5 mejores consejos para el mantenimiento de la trampa de grasa de la cocina
1. Consiga una trampa de grasa de acero inoxidable para el restaurante El material de las trampas de grasa de cocinas comerciales es un factor importante a la hora de elegir una para su restaurante. El mejor material considerado para los trampas de grasa de cocina es el acero inoxidable. El equipo de acero inoxidable tiene varias características como antioxidante, anticorrosión, no deformación, larga vida útil, etc. Puede conseguirlo en tiendas comerciales de equipos de cocina reconocidas como Eric.
2. Limpia los recipientes antes de lavarlos. Asegúrate de raspar toda la comida de los platos y otros utensilios antes de ponerlos en el fregadero para lavarlos. Es importante recoger y tirar todos los trozos de comida y salsa en bolsas de basura para evitar obstruir el fregadero. Puedes utilizar una espátula de goma o raspar con las manos.
3. Mallas debajo del fregadero Puede comprar e instalar mallas de acero debajo del fregadero para evitar que trozos de comida y grasa entren en las líneas de recolección de alcantarillado y contaminen los arroyos y ríos locales. Debes estar pensando que si vas a raspar toda la comida de los utensilios, ¿para qué necesitas una mampara debajo del fregadero? Piénselo de esta manera: está trabajando en horas pico y pico, su personal no tiene mucho tiempo, es posible que algunos trozos de comida o salsa se mezclen en el fregadero. Para estos casos, siempre puedes beneficiarte de las mamparas.
4. Siga revisando la trampa todas las semanas. Algunas partes de las cocinas comerciales requieren una limpieza diaria, como los utensilios, y algunas partes requieren una limpieza semanal, mientras que otras requieren una limpieza mensual. Dependiendo del tamaño de la trampa de grasa de su cocina, puede decidir cuándo limpiar el equipo. Si está utilizando una trampa de grasa SS grande, puede planear limpiarla una vez cada dos semanas.
5. La temperatura del agua es importante Existe un gran mito de que agregar agua extremadamente caliente al fregadero permite que se limpie y aumenta la durabilidad de las trampas de grasa. Los restauradores y el personal deben comprender que agregar agua caliente permite que la grasa se derrita y se mezcle con las aguas residuales. De ahí que recomendamos añadir agua fría mientras lavas los vasos.
Conclusión
Ahora que sabe cómo mantener la máquina trampa de grasa de cocina comercial, puede mejorar la durabilidad de su máquina y evitar múltiples problemas. Para comprar trampas de grasa comerciales, esta tienda en línea tiene una amplia variedad de equipos de cocina comerciales junto con servicios increíbles como consulta de expertos, diseño de distribución de cocinas, etc.
Hora de publicación: 03-jul-2023