Restorani ebaõnnestumine või edu sõltub suuresti kommertsköögi seadistuses kasutatavate seadmete kvaliteedist. Professionaalsed seadmed, mis vastavad toiduvalmistamise nõuetele ja menüü ainulaadsele koostamisele, on restoraniköökide jaoks õige valik. Need mitte ainult ei aita teil oma eesmärki saavutada, vaid võimaldavad teil selles konkurentsivõimelises restoranitööstuses areneda.
Tootlikkuse ja jõudluse suurendamiseks kommertsköögi seadistuses peaksid restoranid teadma mõne olulise köögiseadme olulisust. Siin räägime mõnest tavalisest kaubanduslikust köögitehnikast ...
Mõned tavalised kaubanduslikud köögiseadmed
Korralik köögitehnika on iga toitlustusettevõtte sujuva toimimise jaoks ülioluline. Vaadake mõnda tavalist tüüpi kommertsköökide seadmeid. Erinevad seadmed on saadaval tarnijateltkaubanduslik köögitehnika sisseEric.
- Külmutusseadmed
Need seadmed hõlmavad jäämasinaid, sügavkülmikuid ja kaubanduslikke külmikuid, mis on vajalikud toidu ja koostisosade värskena hoidmiseks. Külmutusseadmete kasutamine tagab, et toitlustus teenindab kvaliteetseid roogasid.
- Toiduvalmistamise seadmed
Ilma toiduvalmistamisseadmeteta ei ole kommertsköökides võimalik süüa teha. Siia kuuluvad pliidid, praepannid, grillid, pliidid ja ahjud. Neid on saadaval erineva kujunduse ja suurusega, kuid neil on üks ühine joon – need aitavad kokkadel toite lihtsalt ja kiiresti valmistada.
- Nõudepesuseadmed
Selle varustuse hulka kuuluvad eelloputuspihustid, valamud ja nõudepesumasinad. Need masinad on hügieenilise ja puhta köögi jaoks üliolulised. Need võimaldavad nõud, klaasid ja nõud kiiresti puhastada, tagades asutuses puhta ja korras lauanõude.
- Toidu valmistamise seadmed
Varustusse kuuluvad schopperid, köögikombainid, viilutajad ja mikserid. Need masinad on kokkadele suureks abikäeks. Need vähendavad üldist ettevalmistusaega ja aitavad koostisosi kiiresti valmistada. Toiduvalmistusmasinad on suureks abiks restoranidele, mis teenindavad palju kliente.
- Säilitusseadmed
Laovarustuseks on riiulid, kapid ja riiulid. Need vähendavad segadust köögis ja aitavad kokkadel tarvikuid ja koostisosi organiseerida. Hoiustamisseadmete abil saate hõlpsalt leida soovitud asjad ja maksimeerida ruumi väikestes köökides.
- Ventilatsiooniseadmed
Väljalaskesüsteemid, ventilaatorid ja õhupuhastid kuuluvad ventilatsiooniseadmete hulka. Need masinad on vajalikud turvalise ja mugava köögikeskkonna tagamiseks. Need eemaldavad köögi seest kuumuse, auru ja suitsu, hoides selle jahedana ja töötajate jaoks mugavana.
Postitusaeg: 17. aprill 2023