Neúspěch nebo úspěch restaurace do značné míry závisí na kvalitě vybavení používaného v komerční kuchyni. Profesionální vybavení, které dokáže splnit požadavky na vaření a jedinečná příprava menu, bude tou správnou volbou pro restaurační kuchyně. Pomohou vám nejen splnit váš cíl, ale také vám umožní prosperovat v tomto konkurenčním restauračním odvětví.
Pro zvýšení produktivity a výkonu v komerční kuchyni by restaurace měly nutně znát význam některých základních kuchyňských zařízení. Zde budeme hovořit o běžném komerčním kuchyňském vybavení…
Některé běžné komerční kuchyňské vybavení
Správné vybavení kuchyně je klíčové pro bezproblémové fungování každé stravovací společnosti. Podívejte se na některé běžné typy vybavení pro komerční kuchyně. Různá zařízení jsou k dispozici u dodavatelůkomerční kuchyňské spotřebiče vEric.
- Chladící zařízení
Toto vybavení zahrnuje výrobníky ledu, mrazničky a komerční chladničky, které jsou nezbytné pro udržení čerstvosti potravin a přísad. Použití chladicího zařízení zajišťuje, že stravovací služba bude podávat vysoce kvalitní pokrmy.
- Zařízení na vaření
Bez kuchyňského vybavení není možné vařit v komerčních kuchyních. Zahrnuje sporáky, fritézy, grily, sporáky a trouby. Jsou k dispozici v různých provedeních a velikostech, ale jedno mají společné – kuchařům pomáhají snadno a rychle připravovat pokrmy.
- Zařízení na mytí nádobí
Toto vybavení zahrnuje předoplachové postřikovače, dřezy a myčky nádobí. Tyto stroje jsou klíčové pro hygienickou a čistou kuchyni. Umožňují rychlé čištění náčiní, sklenic a nádobí a zajišťují, že provozovna má čisté a uklizené nádobí.
- Zařízení pro přípravu jídel
K vybavení patří schoppery, kuchyňské roboty, kráječe a mixéry. Tyto stroje jsou skvělou pomocnou rukou pro kuchaře. Zkracují celkovou dobu přípravy a pomáhají při rychlé přípravě surovin. Stroje na přípravu jídel jsou velmi užitečné pro restaurace obsluhující velké množství zákazníků.
- Skladovací zařízení
Úložné regály, skříně a police jsou skladovací zařízení. Snižují nepořádek v kuchyni a pomáhají kuchařům s organizací zásob a surovin. S úložným zařízením můžete snadno najít věci, které chcete, a také maximalizovat prostor v malých kuchyňských sestavách.
- Ventilační zařízení
Výfukové systémy, ventilátory a digestoře jsou součástí ventilačního zařízení. Tyto stroje jsou nezbytné pro zajištění bezpečného a pohodlného kuchyňského prostředí. Odstraňují teplo, páru a kouř z vnitřku kuchyně, čímž ji udržují v chladu a pohodlí pro personál.
Čas odeslání: 17. dubna 2023