Kommercielle emhætter er afgørende for sikker drift af ethvert kommercielt køkken

Nogle emhætter i køkkenet er designet til at fjerne varm luft, damp og røg, mens andre emhætter bruger filtre til at fjerne fedt og madpartikler. Restaurantventilationsbestemmelser kræver, at storkøkkener bruger korrekte udluftningssystemer, der er i overensstemmelse med lokale regler.
Køkkenemhætter er lavet til at fjerne forbrændingsprodukter og dampe forårsaget af madlavningsudstyr og derefter recirkulere ren luft tilbage i køkkenet. Uden det passende emhættesystem over en kommerciel komfur eller frituregryde samler fedt sig over kogeudstyret og udgør en brandfare. Vores kollektion af emhætteprodukter omfatter kondenshætter, der er designet til at fjerne varm luft og damp forårsaget af opvaskemaskiner, samt ventilløse emhættesystemer, der kan bruges i små køkkener, der ikke kan understøtte et traditionelt emhættesystem.