4 πλεονεκτήματα των ψυγείων με τα πόδια:

Τα ψυγεία με τα πόδια έχουν μεγάλες αποθηκευτικές δυνατότητες και μπορούν να προσαρμοστούν ώστε να χωρούν σχεδόν σε οποιοδήποτε χώρο, τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους, κάτι που είναι ιδανικό για την παραλαβή αποθεμάτων. Το μέγεθος του ψυγείου που θα επιλέξετε θα πρέπει να είναι ισοδύναμο με τον αριθμό των γευμάτων που σερβίρετε καθημερινά. Εάν λειτουργείτε εστιατόριο, το τυπικό μέγεθος είναι περίπου 0,14 τετραγωνικά μέτρα (42,48 λίτρα) αποθήκευσης που απαιτείται για κάθε γεύμα που σερβίρεται σε καθημερινή βάση.

Η ανοιχτή διάταξη επιτρέπει την εύκολη οργάνωση. Μπορούν να εγκατασταθούν προσαρμοσμένα ράφια, δημιουργώντας έναν χώρο αποθήκευσης για τα πάντα, από χύμα ευπαθή προϊόντα έως προπαρασκευασμένες σάλτσες, εξοικονομώντας χρήματα σε πολλαπλές παραδόσεις.

Το κόστος για την τροφοδοσία ενός ψυγειοθήκης είναι συχνά πολύ μικρότερο από το συνδυασμένο κόστος για την τροφοδοσία πολλών μεμονωμένων ψυγείων τυπικού μεγέθους, καθώς τα εσωτερικά εξαρτήματα είναι σχεδιασμένα να είναι πολύ πιο αποτελεσματικά από τα πολλαπλά τυπικά ψυγεία. Ο έλεγχος ομοιόμορφης θερμοκρασίας αποτρέπει τη διαφυγή του κρύου αέρα από την αποθήκευση και επομένως διασφαλίζει ότι τα προϊόντα αποθηκεύονται με ασφάλεια για μεγαλύτερες περιόδους, ελαχιστοποιώντας έτσι τα απόβλητα.

Υπάρχουν επίσης διάφοροι τρόποι μείωσης του λειτουργικού κόστους, όπως ο εξοπλισμός του ψυγείου με ποιοτική μόνωση και η διενέργεια τακτικών ελέγχων συντήρησης των παρεμβυσμάτων και του καθαρισμού θυρών και η αντικατάστασή τους όταν είναι απαραίτητο.

Πολλά μοντέλα διαθέτουν επίσης πόρτες που κλείνουν μόνοι τους για να διατηρούν τον κρύο αέρα μέσα και τον ζεστό αέρα του περιβάλλοντος έξω, καθώς και εσωτερικούς ανιχνευτές κίνησης για να σβήνουν και να ανάβουν τα φώτα, γεγονός που μειώνει περαιτέρω την κατανάλωση ενέργειας.

Ο μεγαλύτερος χώρος του ψυγείου επιτρέπει μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα στη διαχείριση χύδην αποθεμάτων, καθώς τα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν και να εναλλάσσονται σε εποχιακή βάση, μειώνοντας τις απώλειες λόγω φθοράς και απαξίωσης.

Το απόθεμα στους καταψύκτες είναι ελεγχόμενο για να διασφαλιστεί ότι ο καταψύκτης δεν ανοίγει πολλές φορές. Το προσωπικό κάνει τον απαραίτητο απόθεμα για εκείνη την ημέρα και αποθηκεύει τα τρόφιμα σε έναν καθημερινό καταψύκτη, ο οποίος μπορεί να ανοίξει και να κλείσει χωρίς να μειώσει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων που αποθηκεύονται μέσα.