Ο εξοπλισμός της κουζίνας περιλαμβάνει περισσότερα από εξειδικευμένες συσκευές όπως φούρνους, πλυντήρια ρούχων και ψυγεία. Φυσικά, αυτά είναι εξαιρετικά σημαντικά και τείνουμε να δίνουμε όλη μας την προσοχή εκεί για να βεβαιωθούμε ότι η κουζίνα είναι τόσο αποδοτική όσο αναμενόταν και ότι θα επιστραφεί η αρχική μας επένδυση.
Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που πρέπει να γνωρίζουμε σε μια επαγγελματική κουζίνα που τείνουμε να υποτιμούμε. Σόμπες, νεροχύτες, ντουλάπια και καρότσια είναι υπεύθυνα για την καθαρή και ασφαλή λειτουργία της κουζίνας. Σε αυτές τις κατασκευές χρησιμοποιούνται διάφορα υλικά. Ωστόσο, ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ο πιο δημοφιλής, και όχι για τίποτα.
Ακολουθούν μια ματιά στους κύριους λόγους που πρέπει να επιλέξετε μια ποιοτική κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα για επαγγελματικό εξοπλισμό κουζίνας.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας θεωρείται ένα από τα πιο ανθεκτικά υλικά όλων των χρήσεων. Επειδή περιέχει πυρίμαχα στοιχεία όπως χρώμιο, αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες και αντοχή στη φωτιά, είναι απαραίτητο για επαγγελματικές κουζίνες. Επίσης, δεν θα γρατσουνιστεί, δεν ραγίσει ή ραγίσει ακόμα και μετά από πτώση βαριών αντικειμένων. Στην πραγματικότητα, σε αντίθεση με τον συνηθισμένο χάλυβα, δεν σκουριάζει, δεν οξειδώνεται ή διαβρώνεται ακόμη και κάτω από τις συνθήκες υψηλής υγρασίας που επικρατούν στις κουζίνες.
Το κύριο χαρακτηριστικό της δομής από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ότι δεν μουτζουρώνει γιατί το υλικό δεν απορροφά καθόλου νερό. Ακόμα, ακόμα κι αν λερωθεί, καθαρίζεται εύκολα. Συγκεκριμένα, οποιοσδήποτε λεκές αφαιρείται εύκολα με λίγο ζεστό νερό και ένα πανί από μικροΐνες. Ως αποτέλεσμα, εξοικονομείται χρόνος και πόροι καθώς δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε καθαριστικά ή ειδικά καθαριστικά.
Τα δακτυλικά αποτυπώματα που βρίσκονται συνήθως σε κατασκευές από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν επίσης να αφαιρεθούν με ένα μαλακό πανί και μια ειδική επίστρωση προστατεύει από τέτοιους λεκέδες.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν χρησιμοποιείται μόνο σε επαγγελματικές κουζίνες, αλλά και σε νοσοκομεία και εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων επειδή μπορεί να παρέχει μέγιστη αντιβακτηριακή προστασία στην επιφάνειά του. Επειδή είναι μη πορώδες υλικό, δεν απορροφά την υγρασία και λερώνει όπως το ξύλο και το πλαστικό. Επομένως, δεν υπάρχει κίνδυνος εισόδου βακτηρίων στο εσωτερικό του.
Η κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα δεν απαιτεί συντήρηση, όπως ξύλο. Σπάνια γρατσουνίζονται, αλλά ακόμα κι αν είναι, μπορούν να σκουπιστούν με ένα απλό καθαριστικό μετάλλων. Μάλιστα, οι υψηλής ποιότητας ανοξείδωτες κατασκευές, δηλαδή με το ανάλογο πάχος για τον σκοπό τους, μπορούν να αντέξουν για δεκαετίες. Έτσι, η απόσβεση του αρχικού κόστους αγοράς έρχεται άμεσα.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-30-2023