Ορισμένα συστήματα απορροφητήρα κουζίνας έχουν σχεδιαστεί για να αφαιρούν τον ζεστό αέρα, τον ατμό και τον καπνό, ενώ άλλοι απορροφητήρες εξάτμισης χρησιμοποιούν φίλτρα για την αφαίρεση λίπους και σωματιδίων τροφίμων. Οι κανονισμοί εξαερισμού εστιατορίων απαιτούν οι εμπορικές κουζίνες να χρησιμοποιούν κατάλληλα συστήματα εξαερισμού που είναι σύμφωνα με τους τοπικούς κώδικες.
Οι κουκούλες εξάτμισης κουζίνας κατασκευάζονται για να απομακρύνουν τα προϊόντα καύσης και τις αναθυμιάσεις που προκαλούνται από τον εξοπλισμό μαγειρέματος και στη συνέχεια να ανακυκλώνουν τον καθαρό αέρα πίσω στην κουζίνα. Χωρίς το κατάλληλο σύστημα απορροφητήρα πάνω από μια εμπορική σειρά ή φριτέζα, το λίπος συγκεντρώνεται πάνω από τον εξοπλισμό μαγειρέματος και αποτελεί κίνδυνο πυρκαγιάς. Η συλλογή μας από προϊόντα απορροφητήρα κουζίνας περιλαμβάνει απορροφητήρες συμπυκνώματος που έχουν σχεδιαστεί για να απομακρύνουν τον ζεστό αέρα και τον ατμό που προκαλούνται από μηχανές πιάτων, καθώς και συστήματα απορροφητήρα χωρίς αερισμό που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μικρές κουζίνες που δεν μπορούν να υποστηρίξουν ένα παραδοσιακό σύστημα απορροφητήρα.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-26-2023