Beneficios de los equipos de cocina a gas

Los eléctricos, por regla general, tardan mucho en calentarse, ya que es necesario esperar a que el elemento se caliente antes de poder cocinar en la superficie o el espacio que se está calentando. Luego, una vez que apague el elemento, puede pasar mucho tiempo antes de que se enfríe. Este ciclo puede provocar fluctuaciones en el nivel de calor que no son deseables a menos que se utilicen equipos eléctricos controlados con precisión que pueden aumentar significativamente el precio de algunos equipos.

Todo lo que necesita para que el gas alcance el nivel de calor deseado es girar el gas al nivel deseado y encenderlo. Esto no sólo ahorra tiempo sino que permite un mayor control sobre el calor durante todo el proceso de cocción, ya que puede ajustarlo instantáneamente.

Muchas recetas requerirán que hierva algo y baje el fuego a fuego lento. Si bien puedes lograr eso con una estufa eléctrica, pierdes algo de control. Si, por ejemplo, necesita que la olla "hierva por primera vez" antes de hervir a fuego lento y luego baje el fuego inmediatamente, un aparato eléctrico requerirá que retire la olla de la estufa mientras el elemento se enfría, a menos que esté usando cocina por inducción. . Con gasolina, todo lo que necesitas hacer es bajar la perilla.

¿Te encanta el medio ambiente? ¡Entonces el gas debería ser tu mejor amigo! Dado que los equipos de cocina a gas utilizan, de media, un 30 % menos de energía, reducirá su huella de carbono. El gas se quema limpiamente y no produce hollín, humo ni olor durante la combustión cuando su equipo recibe el mantenimiento adecuado.

Debido a que el calor es instantáneo solo necesitas tener el gas encendido durante el tiempo que estés usando el equipo en el caso de llama directa y por un tiempo menor para el calentamiento de una superficie con llama indirecta. Ahorrar energía es ahorrarle dinero.

El gasto de capital en equipos de gas, para los artículos para los que probablemente usaría gas, es muy similar al equivalente en electricidad, por lo que cualquier pequeño costo adicional de equipo se ahorrará rápidamente en costos de funcionamiento.