Hozte-ekipo komertzialak lan asko jasan ditzaketen ekipamendu astunei egiten die erreferentzia. Sukaldea inguruan sakabanatuta dauden gauza askoren erdigunea da, elikagai desberdinetarako espeziak eta osagaiak eta gai galkorrak barne. Material hauek ondo gorde behar dira denbora luzez erabili ahal izateko. Hori dela eta, zerbitzu hau oso onuragarria da catering enpresa guztientzat. Zeintzuk dira bere beste abantailak? Eztabaida dezagun gehiago.
Energia aurreztea
Hozte komertzialaren onura nabarmenetako bat elektrizitate asko aurrezten laguntzen duela da. Gainera, gailu hauen ohiko mantentze-lanak zerbitzu luzeagoa ematen dutela eta energia gehiegi kontsumitzen ez dutela ziurtatzen du. Hozte-unitateen mantentze-lanak egiten dira, beraz, energia asko aurreztu dezakete eta energetikoki oso eraginkorrak dira. Ziurtatu konponketak behar bezala egiten direla. Konponketa lanak zuk zeuk egin ezin badituzu, kontratatu langile kualifikatuak eta trebatuak.
Espazioa garbi mantentzen laguntzen du
Jatetxeen industrian lan egiten duzunean, garrantzitsuena da hozkailuak eta izozkailuak garbi eta txukun mantentzea elikagaien biltegiak behar bezala mantentzen direla ziurtatzeko. Hozte-ekipo industrialak zure prozesua errazten du. Erraza da aparatu horien gainazalak eta apalak garbitzea, hozkailuaren ertzetara iristea eta inbentarioa biratzea. Moldea eta bakterioak unitate txikiagoetan azkar sortu eta hedatu daitezkeen arren, osasunerako arriskuak sortuz, bakterioak erraz sartu daitezkeelako espazio estuetan, hozte-unitate handiagoek langileei janaria makinaren barruan txukun eta egoki antolatzen laguntzen diete.
Espazioa garbitzen laguntzen duen gailuetako bat goian muntatutako ate/izozkailu solidoa deitzen da. Gailu hauetan, konpresore-unitateak makinaren gainean jartzen dira osagaiak edo platerak tenperatura egokian gordetzeko. Hozkailu/izozkailu hauek altzairu herdoilgaitzezko eraikuntzarekin eta berez ixten eta irekitzen diren ateekin diseinatuta daude, iraunkortasuna eta garbitzeko erraztasuna bermatzeko. Ate bakarreko, bi ateko eta hiru ateko modeloetan eskuragarri daude aireko hozte komertzialak.
Diru asko aurreztu
Lehenengo puntuan aipatu dugun bezala, hozte-unitate komertzialen abantaila nagusi bat beste aldaeren aldean haien energia-eraginkortasuna da. Jakina, zure gailua energia eraginkorra denean, elektrizitatearen fakturan ere islatzen da. Elektrizitate gutxien erabiltzeak dirua eta denbora aurrezten ditu epe luzera. Elikagaiak hozteko eta osagai gehiago gordetzeko modurik onena duten indargune nagusiekin konbinatuta, ezaugarri honek onenak bihurtzen ditu.
iraunkorrak
Jatetxe edo sukalde industrial batean, egun osoan zehar otorduak prestatzen dira bezero korporatiboentzat. Horrek esan nahi du hozkailu/izozkailu komertzialen ateak ohiko etxebizitzan baino maizago irekitzen direla. Hori dela eta, erakunde guztiek maiz erabilera jasan dezaketen gailu iraunkor bat behar dute. Hozte-tresna industrialak ezin hobeak dira. Gailu hauek bisagra sendoak eta sendoagoak dituzte, sukalde handi baten eguneroko zorroztasunari aurre egiteko. Makina hauek, gainera, denbora luzez balio dizuten moduan eraikita daude.
Erabilera komertzialerako esplizituki sortua
Hozte horren abantaila nabarmena erabilera komertzialerako edo industriarako bereziki fabrikatuta daudela da. Erabilera desberdinak direla eta, hozkailu komertzialen barne-prozesuak eta xehetasun teknikoak desberdinak dira izozkailu arrunten aldean. Horrez gain, hozte-ekipo industrialak tamaina ezberdinetakoak dira, hala nola, mostradore-hozkailuak eta pantaila-izozkailuak. Horrez gain, hozkailu industrialak elikagaien industriaren zehaztapenak betetzeko eraikitzen dira. Sail hauek higiene-arau batzuk mantentzea eskatzen dute garbitasunerako eta garbiketa sakona gomendatzen dute. Ondorioz, hozkailu komertzialak sakon garbitzeko errazagoa izan dadin diseinatuta dago.
Argitalpenaren ordua: 2022-12-27