Κίνδυνος πυρκαγιάς επαγγελματικού εξοπλισμού κουζίνας στο ξενοδοχείο
Περισσότερα καύσιμα. Η κουζίνα είναι χώρος ανοιχτής φλόγας. Όλα τα καύσιμα είναι γενικά υγροποιημένο αέριο πετρελαίου, φυσικό αέριο, κάρβουνο κ.λπ. Εάν δεν χειριστείτε σωστά, είναι εύκολο να προκληθεί διαρροή, καύση και έκρηξη.
Ο καπνός είναι βαρύς. Οι κουζίνες συνδέονται πάντα με πυρκαγιές άνθρακα και φυσικού αερίου. Το περιβάλλον σε αυτό το μέρος είναι συνήθως υγρό. Σε αυτή την περίπτωση, είναι εύκολο να συσσωρευτούν τα μη ομοιόμορφα υλικά καύσης και οι αναθυμιάσεις λαδιού που παράγονται από την εξάτμιση ατμών λαδιού στη διαδικασία καύσης του καυσίμου, σχηματίζοντας ένα ορισμένο πάχος στρώματος καυσίμου και στρώμα σκόνης που συνδέεται με τον τοίχο, τον αγωγό αναθυμιάσεων λαδιού και το επιφάνεια απαγωγής καπνού. Εάν ο σωλήνας καπνού δεν καθαριστεί εγκαίρως, θα προκληθεί πυρκαγιά. δυνατότητα.
Τα καλώδια είναι επικίνδυνα. Σε ορισμένες κουζίνες, υπάρχουν ακόμα σύρμα αλουμινίου αντί για σύρμα χαλκού, το σύρμα δεν φθείρεται ο σωλήνας, ο διακόπτης δεν βρίσκεται πίσω από το φαινόμενο. Κάτω από τη μακροχρόνια διάβρωση του νερού, του ηλεκτρισμού και της αιθάλης, αυτές οι εγκαταστάσεις είναι επιρρεπείς σε διαρροές και πυρκαγιά βραχυκυκλώματος. Επιπλέον, υπάρχουν περισσότερα μηχανήματα που λειτουργούν στην κουζίνα, η οποία είναι υπερφορτωμένη σοβαρά. Ειδικότερα, ορισμένες ηλεκτρολογικές εγκαταστάσεις υψηλής ισχύος, κατά τη χρήση υπερβολικού περινεϊκού ρεύματος προκάλεσαν φωτιά.
Οι κουζίνες είναι επιρρεπείς σε αστοχίες. Εάν η σόμπα και τα επιτραπέζια σκεύη δεν χρησιμοποιηθούν σωστά, είναι εύκολο να προκληθεί φωτιά στην κουζίνα. Στη ζωή, λόγω ακατάλληλης λειτουργίας χύτρας ταχύτητας, ατμού, ηλεκτρικής κουζίνας, ψυγείου, φούρνου και άλλου εξοπλισμού, οι περιπτώσεις πυρκαγιάς είναι συχνές.
Το μαζούτ αναφέρεται σε πετρέλαιο ντίζελ, κηροζίνη, ξενοδοχεία και εστιατόρια. Το σημείο ανάφλεξης του πετρελαίου ντίζελ είναι χαμηλό και είναι εύκολο να προκληθεί πυρκαγιά λόγω ακατάλληλης ανάμειξης και τοποθέτησης.
Άλλοι παράγοντες. Λόγω του φόβου της φωτιάς, όταν υπάρχει πυρκαγιά, οι άνθρωποι συχνά χρησιμοποιούν τη μέθοδο παθητικής διαφυγής για να αντιμετωπίσουν την αρχική πυρκαγιά, που οδηγεί σε μια μικρή φωτιά σε μια φωτιά. Επιπλέον, το κάπνισμα στην κουζίνα, το κάπνισμα μετά το κάπνισμα, θα προκαλέσει επίσης ατυχήματα πυρκαγιάς. η κουζίνα ποτίζεται συχνά κατά τον καθαρισμό, το νερό είναι εύκολο να εισέλθει στο εσωτερικό των διαφόρων ηλεκτρικών εγκαταστάσεων, όχι μόνο είναι εύκολο να γίνουν οι ηλεκτρικές εγκαταστάσεις σκουριασμένες και σάπιες, αλλά και πιθανό να προκαλέσει βραχυκύκλωμα και πυρκαγιά στο κύκλωμα.
Μέτρα διαχείρισης πυρασφάλειας κουζίνας ξενοδοχείου
Οι τοίχοι δίπλα σε συσκευές κουζίνας, απορροφητήρα κ.λπ. πρέπει να καθαρίζονται καθημερινά. Ο σωλήνας εξαερισμού πρέπει να καθαρίζεται τουλάχιστον κάθε έξι μήνες.
Οι συσκευές κουζίνας είναι αυστηρά σύμφωνα με τις εθνικές τεχνικές προδιαγραφές και απαγορεύεται αυστηρά η αντικατάσταση αλουμινίου με χαλκό. Οι ηλεκτρικοί διακόπτες και οι πρίζες που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα πρέπει να σφραγίζονται για να αποτρέπεται η διαρροή νερού προς τα έξω. Η εγκατάσταση πρέπει να είναι μακριά από τη σόμπα υγραερίου και τη σόμπα υγραερίου, έτσι ώστε να αποφεύγεται ο σπινθήρας που προκαλείται από την καύση αερίου και υγραερίου. Όλα τα είδη μηχανολογικού εξοπλισμού που λειτουργούν στην κουζίνα δεν πρέπει να υπερφορτώνονται με ηλεκτρισμό. Πρέπει να δοθεί προσοχή ώστε να αποφευχθεί η χρήση ηλεκτρικών συσκευών και καλωδίων ανά πάσα στιγμή. Ο δρόμος είναι βρεγμένος.
Όλα τα είδη μαγειρικών σκευών που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα θα πρέπει να χρησιμοποιούν τα προϊόντα που ελέγχονται από το εθνικό τμήμα ποιοτικού ελέγχου και δεν πρέπει να είναι άπληστοι για φθηνά και ανεπαρκή σκεύη.
Εξοπλισμός κουζίνας ξενοδοχείων
Μετά την ολοκλήρωση των εργασιών, οι χειριστές εξοπλισμού κουζίνας του ξενοδοχείου θα πρέπει έγκαιρα να κλείσουν όλες τις βαλβίδες αερίου και καυσίμου, να διακόψουν την παροχή ρεύματος και την πηγή πυρκαγιάς.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/
Ώρα δημοσίευσης: Φεβ-20-2021