S vysoce kvalitním rozvojem čínské ekonomiky vstoupila čínská společnost do nové éry. Všechny společenské vrstvy v Číně prošly velkými změnami a čelí příležitostem a úpravám. Jak se po reformě a otevření rozvinul průmysl komerčního kuchyňského vybavení, jaký bude mít osud a budoucnost?
Průmysl komerčního kuchyňského vybavení je v Číně začínajícím průmyslem. Vyvíjí se od 80. let 20. století a má téměř 30letou historii. Komerční kuchyňské vybavení bylo do Číny zavedeno ze Západu a patří k trvanlivým výrobkům a špičkovému spotřebnímu zboží. Je široce používán v čínském jídle, západním jídle, hotelech, pekárnách, barech, kavárnách, restauracích pro zaměstnance, školních restauracích, grilovacích obchodech, restauracích rychlého občerstvení, těstovinových restauracích, sushi restauracích a dalších místech.
01. Komerční kuchyňské nádobí
V posledních letech se zemí prohnaly západní restaurace a počet domácích západních restaurací rapidně vzrostl. Mezi nimi se nejrychleji rozvíjely KFC, McDonald's, Pizza Hut a další řetězce rychlého občerstvení a jsou to také restaurace se západní kuchyní, které mají absolutní podíl na tržním podílu západní kuchyně. Některé západní restaurace bez řetězce se soustřeďují hlavně v prvotřídních městech s více cizinci, jako je Peking, Šanghaj a Shenzhen, ale jejich podíl na trhu je relativně malý.
02. Mycí zařízení
Mycí zařízení jsou především komerční myčky. Odhaduje se, že do roku 2015 dosáhne prodejní rozsah myček v Číně 358 000 kusů.
Myčky nádobí se staly populární v Evropě, Americe a dalších zemích. Byly popularizovány v každé domácnosti, hotelu, podniku i škole. Dělí se také na domácí myčky, komerční myčky, ultrazvukové myčky, automatické myčky a tak dále. Na čínském trhu však postupně vedou myčky nádobí. Čína má velký tržní prostor, takže trh je smíšený s rybami a očima a myčky nádobí vyrábí různé malé podniky a průmyslová odvětví.
03. Chlazení a konzervace
Komerční chladicí a konzervační zařízení zahrnuje širokou škálu produktů, jako jsou chladničky, mrazničky a chladírny ve velkých hotelech a hotelových kuchyních, mrazáky a mrazáky v supermarketech, stroje na výrobu zmrzliny a výrobníky ledu v restauracích. Rozsah čínského trhu s chladicími zařízeními v posledních letech nadále roste. Očekává se, že tempo růstu čínského průmyslu komerčních chladicích zařízení bude klesat, zejména proto, že tržní rozsah tohoto průmyslu se rok od roku zvyšuje, index úspory energie v průmyslu chladicích zařízení se bude dále zlepšovat a struktura průmyslu bude čelit velkému nastavení. Odhaduje se, že do roku 2015 dosáhne tržní rozsah čínského komerčního průmyslu chladicích zařízení 237 miliard juanů.
Analýza budoucího trendu vývoje čínského trhu komerčního kuchyňského vybavení
1. Struktura produktu se vyvíjí směrem ke kráse, módě, ochraně životního prostředí a nízké spotřebě energie. Výrobky s nízkou přidanou hodnotou musí i nadále odolávat dopadu stejného domácího průmyslu a hlubší konkurenci.
2. Změny vaření v cirkulačních kanálech. Se vzestupem průmyslu řetězce domácích spotřebičů v posledních letech se stal důležitým prodejním kanálem průmyslu domácích spotřebičů. Vzhledem k vysokým vstupním a provozním nákladům řetězců domácích spotřebičů však někteří výrobci hledají jiné cesty, jako je vstup do města stavebních materiálů a výstavní síně celkově kuchyní.
3. V závislosti na výhodách technologie, značky a marketingu budou dovážené značky představovat značnou hrozbu pro domácí značky. Jakmile budou dovážené značky postupně známé a akceptovány domácími spotřebiteli, nebudou jejich vyhlídky na rozvoj v Číně podceňovány.
Ze současné situace je v Číně stále obrovský trh pro komerční kuchyňské vybavení. Aby zvítězili v současné situaci na čínském trhu, pouze zlepšením přidané hodnoty a výhod svých produktů mohou obstát v tvrdé konkurenci a pouze zlepšením své komplexní síly mohou získat pevnou oporu v budoucím rozvoji.
Čas odeslání: leden-06-2022