Kritéria přijetí pro komerční kuchyňské inženýrství
Vzhledem k obrovskému množství dekoračních prací cateringových komerčních kuchyní je to také místo náchylné k následkům. Jakmile se vyskytne problém v procesu používání, je obtížné jej opravit, takže je velmi důležité, jak zajistit kvalitní přijetí komerčního kuchyňského inženýrství. Projekt komerční kuchyně zahrnuje stavební inženýrství a dekorační inženýrství. Ve skutečnosti je nejdůležitější součástí vybavení kuchyně. Dokud stavební konstrukce a dekorace splňují požadavky na vybavení kuchyní, projdou dokonce kolaudací. Jaký je specifický standard akceptace komerčního kuchyňského inženýrství?
Jaký je standard přijetí pro komerční kuchyňské inženýrství?
Stavební inženýrství související
1. Hladina vody
Vodovodní potrubí musí být uspořádána v pořádku a musí být vyhrazen dostatečný přívod vody. Hloubka (0,6 m a více) a délka (méně než 10 m) kanalizačního příkopu jsou dostatečné a je zde určitý sklon větší než 0,5 %. Třístupňová nádrž na separaci oleje musí být postavena a otvory, které mají být vyhrazeny na stěně, včetně otvorů potřebných pro potrubí pro odvod kouře, musí splňovat požadavky. Příčka stěny a konstrukce podlahy splňují designové požadavky kuchyně.
2. Potenciál
Kabelová potrubí musí být uspořádána úhledně, s dostatečnými zásuvkami. Výkon zásuvek musí také splňovat požadavky na spotřebu energie zařízení navrženého a uspořádaného v kuchyni. Rozvodná skříň musí splňovat požadavky na napájení všech elektrických zařízení během používání bez přetížení a musí být instalována ochranná zařízení proti přetížení.
3. Instalace klimatizace musí splňovat požadavky na použití a spolupracovat s použitím systému přívodu čerstvého vzduchu, aby se v kuchyni lépe necítil dusno.
4. Dveře musí splňovat požadavky na mobilizaci zařízení a plynulý průchod zaměstnanců dle konstrukčních požadavků. Šířka dveří musí být větší než 1,2 m. Velikost okna musí také odpovídat přívodu čerstvého vzduchu požadovanému technickým vybavením kuchyně.
5. Plynovod musí být nastaven podle národního standardu a potrubí musí být čisté, aby současně pokrylo spotřebu plynu všech plynových zařízení v kuchyni.
Při specifickém použití lze vodu, elektřinu, plyn, klimatizační dveře a okna běžně používat bez poruch a bezdůvodných jevů
6. Kuchyňské vybavení související s inženýrstvím
Funkční místnost kuchyně je uspořádána přiměřeně, což může splňovat požadavky na použití a požadavky hygieny, požární ochrany, prevence epidemie atd.
Specifikace a množství kuchyňského vybavení odpovídá použití. Vybavení kuchyně je kvalitní. Všechno jsou to kvalifikované produkty, snadno se obsluhují a nejsou náchylné k poruchám. Kuchyňské vybavení musí být umístěno v souladu s každodenními zvyklostmi, musí být používáno hladce a nebude se křížit s ostatními.
Kuchyňský systém odvodu kouře funguje normálně. V kuchyni nevznikají žádné olejové výpary a vzduch cirkuluje.
https://www.zberic.com/products/
Čas odeslání: 29. října 2021