Τα ψυγεία με δυνατότητα πρόσβασης έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν το εσωτερικό δροσερό ακόμα και όταν οι πόρτες ανοίγουν επανειλημμένα. Αυτό τα καθιστά ιδανικά για την αποθήκευση προϊόντων που πρέπει να είναι άμεσα διαθέσιμα.
Η ψύξη κάτω από το γκισέ έχει τον ίδιο σκοπό με την ψύξη με δυνατότητα πρόσβασης. Ωστόσο, σκοπός του είναι να το κάνει σε μικρότερες περιοχές ενώ διατηρεί μικρότερη ποσότητα προϊόντων διατροφής.
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του ψυγείου κάτω από τον πάγκο είναι ότι είναι συμπαγές, αλλά εξακολουθεί να παρέχει μια έντονη, εμπορικής ποιότητας ισχύ ψύξης.
Space-Smart
Όποιος διευθύνει ένα εστιατόριο ή μια κουζίνα catering ξέρει πόσο πολύτιμος είναι ο χώρος—ειδικά κατά τη διάρκεια της ξέφρενης εξυπηρέτησης. Επειδή αυτά τα ψυγεία μπορούν να εγκατασταθούν κάτω από πάγκο, εξοικονομούν άριστα χώρο, ελευθερώνοντας χώρο δαπέδου στην κουζίνα σας για άλλες απαιτούμενες επαγγελματικές συσκευές.
Ρίξτε μια ματιά στο δικό μαςΨυγείο κάτω από 4 πόρτες. Αυτό το ψυγείο μπορεί εύκολα να χωρέσει σε οποιαδήποτε κουζίνα, διασφαλίζοντας ότι ο πολύτιμος χώρος της κουζίνας σας δεν θα πάει χαμένος.
Extra Prep Area
Τα μοντέλα κάτω από τον πάγκο είναι πραγματικά ένας συνδυασμός ενός τραπεζιού προετοιμασίας ψυγείου και ενός κλασικού, εμπορικού ψυγείου. Είτε είναι εγκατεστημένο κάτω από τον πάγκο είτε αυτόνομα, ο πάγκος ενός ψυγείου κάτω από τον πάγκο παρέχει πρόσθετο χώρο προετοιμασίας φαγητού, κάτι που αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα σε κάθε πολυσύχναστο εμπορικό περιβάλλον κουζίνας.
Γρήγορη πρόσβαση
Ένα ψυγείο κάτω από τον πάγκο επιτρέπει τη γρήγορη πρόσβαση σε αγαθά σε μικρούς χώρους και είναι ιδανικό για την αποθήκευση προϊόντων που χρησιμοποιούνται συχνά και ξαναψύχονται.
Αποτελεσματική Διαχείριση Αποθεμάτων
Η περιορισμένη χωρητικότητα του ψυγείου κάτω από τον πάγκο επιτρέπει στον σεφ ή τον υπεύθυνο της κουζίνας να εκδίδει από το μεγαλύτερο ψυγείο-ψυγείο χύδην αποθήκευσης και να αποθηκεύει μόνο το απαραίτητο απόθεμα για καθημερινό σέρβις στην πιο συμπαγή μονάδα. Αυτή η πτυχή επιτρέπει πιο αποτελεσματικό έλεγχο αποθεμάτων και διαχείριση κόστους.
Τα υπεργεμισμένα ψυγεία παρέχουν συχνά ασυνεπή ψύξη λόγω μπλοκαρισμένης κυκλοφορίας αέρα, που οδηγεί σε υπερβολική εργασία συμπιεστών, επισφαλείς συνθήκες τροφίμων, σπατάλη και, τελικά, υψηλότερο κόστος τροφίμων.
Εάν χρειάζεστε επιπλέον ψύξη στην κουζίνα σας, θα πρέπει να αποφασίσετε εάν θα επενδύσετε σε περαιτέρω ψυγεία με δυνατότητα πρόσβασης, όπως τα ψυγεία που εξοικονομούν χώρο, τα συμπαγή, τα κάτω από τον πάγκο ή να κάνετε ένα άλμα στη μεγάλη, χύδην αποθηκευτική επιλογή, δωμάτιο με τα πόδια. . Αν και είναι αρκετά διαφορετικά, και τα δύο θα συμβάλουν σημαντικά σε μια πιο ομαλή λειτουργία της κουζίνας και σε αυξημένη απόδοση.
Ώρα δημοσίευσης: Φεβ-06-2023