El fracaso o el éxito de un restaurante depende en gran medida de la calidad del equipo utilizado en la configuración de la cocina comercial. Un equipo de calidad profesional que pueda cumplir con los requisitos de cocina y una preparación única del menú será la opción correcta para las cocinas de los restaurantes. No sólo le ayudarán a alcanzar su objetivo, sino que también le permitirán prosperar en esta competitiva industria de la restauración.
Para aumentar la productividad y el rendimiento en una cocina comercial, los restaurantes necesariamente deben conocer la importancia de algunos equipos de cocina esenciales. Aquí hablaremos sobre algunos equipos comunes de cocina comercial...
Algunos equipos de cocina comerciales comunes
Un equipamiento de cocina adecuado es fundamental para el buen funcionamiento de cualquier empresa de servicios alimentarios. Eche un vistazo a algunos tipos comunes de equipos para cocinas comerciales. Los diferentes equipos están disponibles a través de proveedores deelectrodomésticos de cocina comerciales eneric.
- Equipos de refrigeración
Este equipo incluye máquinas de hielo, congeladores y refrigeradores comerciales, que son necesarios para mantener frescos los alimentos y los ingredientes. El uso de equipos de refrigeración garantiza que el servicio de alimentos sirva platos de alta calidad.
- Equipo de cocina
No es posible cocinar en cocinas comerciales sin equipo de cocina. Incluye cocinas, freidoras, parrillas, estufas y hornos. Están disponibles en diversos diseños y tamaños, pero tienen una cosa en común: ayudan a los chefs a preparar comidas de forma fácil y rápida.
- Equipo para lavar platos
Este equipo incluye pulverizadores de prelavado, fregaderos y lavavajillas. Estas máquinas son cruciales para tener una cocina limpia e higiénica. Permiten una rápida limpieza de utensilios, vasos y platos, garantizando que un establecimiento tenga la vajilla limpia y ordenada.
- Equipo de preparación de alimentos
El equipo incluye picadoras, procesadoras de alimentos, rebanadoras y batidoras. Estas máquinas son una gran ayuda para los chefs. Reducen el tiempo total de preparación y ayudan a preparar los ingredientes rápidamente. Las máquinas de preparación de alimentos son muy útiles para los restaurantes que atienden a un gran volumen de clientes.
- Equipo de almacenamiento
Los bastidores, gabinetes y estantes de almacenamiento son equipos de almacenamiento. Reducen el desorden en la cocina y ayudan a los chefs a organizar suministros e ingredientes. Con el equipo de almacenamiento, puede encontrar fácilmente las cosas que desea y maximizar el espacio en cocinas pequeñas.
- Equipos de ventilación
Los sistemas de escape, ventiladores y campanas están incluidos en los equipos de ventilación. Estas máquinas son necesarias para garantizar un ambiente de cocina seguro y confortable. Eliminan el calor, el vapor y el humo del interior de la cocina, manteniéndola fresca y cómoda para el personal.
Hora de publicación: 17-abr-2023