Kendskab til brug og vedligeholdelse af kommercielle kølere og frysere:
1. Maden skal pakkes inden frysning
(1) Efter fødevareemballage kan fødevarer undgå direkte kontakt med luft, reducere oxidationshastigheden af fødevarer, sikre fødevarekvalitet og forlænge holdbarheden.
(2) Efter madpakning kan det forhindre maden i at tørre på grund af vandfordampning under opbevaring og bevare den oprindelige friskhed af fødevarer.
(3) Emballage kan forhindre fordampning af den originale smag, påvirkningen af ejendommelig lugt og forurening af omgivende fødevarer.
(4) Maden er pakket i poser, hvilket er praktisk til opbevaring og opbevaring, forbedrer frysekvaliteten, undgår gentagen frysning og sparer elektrisk energi.
2. Hurtig frossen mad
0 ℃ – 3 ℃ er den temperaturzone, hvor vandet i fødevarecellerne fryser til det maksimale iskrystal. Jo kortere tid det tager for mad at falde fra 0 ℃ til – 3 ℃, jo bedre konservering af maden. Hurtig nedfrysning kan få mad til at fuldføre nedfrysningsprocessen ved den hurtigste hastighed. I processen med hurtigfrysning af mad, vil den mindste iskrystal blive dannet. Denne lille iskrystal vil ikke gennembore madens cellemembran. På denne måde kan cellevævsvæsken ved optøning bevares fuldstændigt, hvilket reducerer tabet af næringsstoffer og opnår formålet med fødevarekonservering.
Først og fremmest skal du tænde for hurtigfrysningskontakten eller justere temperaturregulatoren til 7, køre i en periode, og gøre temperaturen i kassen lav nok, før du lægger maden. Vask og tør derefter maden, pak den i madposen, bind munden, læg den fladt i fryseren, rør så vidt muligt ved overfladen af fordamperen, læg skuffetypen fladt og på skuffens overflade, læg det luftkølede køleskab på fryserens metalplade, frys ned i flere timer, sluk for hurtigfrostkontakten eller juster temperaturregulatoren til normal brugsposition, efter at maden er helt frosset.
3. Kontroller, om vandbakken er korrekt installeret
Vandpanden kaldes også for fordampningspanden. Dens funktion er at modtage afrimningsvandet, der udledes fra køleskabet. Vandet i fordampningsgryden fordampes ved at bruge varmen fra selve kompressoren eller varmen fra kondensatoren. Efter at fordampningsskålen har været brugt i lang tid, vil den afsætte noget snavs og nogle gange producere en ejendommelig lugt. Derfor er det nødvendigt regelmæssigt at trække fordampningsskålen ud i vandret retning, rengøre den og derefter forhindre den i at vende tilbage til sit oprindelige sted.
4. Glasdækslets funktion på frugt- og grøntkassen i køleskabet
Frugt- og grøntkassen er placeret i bunden af fryseren, som er stedet med den laveste temperatur i fryseren. Der er levende kroppe i frisk frugt og grønt, og temperaturen omkring dem er ikke let at være for lav, ellers fryser det. Efter at kassen er dækket af glas, kan den kolde konvektionsluft ikke trænge ind i kassen, hvilket gør temperaturen i kassen højere end andre steder i kassen. Derudover, efter at kassen er dækket med glasplade, har kassen en vis grad af forsegling, Det kan undgå fordampning af vand i frugter og grøntsager og holde originalen frisk.
5. Kompressoren skal forhindres i at overophedes om sommeren
Om sommeren, på grund af den høje omgivelsestemperatur, er temperaturforskellen mellem indersiden og ydersiden af boksen stor, og en stor mængde varm luft strømmer ind i boksen, hvilket får kompressoren til at starte ofte og køre i lang tid og overophedes. , eller endda brænde kompressoren. Metoder til at forhindre overophedning af kompressoren er som følger:
(1) Læg ikke for meget mad i kassen for at undgå ikke at stoppe maskinen på grund af for stor belastning og dårlig luftcirkulation.
(2) Prøv at reducere åbningstiderne, forkort åbningstiden, reducer tabet af kold luft og varm luft ind i kassen.
(3) Anbring køleskabet og fryseren på et ventileret og køligt sted, og øg afstanden mellem køleskabet og fryseren og væggen. Du kan også indsætte to firkantede træstrimler i bunden langs for- og bagretningen for at forbedre varmeafledningseffektiviteten.
(4) Rengør ofte støvet på kondensatoren, kompressoren og boksen for at lette varmeafledningen.
(5) På den forudsætning at sikre kvaliteten af maden i kassen, prøv at justere temperaturregulatoren i det svage gear.
(6) Afrim fryseren i tide og rengør fryseren regelmæssigt.
(7) Læg den varme mad i æsken, efter at temperaturen er faldet til stuetemperatur.
6. Årsager og eliminering af ejendommelig lugt i køleskabe og frysere
Køleskabe, frysere brugt i en periode, boksen er let at producere lugt. Dette skyldes hovedsageligt, at rester af opbevaret mad og væske forbliver i kassen i lang tid, hvilket resulterer i forrådnelse, proteinnedbrydning og meldug, især for fisk, rejer og andre skaldyr. Metoder til at forhindre lugt er som følger:
(1) Mad, især frugt og grøntsager, skal vaskes med vand, tørres i luften, lægges i rene friske opbevaringsposer og derefter lægges i hylden eller frugt- og grøntsagsboksen i kølerummet til opbevaring.
(2) Dem, der kan fryses, skal fryses. Madvarer, der skal opbevares i køleskabet i længere tid og kan fryses i længere tid, såsom kød, fisk og rejer, bør opbevares i fryseren i stedet for i fryseren for at forhindre forringelse.
(3) Ved opbevaring af fødevarer med indre organer, såsom kylling, and og fisk, skal de indre organer fjernes først for at forhindre, at de indre organer rådner og fordærves, forurener andre fødevarer og forårsager en ejendommelig lugt.
(4) Rå og kogt mad bør opbevares separat. Kogt kød, pølser, skinke og anden kogt mad skal pakkes ind i friske poser og lægges på den særlige hylde med kogt mad, som skal adskilles fra råkost og mad med stærk lugt for at undgå forurening med kogt mad.
(5) Rengør køleskabet regelmæssigt. I brugsprocessen skal du rengøre kassen regelmæssigt med neutralt rengøringsmiddel og køleskabsdeodorant. For at forhindre lugt i kassen kan aktivt kul også bruges til deodorisering.
7. Lugten kommer hovedsageligt fra kølerummet. Nogle gange vil lugten opstå ved afrimning og optøning i kølerummet. Lugten, der udsendes fra kølerummet, kan sættes direkte ind i deodoranten eller den elektroniske deodorant for at eliminere. Køleskabet kan også lukkes ned for grundig rengøring. For lugten i fryseren skal du afbryde strømforsyningen, åbne døren, afrime og rengøre den, og derefter fjerne den med deodorant eller elektronisk deodorant. Hvis der ikke er nogen lugt fjerner, kan køleskabet rengøres og rengøres. Efter rengøringen er færdig lukkes et halvt glas Baijiu (gerne jod). Døren kan lukkes uden strømforsyning. Efter 24 timer kan lugten fjernes.
8. Brug metoden til køleskabets temperaturkompensationskontakt
Når omgivelsestemperaturen er lav, hvis temperaturkompensationskontakten ikke er tændt, reduceres kompressorens arbejdstider betydeligt, opstartstiden vil være kort, og nedlukningstiden vil være lang. Som følge heraf vil temperaturen i fryseren være på den høje side, og de frosne fødevarer kan ikke fryses helt ned. Derfor skal temperaturkompensationskontakten være tændt. Aktivering af temperaturkompensationskontakten påvirker ikke køleskabets levetid.
Når vinteren er ovre, og omgivelsestemperaturen er højere end 20 ℃, skal du slukke for temperaturkompensationskontakten for at undgå hyppig start af kompressoren og spare elektricitet.
9. Køleskabe og frysere skal afrimes
Frost er en dårlig leder, og dens ledningsevne er 1/350 af aluminium. Frost dækker overfladen af fordamperen og bliver til varmeisoleringslaget mellem fordamperen og maden i kassen. Det påvirker varmeudvekslingen mellem fordamperen og maden i boksen, så temperaturen i boksen ikke kan reduceres, køleskabets køleydelse reduceres, strømforbruget øges, og selv kompressoren opvarmes pga. langtidsdrift, hvilket er nemt at brænde kompressoren. Derudover er der alverdens madlugt i frosten. Hvis det ikke er optøet i længere tid, vil det få køleskabet til at lugte. Generelt er afrimning nødvendig, når frostlaget er 5 mm tykt.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/
Indlægstid: 07-06-2021