Znalost používání a údržby komerčních chladičů a mrazniček:
1. Potraviny by měly být před zmrazením zabaleny
(1) Po zabalení potravin se potraviny mohou vyhnout přímému kontaktu se vzduchem, snížit rychlost oxidace potravin, zajistit kvalitu potravin a prodloužit životnost.
(2) Po zabalení potravin může zabránit vysychání potravin v důsledku odpařování vody během skladování a zachovat původní čerstvost potravin.
(3) Balení může zabránit těkání původní chuti, vlivu zvláštního zápachu a znečištění okolních potravin.
(4) Potraviny jsou baleny v sáčcích, což je vhodné pro skladování a skladování, zlepšuje kvalitu zmrazení, zabraňuje opakovanému zmrazování a šetří elektrickou energii.
2. Rychle zmrazené potraviny
0 ℃ – 3 ℃ je teplotní zóna, ve které voda v potravinových buňkách zamrzne na maximum ledových krystalů. Čím kratší je doba, po kterou potraviny klesnou z 0 °C na – 3 °C, tím lépe budou potraviny uchovány. Rychlé zmrazení může způsobit, že potraviny dokončí proces zmrazení nejvyšší rychlostí. V procesu rychlého zmrazování potravin se vytvoří nejmenší ledový krystal. Tento malý ledový krystal neprorazí buněčnou membránu jídla. Tímto způsobem může být při rozmrazování buněčná tkáňový mok zcela zachován, čímž se sníží ztráty živin a dosáhne se účelu uchování potravin.
Nejprve zapněte spínač rychlého zmrazování nebo nastavte regulátor teploty na 7, nechte chvíli běžet a před vložením potravin snižte teplotu v boxu. Poté potraviny omyjte a osušte, zabalte je do potravinového sáčku, zavažte ústa, vložte naplocho do mrazničky, dotkněte se povrchu výparníku co nejdále, položte typ zásuvky naplocho a na povrch zásuvky, položte vzduchem chlazenou chladničku na kovovou desku mrazničky, zmrazte na několik hodin, vypněte spínač rychlého zmrazování nebo nastavte regulátor teploty do polohy pro normální použití poté, co jsou potraviny zcela zmrazené.
3. Zkontrolujte, zda je zásobník na vodu správně nainstalován
Vodní pánev se také nazývá odpařovací pánev. Jeho funkcí je přijímat rozmrazovací vodu vypouštěnou z chladničky. Voda v odpařovací nádobě se odpařuje pomocí tepla samotného kompresoru nebo tepla kondenzátoru. Po dlouhém používání odpařovací misky se na ní usazují nečistoty a někdy vzniká zvláštní zápach. Proto je nutné odpařovací misku pravidelně vytahovat ve vodorovném směru, čistit ji a následně zabránit jejímu návratu na původní místo.
4. Funkce skleněného krytu na krabici na ovoce a zeleninu v chladničce
Box na ovoce a zeleninu je umístěn ve spodní části mrazáku, což je místo s nejnižší teplotou v mrazáku. V čerstvém ovoci a zelenině jsou živá těla a teplota kolem nich není snadné být příliš nízká, jinak zmrzne. Po zakrytí boxu sklem nemůže do boxu vstupovat konvekční studený vzduch, čímž je teplota v boxu vyšší než na jiných místech boxu. Kromě toho, poté, co je krabice zakryta skleněnou deskou, má krabice určitý stupeň těsnění, může zabránit odpařování vody v ovoci a zelenině a zachovat původní čerstvost.
5. V létě by se mělo zabránit přehřátí kompresoru
V létě je díky vysoké okolní teplotě velký teplotní rozdíl mezi vnitřkem a vnějškem boxu a do boxu proudí velké množství horkého vzduchu, což způsobuje časté spouštění kompresoru a jeho dlouhý chod a přehřívání nebo dokonce spálit kompresor. Způsoby, jak zabránit přehřátí kompresoru, jsou následující:
(1) Nevkládejte do boxu příliš mnoho potravin, aby se stroj nezastavil kvůli příliš velkému zatížení a špatné cirkulaci vzduchu.
(2) Pokuste se zkrátit dobu otevírání, zkrátit dobu otevírání, snížit ztráty studeného a horkého vzduchu do boxu.
(3) Umístěte chladničku a mrazničku na větrané a chladné místo a zvětšete vzdálenost mezi chladničkou a mrazničkou a stěnou. Můžete také vložit dva čtvercové dřevěné pásy na spodní část podél předního a zadního směru, abyste zlepšili účinnost odvodu tepla.
(4) Často čistěte prach na kondenzátoru, kompresoru a skříni, abyste usnadnili odvod tepla.
(5) Za předpokladu zajištění kvality jídla v boxu se snažte nastavit regulátor teploty na slabý převod.
(6) Odmrazujte mrazničku včas a pravidelně ji čistěte.
(7) Teplé jídlo vložte do boxu poté, co teplota klesne na pokojovou teplotu.
6. Příčiny a odstranění zvláštního zápachu v chladničkách a mrazničkách
Lednice, mrazáky používané po určitou dobu, box se snadno vyrábí zápach. Je to především proto, že zbytky uskladněných potravin a tekutin zůstávají v krabici dlouhou dobu, což má za následek hnilobu, rozklad bílkovin a plíseň, zejména u ryb, krevet a dalších mořských plodů. Způsoby, jak zabránit zápachu, jsou následující:
(1) Potraviny, zejména ovoce a zeleninu, by měly být omyty vodou, vysušeny na vzduchu, vloženy do čistých sáčků pro uchovávání čerstvého vzduchu a poté uloženy do police nebo krabice na ovoce a zeleninu v chladné místnosti.
(2) Ty, které lze zmrazit, by měly být zmrazeny. Potraviny, které je třeba uchovávat v lednici po dlouhou dobu a lze je na dlouhou dobu zmrazit, jako je maso, ryby a krevety, by měly být skladovány v mrazničce místo v mrazáku, aby se nezkazily.
(3) Při uchovávání potravin s vnitřními orgány, jako je kuře, kachna a ryby, musí být nejprve vyjmuty vnitřní orgány, aby se zabránilo hnilobě a zkažení vnitřních orgánů, znečišťování ostatních potravin a zvláštnímu zápachu.
(4) Syrové a vařené potraviny by měly být skladovány odděleně. Vařené maso, klobásy, šunku a další tepelně upravené potraviny je nutné zabalit do sáčků pro uchování čerstvého zboží a uložit na speciální polici vařených potravin, které by měly být odděleny od syrových potravin a potravin se silným zápachem, aby se zabránilo kontaminaci vařenými potravinami.
(5) Pravidelně čistěte chladničku. Během používání krabičku pravidelně čistěte neutrálním čisticím prostředkem a deodorantem do chladničky. Aby se v boxu předešlo zápachu, lze k deodoraci použít i aktivní uhlí.
7. Zápach pochází hlavně z chladicí místnosti. Někdy se při rozmrazování a rozmrazování v chladírně vytváří zápach. Zápach vyzařovaný z chladící místnosti lze přímo vložit do deodorantu nebo elektronického deodorantu k odstranění. Chladničku lze také vypnout pro důkladné vyčištění. V případě zápachu v mrazničce vypněte přívod proudu, otevřete dvířka, odmrazte a vyčistěte je a poté je odstraňte deodorantem nebo elektronickým deodorantem. Pokud nedochází k odstranění zápachu, lze chladničku vyčistit a vyčistit. Po dokončení čištění se půl sklenice Baijiu (nejlépe jódu) uzavře. Dveře lze zavřít bez napájení. Po 24 hodinách může být zápach odstraněn.
8. Použijte metodu kompenzačního spínače teploty chladničky
Když je okolní teplota nízká a spínač kompenzace teploty není zapnutý, pracovní doby kompresoru se výrazně zkrátí, doba spouštění bude krátká a doba vypnutí bude dlouhá. V důsledku toho bude teplota mrazničky na vyšší straně a zmrazené potraviny nelze zcela zmrazit. Proto musí být spínač teplotní kompenzace zapnutý. Zapnutí spínače teplotní kompenzace nemá vliv na životnost chladničky.
Když zima skončí a okolní teplota je vyšší než 20 ℃, vypněte spínač teplotní kompenzace, abyste předešli častému spouštění kompresoru a ušetřili elektrickou energii.
9. Chladničky a mrazničky je nutné odmrazovat
Frost je špatný vodič a jeho vodivost je 1/350 hliníku. Námraza pokrývá povrch výparníku a stává se tepelně izolační vrstvou mezi výparníkem a potravinami v boxu. Ovlivňuje tepelnou výměnu mezi výparníkem a potravinami v boxu, takže nelze snížit teplotu v boxu, snižuje se chladicí výkon chladničky, zvyšuje se spotřeba energie a dokonce se zahřívá kompresor kvůli dlouhodobý provoz, při kterém je snadné spálit kompresor. V mrazu navíc voní všelijaké jídlo. Pokud se delší dobu neodmrazuje, navoní lednice. Obecně je odmrazování nutné, když je vrstva námrazy silná 5 mm.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/
Čas odeslání: 07.06.2021