Puidust või roostevabast terasest töölaua vahel valimine võib olla kaubanduslikus köögis lihtne, kuna roostevabal terasel on palju mitmekülgseid ja vastupidavaid omadusi.
Metall on lahe ja kogenud (ja kergesti puhastatav)
Roostevabast terasest töölauda saab kasutada töölaua pikendamiseks, seadmete vahele täiendava töölaua lisamiseks või eraldi töölauana. Tavaliselt on need 36 tolli kõrgused, et need vastaksid tavalisele köögileti kõrgusele, kuid saate neid erineva kõrgusega.
Roostevabast terasest töölauda ostes märkate laias valikus hindu ja iga toote erinevus taandub metalli kvaliteedile. Mida parem on teras, seda suurem on niklisisaldus. Nikkel annab lauale korrosioonikindluse. See on küpsetusasendis võtmetähtsusega, kuna laud puutub kindlasti kokku happelise niiskusega.
Roostevabast terasest töölaud võiks olla kondiitrile nutikas funktsionaalne valik. Jahe sile pind sobib ideaalselt õrnade taignasegude rullimiseks. Neid laudu on ka lihtne desinfitseerida ja puhtana hoida. See annab kogu köögile professionaalse ilme.
Puit on soe ja taignasõbralik (ja ilus)
Täispuidust töölauad sobivad suurepäraselt pagarile, kes armastab tainast käsitsi sõtkuda. Ükski teine materjal, sealhulgas graniit, roostevaba teras või polüester, pole võrreldav lihunikploki soojusega. Kui praktiline töö on teie igapäevaste toimingute keskne osa, on taigna rullimine, segamine ja jaotamine puitplaadil lihtsam ja palju nauditavam.
Saate kasutada oma puidust tööpinda ka lõikelauana, tükeldades puu- ja köögivilju, muretsemata, et happed pinda korrodeerivad. Vältige selle kasutamist toore liha valmistamiseks – bakterid võivad saastada hilisemat toiduvalmistamist.
Puidutöölaudu on lihtne puhtana hoida, kuid lisaks saate parandada kõik puudused, mis võivad aastate jooksul selle välimust rikkuda. Piisab, kui pind lihvida ja uuesti lakkida. Roostevabast terasest on võimatu eemaldada kriimustusi ja mõlke, nii et puitu võib kergesti pidada kauakestvaks ja ilusamaks valikuks.
Töölaua valimine
Leidke soovitud stiil ja materjal – telligeEriku kööktäna. Olenemata sellest, kas valite oma pagaritöökoja köögi eri piirkondade jaoks puidust või roostevabast terasest töölaua või mõlema, on meil lai valik suurusi igas hinnaklassis.
Postitusaeg: 13. juuni 2022