne säästävät erinomaisesti tilaa ja vapauttavat keittiössäsi lattiatilaa muille tarvittaville ammattikoneille.
Katso meidän4-ovinen allasjääkaappi. Tämä jääkaappi sopii helposti mihin tahansa keittiöön, joten kallis keittiötila ei mene hukkaan.
Ylimääräinen valmistelualue
Työpöydän alla olevat mallit ovat todella yhdistelmä jäähdytettyä valmistuspöytää ja klassista, kaupallista ulottuvaa jääkaappia. Olipa se asennettu tiskin alle tai vapaasti seisovaan, pöydän alla olevan jääkaapin työtaso tarjoaa lisää ruoanvalmistustilaa, mikä on suuri etu missä tahansa kiireisessä kaupallisessa keittiössä.
Nopea pääsy
Pöydän alla oleva jääkaappi mahdollistaa nopean pääsyn tavaroisiin pienillä alueilla ja sopii erinomaisesti usein käytettyjen ja uudelleen jäähdytettyjen tuotteiden säilyttämiseen.
Tehokas varastonhallinta
Työtason alla olevan jääkaapin rajoitetun kapasiteetin ansiosta kokki tai keittiöpäällikkö voi toimittaa tavaraa suuremmasta, massavarastoitavasta walk-in-jääkaappista ja säilyttää vain päivittäiseen käyttöön tarvittavat varastot pienempään yksikköön. Tämä mahdollistaa tehokkaamman varastonhallinnan ja kustannusten hallinnan.
Ylitäytetyt jääkaapit tarjoavat usein epäjohdonmukaista jäähdytystä estyneen ilmankierron vuoksi, mikä johtaa ylikuormittuneisiin kompressoreihin, vaarallisiin ruokaolosuhteisiin, hukkaan ja viime kädessä korkeampiin ruokakustannuksiin.
Jos tarvitset keittiöösi lisäjäähdytystä, sinun on päätettävä, investoitko enemmän ulottuviin jääkaappipakastimiin, kuten tilaa säästäviin, kompakteihin, tiskin alla oleviin jääkaappiin, vai valitsetko suuren, massavaraston, walk-in-vaihtoehdon. . Vaikka molemmat ovat melko erilaisia, ne edistävät merkittävästi sujuvampaa keittiön toimintaa ja lisäävät tehoa.
Postitusaika: 06.02.2023