Die 5 besten Tipps für die Wartung von Fettabscheidern in der Küche
1. Besorgen Sie sich einen Fettabscheider aus Edelstahl für das Restaurant. Das Material von Fettabscheidern für Großküchen ist ein wichtiger Faktor bei der Auswahl eines Fettabscheiders für Ihr Restaurant. Das beste Material für Küchenfettabscheider ist Edelstahl. Die Edelstahlgeräte verfügen über verschiedene Eigenschaften wie Rostschutz, Korrosionsschutz, Verformungsfreiheit, lange Lebensdauer usw. Sie können sie in renommierten Großküchenfachgeschäften wie Eric erwerben.
2. Reinigen Sie die Gefäße vor dem Spülen. Achten Sie darauf, alle Lebensmittel von Tellern und anderen Utensilien abzukratzen, bevor Sie sie zum Spülen in die Spüle stellen. Es ist wichtig, alle Essensreste und die Soße aufzufangen und in Müllbeutel zu entsorgen, um ein Verstopfen des Spülbeckens zu vermeiden. Sie können einen Gummispatel verwenden oder mit den Händen schaben.
3. Siebe unter Ihrer Spüle Sie können Stahlsiebe unter Ihrer Spüle kaufen und installieren, um zu verhindern, dass Speisereste und Fett in die Abwassersammelleitungen gelangen und lokale Bäche und Flüsse verunreinigen. Sie fragen sich bestimmt: Warum brauchen Sie ein Sieb unter Ihrer Spüle, wenn Sie alle Lebensmittel von den Utensilien kratzen wollen? Stellen Sie sich das so vor: Sie arbeiten in der Haupt- und Hauptverkehrszeit, Ihre Mitarbeiter haben nicht viel Zeit und es kann sein, dass sich Essensreste oder Bratensoße in der Spüle vermischen. In solchen Fällen können Sie immer von Bildschirmen profitieren.
4. Überprüfen Sie den Siphon weiterhin jede Woche. Einige Teile von Großküchen erfordern eine tägliche Reinigung, wie z. B. Utensilien, andere erfordern eine wöchentliche Reinigung, während andere eine monatliche Reinigung erfordern. Abhängig von der Größe Ihres Küchenfettabscheiders können Sie entscheiden, wann Sie das Gerät reinigen möchten. Wenn Sie einen SS-Fettabscheider Big verwenden, können Sie ihn alle zwei Wochen reinigen.
5. Die Wassertemperatur ist wichtig Es gibt einen großen Mythos, dass die Zugabe von extrem heißem Wasser in die Spüle die Reinigung erleichtert und die Haltbarkeit von Fettabscheidern erhöht. Gastronomen und Mitarbeiter müssen verstehen, dass die Zugabe von heißem Wasser dazu führt, dass Fett schmilzt und sich mit dem Abwasser vermischt. Wir empfehlen daher, beim Spülen der Gefäße kaltes Wasser hinzuzufügen.
Abschluss
Da Sie nun wissen, wie Sie die Fettabscheidermaschine für Großküchen warten, können Sie die Haltbarkeit Ihrer Maschine verbessern und mehrere Probleme vermeiden. Um gewerbliche Fettabscheider zu kaufen, bietet dieser Online-Shop eine große Auswahl an gewerblichen Küchengeräten sowie erstaunliche Dienstleistungen wie fachkundige Beratung, Küchenlayout-Design usw.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 03.07.2023