شکست یا موفقیت یک رستوران به شدت به کیفیت تجهیزات مورد استفاده در چیدمان آشپزخانه تجاری بستگی دارد. تجهیزات حرفه ای که می توانند نیازهای آشپزی و آماده سازی منحصر به فرد منو را برآورده کنند، انتخاب مناسبی برای آشپزخانه های رستوران خواهند بود. آنها نه تنها به شما کمک می کنند تا به هدف خود برسید بلکه شما را قادر می سازند در این صنعت رقابتی رستوران داری پیشرفت کنید.
برای افزایش بهره وری و عملکرد در یک چیدمان آشپزخانه تجاری، رستوران ها باید لزوماً اهمیت برخی از تجهیزات ضروری آشپزخانه را بدانند. در اینجا ما در مورد برخی از تجهیزات تجاری رایج آشپزخانه صحبت خواهیم کرد…
برخی از تجهیزات تجاری رایج آشپزخانه
تجهیزات آشپزخانه مناسب برای روان کردن عملکرد هر شرکت خدمات غذایی بسیار مهم است. نگاهی به انواع تجهیزات متداول برای آشپزخانه های تجاری بیندازید. تجهیزات مختلف از تامین کنندگان موجود استلوازم آشپزخانه تجاری دراریک.
- تجهیزات برودتی
این تجهیزات شامل یخ ساز، فریزر و یخچال تجاری است که برای تازه نگه داشتن مواد غذایی و مواد اولیه ضروری است. استفاده از تجهیزات سردخانه تضمین می کند که سرویس غذا ظروف باکیفیت را سرو می کند.
- تجهیزات آشپزی
در آشپزخانه های تجاری بدون تجهیزات آشپزی امکان پخت و پز وجود ندارد. این شامل محدوده، سرخ کن، گریل، اجاق گاز و اجاق است. آنها در طرح ها و اندازه های متنوع موجود هستند، اما یک چیز مشترک دارند - آنها به سرآشپزها در تهیه غذاها به راحتی و سریع کمک می کنند.
- تجهیزات ظرفشویی
این تجهیزات شامل اسپری های پیش شستشو، سینک ظرفشویی و ماشین ظرفشویی می باشد. این دستگاه ها برای داشتن آشپزخانه ای بهداشتی و تمیز بسیار مهم هستند. آنها امکان تمیز کردن سریع ظروف، لیوان ها و ظروف را فراهم می کنند و اطمینان حاصل می کنند که یک شرکت دارای ظروف غذاخوری تمیز و مرتب است.
- تجهیزات آماده سازی غذا
این تجهیزات شامل schoppers، غذاساز، برش و میکسر است. این دستگاه ها کمک بسیار خوبی برای سرآشپزها هستند. آنها زمان کلی آماده سازی را کاهش می دهند و به تهیه سریع مواد کمک می کنند. دستگاه های آماده سازی غذا برای رستوران هایی که حجم بالایی از مشتریان را سرو می کنند بسیار مفید است.
- تجهیزات ذخیره سازی
قفسه‌ها، کابینت‌ها و قفسه‌ها تجهیزات ذخیره‌سازی هستند. آنها شلوغی آشپزخانه را کاهش می دهند و به سرآشپزها در سازماندهی لوازم و مواد اولیه کمک می کنند. با تجهیزات ذخیره سازی، می توانید به راحتی چیزهایی را که می خواهید پیدا کنید و همچنین فضا را در وسایل آشپزخانه کوچک به حداکثر برسانید.
- تجهیزات تهویه
سیستم های اگزوز، فن ها و هودها در تجهیزات تهویه گنجانده شده است. این ماشین ها برای اطمینان از محیطی امن و راحت آشپزخانه ضروری هستند. آنها گرما، بخار و دود را از داخل آشپزخانه خارج می کنند و در نتیجه آن را برای کارکنان خنک و راحت نگه می دارند.
زمان ارسال: آوریل-17-2023