5 bedste tips til vedligeholdelse af køkkenfedtfælder
1. Få en fedtudskiller i rustfrit stål til restauranten Materialet i storkøkkens fedtudskillere er en vigtig faktor, når du vælger en til din restaurant. Det bedste materiale, der overvejes til køkkenfedtudskillere, er rustfrit stål. Udstyret i rustfrit stål har forskellige funktioner som anti-rust, anti-korrosion, ikke-deformation, lang levetid osv. Du kan få det fra anerkendte kommercielle køkkenudstyr butikker som Eric.
2. Rengør karrene før vask. Sørg for at skrabe al maden fra tallerkener og andre redskaber, før du lægger dem i vasken til vask. Det er vigtigt at samle og dumpe alle madstykker og sovs i affaldssække for at undgå at tilstoppe vasken. Du kan bruge en gummispatel eller skrabe med hænderne.
3. Skærme under din vask Du kan købe og installere stålskærme under din vask for at forhindre madstykker og fedt i at trænge ind i kloakledningerne og forurene lokale vandløb og floder. Du tænker sikkert, at hvis du skal skrabe al maden fra redskaber, hvorfor skal du så have en skærm under din vask? Tænk på det på denne måde, du arbejder i myldretiden, dit personale får ikke meget tid, der kan være nogle stykker mad eller sovs, der blander sig i vasken. I sådanne tilfælde kan du altid drage fordel af skærme.
4. Bliv ved med at tjekke fælden hver uge Nogle dele af storkøkkener kræver daglig rengøring som redskaber og nogle dele kræver ugentlig, mens nogle kræver månedlig rengøring. afhængigt af størrelsen på din køkkenfedtudskiller kan du bestemme, hvornår udstyret skal rengøres. Hvis du bruger en SS Grease Trap Big, kan du planlægge at rense den en gang hver anden uge.
5. Vandtemperatur er vigtig Der er en stor myte om, at tilsætning af ekstremt varmt vand i vasken gør det muligt at rengøre og øger holdbarheden af fedtudskillere. Restauratører og personale skal forstå, at tilsætning af varmt vand gør det muligt for fedt at smelte ned og blive blandet med spildevand. Derfor anbefaler vi at tilføje koldt vand, mens karrene vaskes.
Konklusion
Nu hvor du ved, hvordan du vedligeholder fedtudskilleren til kommercielt køkken, kan du forbedre din maskines holdbarhed og undgå flere problemer. For at købe kommercielle fedtudskillere har denne online butik en bred vifte af kommercielt køkkenudstyr sammen med fantastiske tjenester som ekspertrådgivning, køkkenlayoutdesign osv.
Indlægstid: Jul-03-2023