نکات یخچال تجاری

یخچال های تجاری از برخی نکات ایمنی و نگهداری کلی بهره می برند. این برای محافظت از هر گونه آسیب یا آسیب در هنگام استفاده از آنها است.

نگهداری منظم یخچال تجاری شما همچنین به این معنی است که عمر کاری طولانی بدون خرابی یا نیاز به تعمیر خواهد داشت.

1. در پایان هر شیفت، یخچال را پاک کرده و تمیز کنید

یخچال ها باید به طور مرتب تمیز و ضدعفونی شوند تا از تجمع باکتری ها و میکروب ها جلوگیری شود. در صورت امکان یک یخچال نمایشگر باید هر روز تمیز شود.

سطوح یخچال را پاک کنید و مواد غذایی یا خرده‌هایی را که در طول روز ظاهر شده‌اند، بردارید.

همین امر در مورد هر دستگیره یا نقطه تماسی که مردم مرتباً آنها را لمس می کنند نیز صدق می کند.

2. دستورالعمل های غذایی و تاریخ فروش آنها را زیر نظر داشته باشید

غذایی که تاریخ فروش آن به پایان رسیده است، می‌تواند باکتری‌ها را حتی در یخچال ایجاد کند. همیشه دستورالعمل های غذایی را در مورد هر نوع غذایی رعایت کنید و از شر هر غذایی که از بین رفته یا تاریخ مصرف گذشته است خلاص شوید.

غذایی داشته باشید که به وضوح تاریخ فروش آن برچسب زده شده باشد تا در نهایت با باکتری هایی در یخچال رشد نکنید که می تواند برای مشتریان خطرناک باشد.

3. نشت و ضایعات را تمیز کنید

حوادث در آشپزخانه ها و محیط های غذایی اتفاق می افتد. ریختن شیر یا تکه‌های غذا هنگام جابجایی وسایل به داخل و خارج از یخچال‌های تجاری رایج است.

با این حال، اگر ریزش اتفاق افتاد، فقط تا پایان روز منتظر نمانید تا آن را تمیز کنید. فرآورده های لبنی و گوشت های ریخته شده در صورت عدم پوشش به راحتی فاسد می شوند و عطرهای ناخوشایندی ایجاد می کنند.

این عطرها حتی می توانند وارد غذاهای دیگری شوند که در یخچال تجاری شما ذخیره می شوند. در پاک کردن هرگونه نشت یا نشت بزرگ هوشیار باشید، آخرین چیزی که می خواهید این است که به مشتریان خود محصول نهایی ناخوشایند ارائه دهید.

خرید یخچال های تجاری: از کجا می توانم بیشتر بدانم؟

ما امیدواریم که این راهنما در مورد هر کاری که با یخچال های تجاری انجام می شود، موارد زیادی را در اختیار شما قرار داده باشد که باید در نظر بگیرید.

یخچال تجاری یکی از مهم ترین تجهیزات در هر تجارت مرتبط با مواد غذایی است. مطمئن شوید که مناسب برای نیازهای خود را انتخاب کنید!

اگر می‌خواهید اطلاعات بیشتری در مورد طیف وسیعی از یخچال‌های تجاری پیشنهادی ما کسب کنید، مستقیماً با ما تماس بگیرید.