Mae ceginau masnachol yn cynhyrchu llawer o wres, stêm a mwg. Heb gwfl cegin fasnachol, a elwir hefyd yn gwfl amrediad, byddai hynny i gyd yn cronni ac yn troi'r gegin yn amgylchedd afiach a pheryglus yn gyflym. Mae cyflau cegin wedi'u cynllunio i gael gwared ar ormodedd o mygdarthau ac yn nodweddiadol mae ganddynt wyntyll pŵer uchel sy'n tynnu aer allan o'r gegin. Mae ganddyn nhw hefyd hidlwyr sy'n helpu i gael gwared ar saim neu ronynnau o'r aer cyn iddo ddod i ben.
Yn y rhan fwyaf o geginau masnachol, mae'r cwfl amrediad wedi'i gysylltu â system dwythell sy'n cludo'r aer y tu allan i'r adeilad. Rhaid i'w gwneud yn rhan hanfodol o unrhyw gegin fasnachol gael eu gosod a'u cynnal a'u cadw'n iawn i weithio'n effeithlon.
Mathau o Hood Ystod Masnachol
Mae cwfl amrediad masnachol yn gefnogwr gwacáu a ddefnyddir yn nodweddiadol mewn ceginau masnachol. Mae cyflau cegin masnachol wedi'u cynllunio i dynnu mwg, saim, mygdarth ac arogleuon o'r aer. Defnyddir dau brif fath o gyflau: Hoods Math 1 a Math 2 Hoods.
Mae Hoods Math 1 wedi'u cynllunio ar gyfer offer coginio a all arwain at saim a sgil-gynhyrchion. Defnyddir Hoods Math 2 ar gyfer offer cegin ac offer eraill sy'n gofyn am gael gwared â gwres a lleithder.
Math 1 Hoods
Mae cwfliau Math 1 yn nodweddiadol wedi'u gwneud o ddur di-staen ac maent yn llai costus na Hoods Math 2. Mae ganddynt hefyd broffil is, felly nid ydynt yn cymryd cymaint o le yn y gegin. Fodd bynnag, mae angen mwy o waith cynnal a chadw ar Hoods Math 1 na Chwflau Math 2 oherwydd mae angen eu glanhau'n amlach i atal saim rhag cronni.
Math 2 Hoods
Mae cwfliau Math 2 fel arfer yn cael eu gwneud o alwminiwm neu ddeunydd arall sy'n gallu gwrthsefyll cyrydiad. Maent yn ddrytach na Chwfliau Math 1 ond mae angen llai o waith cynnal a chadw arnynt oherwydd nid ydynt yn cronni saim mor gyflym. Fodd bynnag, mae ganddynt broffil uwch ac maent yn cymryd mwy o le yn y gegin. Mae ganddyn nhw hefyd goleri dwythell i gael gwared ar aer halogedig.
Wrth ddewis cwfl amrediad masnachol, mae'n hanfodol dewis y math cywir o gwfl ar gyfer eich anghenion penodol.
Amser post: Medi-07-2022