Komerční kuchyně produkují hodně tepla, páry a kouře. Bez komerčního kuchyňského odsavače par, známého také jako odsavač par, by se toto vše nahromadilo a rychle proměnilo kuchyni v nezdravé a nebezpečné prostředí. Kuchyňské digestoře jsou navrženy tak, aby odváděly přebytečné výpary a obvykle mají vysoce výkonný ventilátor, který odvádí vzduch z kuchyně. Mají také filtry, které pomáhají odstranit mastnotu nebo částice ze vzduchu, než se vyčerpá.
Ve většině komerčních kuchyní je digestoř připojena k potrubnímu systému, který odvádí vzduch ven z budovy. Aby byly nezbytnou součástí každé komerční kuchyně, musí být správně instalovány a udržovány, aby fungovaly efektivně.
Typy komerčních digestoří
Komerční digestoř je odsávací ventilátor obvykle používaný v komerčních kuchyních. Komerční kuchyňské digestoře jsou navrženy k odstranění kouře, mastnoty, výparů a pachů ze vzduchu. Používají se dva hlavní typy digestoří: Digestoře typu 1 a Digestoře typu 2.
Digestoře typu 1 jsou určeny pro varná zařízení, která mohou vést k mastnotě a vedlejším produktům. Digestoře typu 2 se používají pro ostatní kuchyňské spotřebiče a vybavení, které vyžadují odvod tepla a vlhkosti.
Digestoře typu 1
Digestoře typu 1 jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli a jsou levnější než digestoře typu 2. Mají také nižší profil, takže v kuchyni nezaberou tolik místa. Digestoře typu 1 však vyžadují větší údržbu než digestoře typu 2, protože je třeba je čistit častěji, aby se zabránilo usazování mastnoty.
Digestoře typu 2
Digestoře typu 2 jsou obvykle vyrobeny z hliníku nebo jiného materiálu odolného vůči korozi. Jsou dražší než digestoře typu 1, ale vyžadují méně údržby, protože se na nich tak rychle nehromadí mastnota. Mají však vyšší profil a zabírají více místa v kuchyni. Mají také objímky potrubí pro odstranění kontaminovaného vzduchu.
Při výběru komerčního odsavače par je zásadní vybrat správný typ odsavače pro vaše specifické potřeby.
Čas odeslání: září-07-2022