Oeddech chi'n gwybod bod llawer mwy yn gysylltiedig â chael bwyty effeithiol na gweithlu yn unig?
Mae'n wir; mae cymaint sy'n digwydd y tu ôl i'r llenni nad ydych chi'n sylweddoli.
Un o'r ffactorau mwyaf sy'n aml yn cael ei anwybyddu wrth agor neu redeg bwyty yw'r offer a ddefnyddir.
Y gwir yw pe bai gan lawer o berchnogion bwytai yr arian, byddai llawer ohonynt, hy, 47% ohonynt, yn gwario ar ddiweddaru neu gael offer newydd.
Gall cael offer da a thîm hyd yn oed yn well yn sicr helpu i gael y gwerthiant i mewn a sefydlu enw da credadwy.
Er mwyn eich helpu, fodd bynnag, heddiw rydyn ni'n mynd i'ch cerdded trwy ein rhestr offer bwyty. Byddwn yn ymchwilio i bob un o'r darnau pwysicaf o offer a allai fod gennych a beth i'w ystyried cyn prynu offer cegin eich bwyty.
Pethau i'w Hystyried Cyn Prynu Offer Cegin Bwyty
Y gwir yw pan ddaw i'r busnes bwyty nad ydych chi eisiau prynu dim byd heb feddwl yn iawn amdano. Os gwnewch hyn, gallech gyfaddawdu ar ansawdd ac effeithlonrwydd. Er mwyn osgoi hyn, dylech ystyried y canlynol:
Math a Maint y Ddewislen
Cyn prynu unrhyw offer cegin bwyty, mae'n hanfodol eich bod chi'n gwybod eich bwydlen yn llawn yn gyntaf. Er enghraifft, a ydych chi'n mynd i gael bwydlen sefydlog gydag ychydig o opsiynau neu un sydd â dewislen feicio gydag opsiynau mawr dros beth amser? Ydych chi'n fwy o fwyty dysgl gril neu fwyty pizza sydd angen popty carreg
Oherwydd y math o fwyd rydych chi'n bwriadu ei weini; rhaid i chi adolygu eich rhestr offer cegin bwyty cyn i chi ddechrau prynu.
Mae bob amser yn hanfodol bod perchnogion bwytai yn penderfynu ar y fwydlen cyn prynu gwahanol fathau o offer. Unwaith y bydd y fwydlen a'r cysyniad wedi'u dylunio, gallwch chi ddechrau prynu offer coginio yn araf i gyd-fynd â'ch bwydlen.
Prisiau a Chyllideb
I'r gwrthwyneb, fodd bynnag, os oes gennych adnoddau prin, efallai y byddwch am gael bwydlen lai a buddsoddi mewn offer dros amser neu ei rentu. Cyn i chi benderfynu unrhyw beth, rhaid i chi werthuso'ch cyllideb a phenderfynu a ydych am brynu offer newydd neu offer a ddefnyddir yn y bwyty.
Nawr, os yw'n offer newydd, bydd y pris yn tueddu i fod yn uwch i fuddsoddi ynddo, ond mae'n fwy tebygol y daw gyda gwarant rhag ofn y bydd unrhyw iawndal ac yn llai tebygol o dorri i lawr. Ond os ydych chi'n bwriadu cael offer bwyty hanfodol sydd eisoes wedi'i ddefnyddio, gallai arbed ychydig o arian i chi ar y dechrau, ac efallai na fydd yn rhaid i chi wario arian ar dreth.
Yn ogystal â hyn yn y busnes bwyty mae hefyd yn bwysig eich bod yn meddwl am brisiau'r eitemau ar eich bwydlen. Y rheswm am hyn, os yw'ch prisiau'n rhy uchel, mae'n fwy na thebyg y bydd eich cystadleuwyr yn apelio mwy at eich cwsmeriaid. Ond os yw'ch prisiau'n rhy isel, efallai na fyddwch chi'n gwneud digon o elw i oroesi yn y diwydiant bwytai.
Ansawdd
Yr offer bwyty a ddefnyddiwch fydd canolbwynt eich cegin, felly byddwch chi eisiau un a all fod yn ddibynadwy dros amser heb dorri'n hawdd. Felly cyn prynu unrhyw offer bwyty, byddwch am ddewis eitemau a all bara, cael adolygiadau da, dod gyda gwarant a chytundeb gwasanaeth. Anhawster Defnyddio a Glanhau
Waeth beth fo cynllun y gegin, rydych chi'n ei ddefnyddio dros amser, mae'n debyg y bydd gennych chi rywfaint o saim yn cronni ymhlith eich offer bwyty.
Dyna pam mae'n rhaid i chi ddewis offer coginio y gall eich tîm eu sychu'n hawdd i leihau'r saim sy'n cronni. Os oes gennych gegin fasnachol sy'n anodd ei glanhau, gallai'r crynhoad saim effeithio ar berfformiad yr offer gan arwain at fwyd gwael.
Cynnal a chadw
Mae'n bwysig eich bod yn gwneud gwaith cynnal a chadw rheolaidd ar eich offer bwyty hanfodol. Yn amlwg, mae'n ddealladwy y gallech chi neu'ch tîm fod yn rhy brysur yn rhoi sylw i negeseuon eraill fel gweini neu goginio; felly, rhaid bod gennych gontractau gwasanaeth yn eu lle.
Mae contractau gwasanaeth yn helpu eich busnes i redeg yn esmwyth, cael llai o ymyriadau, ac mae'n llai tebygol y byddwch yn cael anawsterau gydag elw. Hefyd, os oes gennych gontractau gwasanaeth ar waith, gallwch eu trefnu ar gyfer amseroedd tawelach, gan atal eich gwasanaeth rhag cael ei gyfyngu.
Maint Cegin
Er mwyn danfon bwyd gwych yn eich bwyty, rhaid i chi ystyried maint eich cegin yn gyntaf. Mae llawer o fanteision i ystyried maint eich cegin; y rheswm pwysicaf yw fel bod gennych gylchrediad a symudiad cywir.
Er enghraifft, byddwch am gael lle rhwng gweithfannau penodol, coginio, ardaloedd golchi llestri, paratoi, a mwy. Gall hyn ganiatáu ar gyfer llif diogel o bobl a chynhyrchion, gan wneud eich gwasanaethau'n fwy llyfn a'ch amser cynhyrchu yn gyflymach. Hefyd, os ydych chi'n ystyried maint eich cegin yn ddoeth ar y dechrau, mae'n fwy tebygol y byddwch chi'n arbed amser ac arian ar addasiadau yn y tymor hir.
Amser post: Awst-14-2023