Los refrigeradores accesibles están diseñados para mantener el interior fresco incluso cuando las puertas se abren repetidamente. Esto los hace ideales para almacenar productos que deben estar fácilmente disponibles.
La refrigeración debajo del mostrador comparte el mismo propósito que la refrigeración alcanzable; sin embargo, su propósito es hacerlo en áreas más pequeñas y contener una menor cantidad de productos alimenticios.
El mayor atractivo del frigorífico bajo encimera es que es compacto pero aún así proporciona una intensa potencia de refrigeración de calidad comercial.
Espacio inteligente
Cualquiera que dirija un restaurante o una cocina de catering sabe lo valioso que es el espacio, especialmente durante el servicio frenético. Debido a que estos refrigeradores se pueden instalar debajo de una encimera, ahorran excelente espacio y liberan espacio en el piso de su cocina para otros electrodomésticos profesionales necesarios.
Échale un vistazo a nuestroNevera bajo barra de 4 puertas. Este refrigerador puede caber fácilmente en cualquier cocina, lo que garantiza que no se desperdicie su valioso espacio en la cocina.
Área de preparación adicional
Los modelos debajo del mostrador son en realidad una combinación de una mesa de preparación refrigerada y un refrigerador comercial clásico. Ya sea que se instale debajo del mostrador o de forma independiente, la encimera de un refrigerador debajo del mostrador brinda espacio adicional para la preparación de alimentos, lo cual es una gran ventaja en cualquier entorno de cocina comercial concurrido.
Acceso rápido
Un frigorífico bajo encimera permite un acceso rápido a los productos en áreas pequeñas y es ideal para almacenar productos que se utilizan con frecuencia y se vuelven a refrigerar.
Gestión eficiente de stock
La capacidad limitada del refrigerador debajo del mostrador permite al chef o al gerente de cocina salir del refrigerador de almacenamiento a granel más grande y almacenar solo el stock necesario para el servicio diario en la unidad más compacta. Este aspecto permite un control de stock y una gestión de costes más eficiente.
Los refrigeradores demasiado llenos a menudo brindan un enfriamiento inconsistente debido a la circulación de aire bloqueada, lo que genera compresores sobrecargados, condiciones inseguras de los alimentos, desperdicio y, en última instancia, mayores costos de los alimentos.
Si necesita refrigeración adicional en su cocina, tendrá que decidir si invertir en otros refrigeradores de acceso directo, como los compactos que ahorran espacio y se colocan debajo del mostrador, o dar el salto a la opción grande, de almacenamiento a granel y sin cita previa. . Aunque son bastante diferentes, ambos contribuirán significativamente a un funcionamiento más fluido de la cocina y a un mayor rendimiento.
Hora de publicación: 06-feb-2023