Hotelkøkkendesign, restaurantkøkkendesign, kantinekøkkendesign, kommercielt køkkenudstyr refererer til storskala køkkenudstyr, der er egnet til hoteller, restauranter, restauranter og andre restauranter, samt kantiner på større institutioner, skoler og byggepladser. Det kan groft inddeles i fem kategorier: komfurudstyr, røgventilationsudstyr, konditioneringsudstyr, mekanisk udstyr, køle- og isoleringsudstyr.
Rustfrit stål er en legering af jern, nikkel, mangan og andre metaller. Derfor bør dens vedligeholdelse være i følgende aspekter:
1. Tør jævnligt snavset af på overfladen med en våd klud, og tør det derefter med en tør klud.
2. Undgå at spilde eddike, madlavningsvin og andre flydende krydderier på overfladen. Når det er fundet, skal du vaske det med rent vand i tide og tørre det tørt.
3. Flyt ikke ofte frem og tilbage komfur, hylder, madlavningsmaskiner og andet udstyr, især brugen af glidende gulv.
4. Komfurer i rustfrit stål bør kontrolleres regelmæssigt for brandlækage.
5. Madlavningsmaskiner, såsom melblandemaskine, udstikker osv., bør ikke være doven, men bør rengøres i tide.
Indkøb af storkøkkenudstyr
1. Tilbehøret til køkkenudstyr omfatter vask, vandhane, gaskomfur, emhætte, opvaskemaskine, skraldespand, krydderskab osv. Du kan købe dem selv eller bede designeren om at købe dem til en samlet overvejelse.
2. Køb af køkkenudstyr bør fokusere på kvalitet, funktion, farve og andre faktorer. Produkterne skal være slidstærke, syre- og alkalibestandige, brandsikre, bakteriebestandige og statiske resistente. Designet bør tage hensyn til de grundlæggende krav til skønhed, praktisk og bekvemmelighed.
Installation af storkøkkenudstyr
1. Installationssekvens af storkøkkenudstyr. Standard installationssekvens er: væg- og jordbundsbehandling → installationsproduktinspektion → installationshængende skab → installationsbundskab → idriftsættelse af vandforsyning og afløb → installation, der understøtter elektriske apparater → test og justering → rengøring.
2. Installationen af køkkenredskaber skal udføres, efter at dekoration og sanitet af køkkenet er klar.
3. Installation af køkkenudstyr kræver, at fagfolk opmåler, designer og sikrer den korrekte størrelse. Køkkengrej og hængende skab (der er justeringsfødder under køkkenudstyr) niveau. Silicagel bruges til vandtæt behandling ved samlingen af gasapparatet og bordpladen for at forhindre tømning og lækage.
4. Sikkerhed først, tjek om køkkenudstyret (hængsel, håndtag, skinne) er solidt installeret, og om det hængende køkken er solidt installeret.
5. Højden på emhætten afhænger af brugerens højde, og afstanden mellem emhætten og brændeovnen bør ikke overstige 60 cm. Installer først køkkenskabet og monter derefter emhætten. Det er nemt at skabe problemer, så det er bedst at installere det samtidig med køkkenskabet.
6. Accept af køkkenudstyr. Der er ingen åbenlyse kvalitetsfejl såsom løshed og fremadtilt. Forbindelsen mellem køkkenudstyr og sokkel skal opfylde kravene i relevante nationale standarder. Køkkenredskaberne er fast forbundet med bundvæggen. De reserverede positioner af forskellige rørledninger og inspektionsporte er korrekte, og mellemrummet er mindre end 3 mm. Køkkengrejet er rent og forureningsfrit, og bordplade og dørblad opfylder designkravene. Tilbehør skal være komplet og installeret forsvarligt.
Indlægstid: 20. februar 2021